Shirataki Nouy: Nouy yo zewo-kalori 'Miracle'

Kontan

• Ki sa ki Shirataki nouy?
• Segondè nan Fib viskoz
• Ka ede w pèdi pwa
• Kapab diminye nivo sik ak san ensilin
• Me bese kolestewòl
• Ka soulaje konstipasyon
• Efè segondè potansyèl yo
• Ki jan yo kwit yo
• Shirataki makawoni ak fwomaj
• Liy anba la

Nou gen ladan pwodwi nou panse ki itil pou lektè nou yo. Si ou achte nan lyen sou paj sa a, nou ka touche yon ti komisyon. Isit la nan pwosesis nou an.

Nouy Shirataki se yon manje inik ki trè ranpli ankò ki ba nan kalori.

Nouy sa yo gen anpil glucomannan, yon kalite fib ki gen benefis sante enpresyonan. Anfèt, glucomannan te montre pou koze pèdi pwa nan anpil etid yo.

Atik sa a eksplike tout bagay ou bezwen konnen sou nouy shirataki, ki gen ladan benefis yo ak enstriksyon pou kwit manje.

Ki sa ki Shirataki nouy?

Nouy Shirataki yo long, nouy blan. Yo souvan rele nouy mirak oswa nouy konjac.

Yo ap fè soti nan glucomannan, yon kalite fib ki soti nan rasin lan nan plant la konjac.

Konjac ap grandi nan Japon, Lachin ak Azi Sidès. Li gen anpil glusid dijèstibl - men pifò nan glusid li yo soti nan fib glucomannan.

"Shirataki" se Japonè pou "kaskad blan," ki dekri aparans translusid nouy yo. Yo ap fè pa melanje farin glucomannan ak dlo regilye ak yon ti kras dlo lacho, ki ede nouy yo kenbe fòm yo.

Se melanj lan bouyi ak Lè sa a, ki gen fòm nan nouy oswa diri ki tankou moso.

Nouy Shirataki gen anpil dlo. An reyalite, yo se sou 97% dlo ak 3% fib glucomannan. Yo ap tou trè ba nan kalori epi yo pa gen okenn glusid dijèstibl.

Yon varyete ki rele tofou shirataki nouy yo sanble anpil ak nouy shirataki tradisyonèl yo, men ak te ajoute tofou ki bay kèk kalori adisyonèl ak yon ti kantite glusid dijèstibl.

Nouy Shirataki yo se yon manje ki gen anpil kalori ki soti nan glucomannan, yon kalite fib yo jwenn nan plant konjac Azyatik la.

Segondè nan Fib viskoz

Glucomannan se yon fib trè gluan, ki se yon kalite fib idrosolubl ki ka absòbe dlo pou fòme yon jèl.

An reyalite, glucomannan ka absòbe jiska 50 fwa pwa li yo nan dlo, jan sa reflete nan kontni dlo ekstrèmman shirataki nouy '().

Nouy sa yo deplase nan sistèm dijestif ou trè dousman, ki ede ou santi ou plen ak reta absòpsyon eleman nitritif nan san ou ().

Anplis de sa, fonksyon fib viskoz kòm yon prebiotik. Li nouri bakteri yo k ap viv nan kolon ou, konnen tou kòm Flora nan zantray oswa mikrobyota.

Nan kolon ou, bakteri fèmantasyon fib nan asid gra kout-chèn, sa ki ka goumen enflamasyon, ranfòse fonksyon iminitè ak bay lòt benefis sante (,,).

Yon etid imen resan estime ke fèrmante glucomannan nan asid gra chèn kout pwodui yon sèl kalori pou chak gram fib ().

Depi yon tipik 4-ons (113-gram) k ap sèvi nan nouy shirataki gen apeprè 1-3 gram glukomannan, li nan esansyèlman yon kalori-gratis, manje karb-gratis.

Glucomannan se yon fib gluan ki ka kenbe dlo epi ralanti dijesyon an. Nan kolon ou, li nan fèrmante nan asid gra kout-chèn ki ka bay benefis sante plizyè.

