Otè: Monica Porter
Dat Kreyasyon An: 18 Mache 2021
Mete Dat: 22 Novanm 2024
Anonim
My Secret Romance Episode 1 | Multi-language subtitles Full Episode|K-Drama| Sung Hoon, Song Ji Eun
Videyo: My Secret Romance Episode 1 | Multi-language subtitles Full Episode|K-Drama| Sung Hoon, Song Ji Eun

Kontan

Self-monte farin ble se yon diskontinu kwizin pou tou de boulanje sezonman ak amatè.

Sepandan, li ta ka itil yo gen opsyon altènatif sou la men.

Si w ap eseye amelyore valè nitrisyonèl nan resèt pi renmen ou, vle fè yon vèsyon Gluten-gratis oswa tou senpleman pa gen farin frans pwòp tèt ou-monte nan men, gen yon ranplasman pou prèske chak sitiyasyon.

Isit la yo se 12 ranplasan yo pi byen pou pwòp tèt ou-k ap monte farin frans, ki gen ladan opsyon Gluten-gratis.

1. Tout-Objektif Farin + Ajan Leven

Tout-bi oswa farin blan se joui ranplasman ki pi senp pou pwòp tèt ou-monte farin frans. Se paske farin pwòp tèt ou-monte se yon konbinezon de farin blan ak yon ajan ledven.

Nan boulanjri, ledven se pwodiksyon gaz oswa lè ki lakòz manje a ap monte.


Yon ajan ledven se sibstans oswa konbinezon sibstans ki itilize pou pwovoke pwosesis sa a. Reyaksyon an kreye teksti tipik pore ak an gonfle nan machandiz kwit.

Ajan an ledven nan farin pwòp tèt ou-monte se nòmalman poud boulanjri.

Yon ajan ledven chimik tankou poud boulanjri tipikman gen yon asid (pH ki ba) ak debaz (segondè pH) sibstans. Asid la ak baz la reyaji lè konbine, pwodwi CO2 gaz, ki pèmèt bon an kwit monte.

Ou ka kreye pwòp ou a farin frans pwòp tèt ou-monte lè l sèvi avèk youn nan ajan sa yo ledven:

  • Poud boulanjri: Pou chak twa tas (375 gram) nan farin, ajoute de ti kiyè luil (10 gram) nan poud boulanjri.
  • Soda boulanjri + krèm nan tartr: Melanje yon katriyèm ti kiyè (1 gram) nan soda boulanjri ak mwatye yon ti kiyè (1.5 gram) nan krèm nan tartr egal yon sèl ti kiyè (5 gram) nan poud boulanjri.
  • Soda boulanjri + buttermilk: Melanje yon katriyèm ti kiyè (1 gram) nan soda boulanjri ak mwatye yon tas (123 gram) nan buttermilk egal yon ti kiyè (5 gram) nan poud boulanjri. Ou ka itilize yogout oswa lèt tounen olye pou yo buttermilk.
  • Soda boulanjri + vinèg: Melanje yon katriyèm ti kiyè (1 gram) nan soda boulanjri ak mwatye yon ti kiyè (2.5 gram) nan vinèg egal yon sèl ti kiyè (5 gram) nan poud boulanjri. Ou ka sèvi ak ji sitwon olye de vinèg.
  • Soda boulanjri + melas: Melanje yon katriyè ti kiyè (1 gram) nan soda boulanjri ak yon tyè tas (112 gram) nan melas egal yon sèl ti kiyè (5 gram) nan poud boulanjri. Ou ka sèvi ak siwo myèl olye pou yo melas.

Si w ap itilize yon ajan ledven ki gen ladan yon likid, sonje diminye kontni likid resèt orijinal ou an kòmsadwa.


Rezime

Fè pwòp ou a pwòp farin frans-monte pa ajoute yon ajan ledven regilye, tout-bi farin frans.

2. Farin Whole-Wheat

Si ou ta renmen ogmante valè nitrisyonèl nan resèt ou, konsidere farin antye-ble.

Farin antye-ble gen tout eleman nitritif nan grenn antye, ki gen ladan bran, andospèm ak jèm.

Rechèch endike ke moun ki regilyèman manje grenn antye yo gen mwens chans yo devlope maladi kè, kansè sèten, dyabèt ak lòt maladi enfektye ().

Ou ka ranplase farin frans antye ble egalman pou farin blan, men kenbe nan tèt ou ke li gen yon konsistans pi lou. Pandan ke li nan gwo pou pen remoute kouraj ak ponmkèt, li ka pa chwa ki pi bon pou gato ak lòt patisri limyè.

