Chwazi nan sezon an: ti berejenn

Kontan

• Revizyon pou

Dous dous ak ideyal pou torréfaction, "sa a fwi ka sub pou vyann nan kou prensipal yo," di Chris Siversen, egzekitif chef nan Bridgewaters nan New York City.

• kòm yon aperitif
  Mwatye twa berejenn; retire sant (po rezèv). Koupe vyann berejenn, 2 zukèini, ak 4 tomat prin. Sote 10 minit ak 1 ti kuiyè. lwil oliv, 1 lay lay mens, ak remèd fèy fre. Mete melanj nan veso an po ak kwit nan 350 ° F pou 15 minit.


• kòm yon antre
  Mete altène moso berejenn kib ak janm ti mouton sou 16 brochet. Sezon ak sèl ak pwav; gri pou 7 minit. Melanje 1 tas yogout grèk ki pa gen anpil grès ak 2 ti kuiyè. ji sitwon, 2 ti kuiyè. koupe Dill, ak 1 ti kiyè. kimen tè. Sèvi sòs ak brochet.


• kòm yon bò
  Vide 1 ti kuiyè. lwil oliv nan yon chodyè. Ajoute 1 ti kuiyè. jenjanm, 1 ti kiyè. lay, 2 ti kuiyè. silantro, 2 berejenn rache, ak 1 tranch zonyon wouj. Sote pou 15 minit. Ajoute 1 ti kiyè. lwil wowoli ak 2 ti kuiyè. sòs soya ba-sodyòm. Kwit 2 a 3 minit. Sèvi ak kribich griye.

Yon ti berejenn: 55 Kalori, 527 MG Potasyòm, 50 MG Folat, 8 G Fib

Revizyon pou