Ka ede w pèdi pwa

Nouy Shirataki kapab yon pwisan zouti pèdi pwa.

Fib viskoz yo retade vid vid, kidonk, ou rete plen pi lontan epi ou fini manje mwens (7,).

Anplis de sa, fèmantasyon fib nan asid gra kout-chèn ka ankouraje liberasyon an nan yon òmòn zantray ki ogmante santiman plenite ().

Ki sa ki nan plis, pran glucomannan anvan ou konsome yon anpil nan glusid parèt diminye nivo nan òmòn grangre ghrelin la ().

Yon revizyon nan sèt etid te jwenn ke moun ki te pran glucomannan pou 4-8 semèn pèdi 3-5.5 liv (1.4-2.5 kg) ().

Nan yon sèl etid, moun ki te pran glucomannan pou kont li oswa avèk lòt kalite fib pèdi siyifikativman plis pwa sou yon rejim alimantè ki ba-kalori, konpare ak gwoup la plasebo ().

Nan yon lòt etid, moun obèz ki te pran glucomannan chak jou pou uit semèn pèdi 5.5 liv (2.5 kg) san yo pa manje mwens oswa chanje abitid fè egzèsis yo ().

Sepandan, yon lòt etid uit semèn obsève pa gen okenn diferans nan pèdi pwa ant moun ki twò gwo ak obèz ki te pran glucomannan ak moun ki pa t '(13).

Depi etid sa yo itilize 2-4 gram glucomannan nan grenn oswa fòm sipleman pran ak dlo, nouy shirataki ta gen anpil chans pou gen efè menm jan an.

Men, pa gen okenn etid ki disponib sou nouy shirataki espesyalman.

Anplis de sa, distribisyon ka jwe yon wòl. Sipleman Glucomannan yo tipikman pran jiska yon èdtan anvan yon repa, pandan y ap nouy yo se yon pati nan yon repa.

Glucomannan ankouraje santiman plenite ki ka lakòz yon rediksyon nan konsomasyon kalori ak mennen nan pèdi pwa.

Kapab diminye nivo sik ak san ensilin

Glucomannan te montre pou ede diminye nivo sik nan san nan moun ki gen dyabèt ak rezistans ensilin (,,,,).

Paske fib viskoz retade vid vid, sik nan san ak nivo ensilin monte pi piti piti kòm eleman nitritif yo absòbe nan san ou ().

Nan yon sèl etid, moun ki gen dyabèt tip 2 ki te pran glucomannan pou twa semèn te gen yon rediksyon enpòtan nan frukosamin, ki se yon makè nan nivo sik nan san ().

Nan yon lòt etid, moun ki gen dyabèt tip 2 ki te pran yon sèl dòz glucomannan anvan konsome glikoz te siyifikativman pi ba nivo sik nan san de zè de tan pita, konpare ak sik nan san yo apre yon plasebo ().

Nouy Shirataki ka retade vid nan vant, sa ki ka ede anpeche Spikes sik nan san apre manje.

Me bese kolestewòl

Plizyè etid sijere tou ke glucomannan ka ede pi ba nivo kolestewòl (,,,,).

Chèchè yo note ke glucomannan ogmante kantite kolestewòl ki elimine nan poupou pou mwens reabsorbasyon nan san ou ().

Yon revizyon nan 14 syans te jwenn ke glucomannan bese "move" kolestewòl LDL pa yon mwayèn de 16 mg / dL ak trigliserid pa yon mwayèn de 11 mg / dL ().

Etid yo montre ke glucomannan ka ede pi ba "move" kolestewòl LDL ak nivo trigliserid.

Ka soulaje konstipasyon

Anpil moun gen konstipasyon kwonik oswa mouvman entesten Rahman ki difisil yo pase.

Glucomannan te pwouve yon tretman efikas pou konstipasyon nan tou de timoun ak granmoun (,,,,).

Nan yon sèl etid, konstipasyon grav te trete avèk siksè nan 45% nan timoun k ap pran glucomannan, konpare ak sèlman 13% nan gwoup kontwòl la ().