Pa bliye ajoute yon ajan ledven si w ap itilize plenn farin ble antye nan plas farin pwòp tèt ou-k ap monte.

Rezime

Farin antye-ble se yon ranplasan antye-grenn pou farin pwòp tèt ou-k ap monte. Li pi byen itilize pou machandiz kwit nan fou tankou pen ak ponmkèt.


3. Farin eple

Eple se yon ansyen grenn antye ki nitrisyonèl trè menm jan ak ble (2).

Li disponib nan tou de vèsyon rafine ak antye-grenn.

Ou ka ranplase eple egalman pou pwòp tèt ou-k ap monte farin frans men yo pral bezwen ajoute yon ajan ledven.

Eple se plis dlo idrosolubl pase ble, kidonk, ou ka vle sèvi ak yon ti kras mwens likid pase resèt orijinal ou a mande pou.

Tankou ble, eple gen Gluten epi li pa apwopriye pou moun ki swiv yon rejim Gluten-gratis.

Rezime

Farin eple se yon grenn gluten ki gen menm jan ak ble. Ou ka bezwen sèvi ak mwens likid nan resèt ou lè ou ranplase ak eple.

4. Farin Amaranth

Amaranth se yon ansyen, gluten-gratis pseudo-grenn. Li gen tout nèf asid amine esansyèl e li se yon bon sous fib, vitamin ak mineral ().

Menm si teknikman pa yon grenn, farin amarant se yon ranplasan apwopriye pou farin ble nan resèt anpil.

Tankou lòt grenn antye, farin amarant se dans ak remoute kouraj. Li pi byen itilize pou krèp ak pen rapid.

Si ou vle yon an gonfle, teksti mwens dans, yon melanj 50/50 nan amarant ak yon farin pi lejè ka pwodwi rezilta yo vle.

Ou pral bezwen ajoute yon ajan ledven farin frans amarant, menm jan li pa gen yon sèl.

Rezime

Farin amarant se yon gluten-gratis, eleman nitritif-dans pseudo-grenn.Li pi byen itilize pou krèp, pen rapid ak lòt machandiz kwit nan fou.

5. Pwa ak farin pwa

Pwa se yon ranplasan inatandi, nourisan ak Gluten-gratis pou farin pwòp tèt ou-monte nan sèten machandiz kwit nan fou.

Pwa se yon bon sous fib, pwoteyin ak mineral divès kalite. Rechèch montre ke manje pwa regilyèman ka ede diminye kolestewòl (4).

Ou ka ranplase yon tas (224 gram) kwit, pwa pure ansanm ak yon ajan ledven pou chak tas (125 gram) nan farin nan resèt ou.

Pwa nwa yo pi apwopriye pou resèt ki gen ladan kakawo, menm jan koulè nwa yo pral vizib nan pwodwi a fen.

Remake byen ke pwa kenbe plis imidite ak gen mwens lanmidon pase farin ble. Sa a ka mennen nan yon pwodwi fen dans ki pa pral monte kòm anpil.

Rezime

Pwa se yon ranplasan nourisan, Gluten-gratis pou farin frans. Sèvi ak yon tas (224 gram) nan pwa puréed oswa farin pwa pou yon tas (125 gram) nan farin pwòp tèt ou-monte epi ajoute yon ajan ledven.

6. Farin avwàn

Farin avwàn se yon altènativ antye grenn ak farin ble.

Ou ka achte li oswa fasil fè li pou kont ou pa enpilsyon francha avwan sèk nan yon processeur manje oswa blenndè jiskaske yo vin yon poud amann.

Farin avwàn pa monte menm jan ak farin ble. Ou pral bezwen sèvi ak siplemantè poud boulanjri oswa yon lòt ajan ledven asire monte a apwopriye nan pwodwi fen ou.

Eseye ajoute 2.5 ti kiyè luil (12.5 gram) nan poud boulanjri pou chak tas (92 gram) nan farin avwàn.

Si w ap itilize farin avwàn akòz yon alèji Gluten oswa entolerans, ou dwe sonje ke francha avwan yo souvan kontamine ak Gluten pandan pwosesis la. Pou evite sa a, asire ke w ap achte sètifye avwan Gluten-gratis.

Rezime

Farin avwàn se yon altènativ antye grenn pou pwòp tèt ou k ap monte farin ke ou ka fasilman fè tèt ou. Li mande pou plis ajan ledven pase farin lòt asire monte apwopriye.

