Nan Sezon Chwazi: Kawòt

Kontan

• Revizyon pou

Lon Symensma, chèf egzekitif nan Buddakan nan New York City, di "dous ak yon allusion nan earthiness," kawòt yo se youn nan legim yo ki jis kòm saveur anvan tout koreksyon jan yo kwit.

• tankou yon sòs salad
  Lanse ansanm 5 kawòt griye, 3 tas graje chou napa, ak ½ tas koupe nwaye griye. Nan yon lòt bòl, konbine 4 ti kuiyè. mayonèz ki pa gen anpil grès ak 2 ti kuiyè. koupe jenjanm konfiti. Pliye nan melanj kawòt. Brase nan 1 ti kuiyè. ji lacho. Sèl nan gou.
  
  
• kòm yon desè
  Nan yon marmite, konbine 1 ka lèt grès evapore, yon zongle sik, 2 tas lèt san grès, 1 ti kiyè. kadamon, ak 2 dan. Pote nan yon bouyi ak kwit jiskaske redwi a mwatye, sou 8 minit. Vide melanj sou kawòt grat; melanje ansanm dousman epi sèvi.
  
  
• nan yon soup
  Chalè 1 ti kuiyè. lwil legim nan yon stockpot. Add 1 zonyon koupe, 3 pye citron trimès, ak 5 kawòt koupe. Kwit sou ba pou 6 minit (pa mawon). Add 4 tas bouyon poul ki pa gen anpil sodyòm; kwit manje pou 20 minit. Retire sitwonèl ak pure. Sezon nan gou.

Nan yon tas kawòt koupe: 52 Kalori, 1069 MCG Vitamin A, 328 MCG Lutein AK Zeaxanthin

Revizyon pou