Pou granmoun, sipleman glucomannan ogmante frekans mouvman entesten, nivo nan bakteri zantray benefisye ak kout-chèn pwodiksyon asid gra (,).

Glucomannan ka efektivman trete konstipasyon nan timoun ak granmoun akòz efè laksatif li yo ak benefis pou sante zantray.

Efè segondè potansyèl yo

Pou kèk, glucomannan nan shirataki nouy ka lakòz pwoblèm dijestif twò grav, tankou ban ki lach, gonfleman ak flatulans ().

Sepandan, li ta dwe remake ke glucomannan te jwenn yo dwe san danje nan tout dòz teste nan syans yo.

Men - menm jan se ka a ak tout fib - li pi bon prezante glucomannan nan rejim alimantè ou piti piti.

Anplis de sa, glucomannan ka diminye absòpsyon nan sèten medikaman, ki gen ladan kèk dwòg dyabèt. Pou anpeche sa a, pran medikaman ou omwen yon èdtan anvan oswa kat èdtan apre ou fin manje shirataki nouy.

Nouy Shirataki yo san danje pou konsome men yo ka lakòz pwoblèm dijestif pou kèk. Yo ka diminye tou absòpsyon sèten medikaman.

Ki jan yo kwit yo

Nouy Shirataki ka sanble yon ti jan redoutable yo prepare an premye.

Yo ap pake nan likid pwason ki gen sant, ki se aktyèlman dlo plenn ki te absòbe odè a nan rasin lan konjac.

Se poutèt sa, li enpòtan rense yo trè byen pou kèk minit anba dlo fre, k ap koule. Sa a ta dwe retire pi fò nan odè a.

Ou ta dwe tou chofe nouy yo nan yon soteuz pou plizyè minit ki pa gen okenn grès ajoute.

Etap sa a retire nenpòt dlo depase ak pèmèt nouy yo pran sou yon teksti plis flotè ki tankou. Si twòp dlo rete, yo pral bouche.

Isit la se yon resèt fasil shirataki flotè ki gen sèlman kèk engredyan:

Shirataki makawoni ak fwomaj

(Sèvi 1-2)

Pou resèt sa a, li pi bon yo sèvi ak pi kout kalite shirataki, tankou ziti- oswa nouy diri ki gen fòm.

Engredyan:

• 1 pake (7 ons oswa 200 gram) nan shirataki nouy oswa diri shirataki.
• Lwil oliv oswa bè pou grese ramekin a, yon ti plat boulanjri.
• 3 ons (85 gram) fwomaj cheddar griye.
• 1 gwo kiyè bè.
• 1/2 ti kiyè sèl lanmè.

Esplikasyon:

1. Chofe fou a 175 ° C (350 ° F).
2. Rense nouy yo anba dlo k ap koule pou omwen de minit.
3. Transfere nouy yo nan yon soteuz epi kwit sou mwayen-segondè chalè pou 5-10 minit, brase detanzantan.
4. Pandan ke nouy yo ap kwit manje, grese yon ramekin 2-tas ak lwil oliv oswa bè.
5. Transfere nouy yo kwit nan ramekin la, ajoute engredyan ki rete yo epi brase byen. Kwit pou 20 minit, retire nan fou epi sèvi.

Nouy Shirataki ka itilize nan plas pasta oswa diri nan nenpòt plat.

Sepandan, yo gen tandans travay pi byen nan resèt Azyatik. Nouy yo pa gen okenn gou, men yo pral absòbe gou yo nan sòs ak kondiman trè byen.

Si ou ta renmen bay shirataki nouy yon eseye, ou ka jwenn yon seleksyon lajè sou Amazon.

Nouy Shirataki yo fasil pou prepare epi yo ka itilize nan yon varyete asyèt. Yo espesyalman bon plat nan resèt Azyatik.

Liy anba la

Nouy Shirataki yo se yon gwo ranplasan pou nouy tradisyonèl yo.

Anplis ke yo te trè ba nan kalori, yo ede w santi w plen epi yo ka benefisye pou pèdi pwa.

Se pa sèlman sa, men yo menm tou yo gen benefis pou nivo sik nan san, kolestewòl ak sante dijestif.