7. Farin Chinwa

Chinwa se yon popilè pseudo-grenn fè lwanj pou kontni pwoteyin segondè li yo konpare ak grenn lòt. Tankou amaranth, Chinwa gen tout nèf esansyèl asid amine yo epi li pa gen gluten.

Farin Chinwa gen yon fonse, gou nutty ak travay gwo pou ponmkèt ak pen rapid.

Li gen tandans yo dwe trè sèk lè yo itilize pou kont li kòm yon ranplasan pwòp tèt ou-farin frans monte. Se poutèt sa li pi byen konbine avèk yon lòt kalite farin frans oswa engredyan trè imid.

Ou pral bezwen ajoute yon ajan ledven nan nenpòt ki resèt kote ou ranplase farin Chinwa.

Rezime

Farin Chinwa se yon pwoteyin ki rich, farin gluten-gratis ki bon pou ponmkèt ak pen rapid. Li pi byen itilize nan konjonksyon avèk yon lòt kalite farin frans akòz sechrès li yo.

8. Farin krikèt

Farin frans Cricket se yon farin frans Gluten-gratis te fè soti nan griye griye, blanchi.

Li gen anpil kontni pwoteyin ki pi wo nan tout ranplasman farin frans nan lis sa a, ak 7 gram pwoteyin nan yon de-gwo kiyè (28.5-gram) k ap sèvi.

Si ou itilize farin krikèt pou kont li pou ranplase farin pwòp tèt ou-monte, machandiz kwit nan fou ou ka fini crumbly epi sèk. Li pi bon yo sèvi ak li nan konbinezon ak farin lòt pou yon ogmantasyon pwoteyin te ajoute.

Farin krikèt pa apwopriye pou moun ki swiv yon rejim alimantè vejetaryen oswa vejetalyen.

Si ou fini fè eksperyans ak engredyan sa a inik, sonje ke ou ka bezwen ajoute yon ajan ledven si resèt ou a pa gen ladan youn deja.

Rezime

Farin krikèt se yon ranplasan farin frans ki gen anpil pwoteyin ki fèt ak krikèt griye. Li pi bon yo itilize nan konbinezon ak farin lòt, menm jan li ka fè machandiz kwit nan sèk ak friyabl si itilize pou kont li.

9. Farin diri

Farin diri se yon farin gluten-gratis te fè soti nan blanchi diri mawon oswa blan. Gou net li yo ak aksè lajè fè li yon altènativ popilè nan farin ble.

Farin diri souvan itilize kòm epesan nan soup, sòs ak sòs. Li travay tou byen pou machandiz kwit anpil imid, tankou gato ak boulèt.

Farin diri pa absòbe likid oswa grès fasilman tankou farin ble fè, sa ki ka fè machandiz kwit nan fou oswa gra.

Kite bat ak melanj farin diri chita pou yon ti tan anvan ou kwit yo. Sa ba yo plis tan pou absòbe likid yo.

Farin diri se pi byen itilize nan konjonksyon avèk lòt farin gluten-gratis pou rezilta pi sanble ak farin ble.

Ou ka bezwen yon ajan ledven pou asire rezilta yo imite sa yo nan farin frans k ap monte tèt yo.

Rezime

Farin diri se yon altènativ Gluten-gratis nan farin ble. Li pa absòbe likid oswa grès byen, se konsa batè ka bezwen chita pou yon ti tan anvan kwit. Minimize efè sa a lè ou konbine farin diri ak lòt kalite farin frans.

10. Farin kokoye

Farin kokoye se yon mou, gluten-gratis farin frans te fè soti nan vyann kokoye sèk.

Paske nan kontni lanmidon ki gen anpil grès ak ba, farin kokoye konpòte li trè diferan pase lòt farin ki baze sou grenn nan boulanjri.

Li trè dezenfekte, kidonk, ou pral bezwen sèvi ak mwens pase si ou te itilize farin ble. Pou pi bon rezilta, sèvi ak yon katriyèm a yon tyè tas (32-43 gram) nan farin kokoye pou chak tas (125 gram) nan farin ble.

Farin kokoye egzije tou pou itilize ze siplemantè ak likid pou kenbe machandiz kwit ansanm. Anjeneral, sèvi ak sis ze ak chak tas (128 gram) nan farin kokoye, plis yon tas anplis (237 ml) nan likid.

Ou ka bezwen tou ajoute yon ajan ledven, menm si sa a ka varye selon resèt.

Akòz diferans ki genyen ant ble ak farin frans kokoye, li ka yon bon lide yo sèvi ak resèt pre-fèt ki fèt espesyalman pou farin frans kokoye olye pou yo fè eksperyans ak chanje pwòp ou yo.

Rezime

Farin kokoye se yon farin gluten-gratis te fè soti nan vyann kokoye. Resèt ki itilize farin kokoye kòm yon ranplasan farin ble ka mande pou anpil modifikasyon pou reyalize menm rezilta a.

11. Farin nwa

Farin nwa, oswa manje nwa, se yon opsyon farin gluten-gratis te fè soti nan nwa anvan tout koreksyon ki tè nan yon poud amann.

Yo se yon bon chwa pou ajoute fib, pwoteyin ak grès sante nan resèt kwit. Yo menm tou yo gen yon gou inik depann sou ki kalite nwa.

Farin nwa ki pi komen yo se:

  • Almond
  • Pakan
  • Hazelnit
  • Walnut

Pou replike estrikti a menm nan farin ble nan machandiz kwit nan fou, ou ta dwe itilize farin nwa ak lòt kalite farin ak / oswa ze. Ou ka bezwen tou ajoute yon ajan ledven.

Farin nwa yo versatile ak yon gwo adisyon nan kwout tat, ponmkèt, gato, bonbon ak pen.

Sere farin nwa nan frizè a oswa frijidè, menm jan yo ka fasilman gate.

Rezime

Farin nwa yo te fè soti nan tè, nwa anvan tout koreksyon. Yo mande pou adisyon nan lòt kalite farin frans oswa ze, menm jan yo pa bay estrikti nan byen kwit nan fou kòm efektivman tankou farin ble fè.

12. Altènatif farin melanje

Gluten- oswa grenn melanje farin frans altènatif yo se yon bon opsyon pou pran devinèt la soti nan lè l sèvi avèk ranplasman farin frans diferan.

Lè w ap fè echanj farin frans pwòp tèt ou pou lòt kalite farin frans, pwodwi final la ka diferan pase sa ou te espere a oswa rezilta ou yo ka konsistan.

Sèvi ak yon konbinezon oswa melanj de diferan kalite farin frans ka ede w asire teksti an dwa, monte ak gou nan resèt ou chak fwa ou fè li.

Tipikman sa yo melanje farin frans yo fèt yo imite farin frans tout-bi. Se konsa, ou gen anpil chans bezwen yon ajan ledven asire melanj ou konpòte li tankou farin frans pwòp tèt ou-k ap monte.

Pre-fè melanje farin frans yo de pli zan pli disponib nan anpil magazen makèt pi gwo, oswa, si w santi w eksperimantal, ou ka eseye fè pwòp ou yo.

Rezime

Sèvi ak yon melanj pre-fè oswa endijèn nan farin altènatif ede asire plis konsistans nan inisyativ boulanjri ble-farin-gratis ou yo.

Liy anba la

Gen opsyon anpil pou ranplase farin ble pwòp tèt ou-monte lè ou pa gen li nan men, bezwen tayè yon resèt pou yon alèji oswa jis vle ranfòse kontni an nitrisyon nan resèt ou.

Pifò nan sa yo ranplasan yo pral mande pou itilize nan yon ajan ledven ede machandiz kwit ou leve byen.

Anpil farin gluten-gratis yo pi byen itilize nan konbinezon ak lòt altènativ sa yo efektivman imite teksti an, monte ak gou nan ble ki baze sou machandiz kwit nan fou.

Yon degre nan kiryozite ak pasyans rekòmande pou eksperimantasyon jan ou eksplore opsyon sa yo diferan.

Si eksperyans boulanjri yo pa tas te ou, yon melanj pre-te fè nan farin altènatif ka fason ki pi senp yo ale.

Popilè Jodi A

: sentòm, kòman ou kapab jwenn li ak tretman

: sentòm, kòman ou kapab jwenn li ak tretman

LA Gardnerella vaginali li e yon bakteri ki rete nan rejyon an entim fi, men ki e anjeneral yo te jwenn nan kon antra yon ki ba anpil, pa pwodwi nenpòt ki kalite pwoblèm o wa entòm. epa...
Ki jan yo pran swen w pèse kòrèkteman an

Ki jan yo pran swen w pèse kòrèkteman an

Pou anpeche la w pè e kò w enfekte li enpòtan yo peye atan yon ou pla la ak pwofe yonèl la ou pral mete, li enpòtan yo dwe nan yon anviwònman reglemante ak pa yon pwofe y...