Salmonèl Anpwazònman Manje

Kontan

• Apèsi sou lekòl la
• Ki sa ki lakòz anpwazònman manje salmonèl?
• Rekonèt sentòm yo nan anpwazònman manje salmonèl
• Dyagnostik anpwazònman manje salmonèl
• Trete anpwazònman manje salmonèl
• Prevni anpwazònman manje salmonèl
• Salmonèl pwazon anpwazònman manje

Nou gen ladan pwodwi nou panse ki itil pou lektè nou yo. Si ou achte nan lyen sou paj sa a, nou ka touche yon ti komisyon. Isit la nan pwosesis nou an.

Apèsi sou lekòl la

Sèten bakteri nan gwoup la Salmonèl lakòz anpwazònman manje salmonèl. Bakteri sa yo ap viv nan trip moun ak bèt. Enfeksyon imen rezilta lè manje oswa dlo ki te kontamine ak poupou ki enfekte vale.

Yon enfeksyon gastwoentestinal salmonèl anjeneral afekte ti trip la. Li rele tou salmonèl enterokolit oswa salmoneloz enterik. Li nan youn nan kalite ki pi komen nan anpwazònman manje.

Anviwon yo entène lopital ak anpwazònman manje salmonèl chak ane nan Etazini yo. Li pi komen nan moun ki poko gen 20 an. Li la tou plis chans rive nan mwa ete yo paske nan Salmonèl bakteri ap grandi pi byen nan tanperati cho.

Ki sa ki lakòz anpwazònman manje salmonèl?

Manje manje oswa bwè nenpòt likid ki kontamine ak sèten espès nan Salmonèl bakteri lakòz anpwazònman manje salmonèl. Moun yo anjeneral enfekte lè yo manje manje kri oswa manje prepare ki te okipe pa lòt moun.

Salmonèl se souvan gaye lè moun pa lave (oswa mal lave) men yo apre yo fin itilize twalèt la. Li kapab tou gaye nan manyen bèt kay, espesyalman reptil ak zwazo yo. Bon jan kwit manje oswa pasterizasyon touye Salmonèl bakteri. Ou nan risk lè ou konsome atik kri, kwit, oswa unpasteurized.

Se anpwazònman manje Salmonèl souvan ki te koze pa:

• poul kwit, kodenn, oswa lòt bèt volay
• ze kwit
• lèt unpasteurized oswa ji
• kontamine fwi kri, legim, oswa nwa

Yon nimewo de faktè ka ogmante risk ou genyen pou enfeksyon salmonèl, ki gen ladan:

• gen manm fanmi ki gen anpwazònman salmonèl
• gen yon bèt reptil oswa zwazo (yo ka pote Salmonèl)
• k ap viv nan lojman gwoup tankou dòtwa oswa mezon retrèt, kote w ap regilyèman ekspoze a anpil moun ak preparasyon manje pa lòt moun
• vwayaje nan peyi devlope yo kote sanitasyon se pòv ak estanda ijyenik yo sub-estanda

Si ou gen yon sistèm iminitè febli, ou gen plis chans pase lòt moun yo vin enfekte ak Salmonèl.

Rekonèt sentòm yo nan anpwazònman manje salmonèl

Sentòm yo nan anpwazònman manje Salmonèl souvan vini byen vit, anjeneral nan 8 a 72 èdtan apre konsome manje ki kontamine oswa dlo. Sentòm yo ka agresif e yo ka dire jiska 48 èdtan.

Sentòm tipik pandan etap egi sa a gen ladan:

• doulè nan vant, kranp, oswa sansibilite
• frison
• dyare
• lafyèv
• doulè nan misk
• kè plen
• vomisman
• siy dezidratasyon (tankou pipi diminye oswa ki gen koulè fonse, bouch sèk, ak enèji ki ba)
• poupou san

Dezidratasyon ki te koze pa dyare se yon enkyetid grav, espesyalman nan timoun ak tibebe. Jèn nan trè ka vin grav dezidrate nan yon sèl jou sèlman. Sa ka lakòz lanmò.

Dyagnostik anpwazònman manje salmonèl

Pou fè dyagnostik anpwazònman manje salmonèl, doktè ou pral fè yon egzamen fizik. Yo ka tcheke si vant ou se sansib. Yo ka gade pou yon gratèl ak ti pwen woz sou po ou. Si pwen sa yo akonpaye pa yon gwo lafyèv, yo ka endike yon fòm grav enfeksyon salmonèl ki rele lafyèv tifoyid.

Doktè ou ka fè tou yon tès san oswa kilti poupou. Sa a se gade pou prèv aktyèl ak echantiyon nan Salmonèl bakteri nan kò ou.

Trete anpwazònman manje salmonèl

Tretman prensipal pou anpwazònman manje salmonèl ap ranplase likid ak elektwolit ke ou pèdi lè ou gen dyare. Adilt yo ta dwe bwè dlo oswa souse sou kib glas. Pedyat ou a ka sijere bwason reyidratasyon tankou Pedialyte pou timoun yo.

Anplis de sa, modifye rejim alimantè ou genyen ladan yo sèlman manje fasil dijèstibl. Bannann, diri, sòs pòm, ak pen griye se bon opsyon. Ou ta dwe evite pwodwi letye epi pou yo jwenn anpil repo. Sa pèmèt kò ou goumen kont enfeksyon an.

Si kè plen anpeche ou bwè likid, ou ka bezwen wè doktè ou epi resevwa likid nan venn (IV). Jèn timoun yo ka bezwen likid IV tou.

Tipikman, antibyotik ak medikaman yo sispann dyare ou yo pa rekòmande. Tretman sa yo ka prolonje "eta konpayi asirans lan" ak enfeksyon an, respektivman. "Eta konpayi asirans lan" se peryòd de tan pandan ak apre enfeksyon an lè ou ka transmèt enfeksyon an bay yon lòt moun. Ou ta dwe konsilte avèk doktè ou sou medikaman pou jesyon sentòm yo. Nan ka grav oswa ki menase lavi, doktè ou ka preskri antibyotik.

Prevni anpwazònman manje salmonèl

Pou ede anpeche anpwazònman manje salmonèl:

• Manyen manje byen. Kwit manje nan tanperati entèn rekòmande, epi refrijere rès san pèdi tan.
• Netwaye kontè yo anvan ak apre prepare manje ki gen anpil risk.
• Lave men ou byen (sitou lè wap manyen ze oswa bèt volay).
• Sèvi ak istansil apa pou atik kri ak kwit.
• Kenbe manje nan frijidè anvan ou kwit manje.
• Si ou posede yon reptil oswa yon zwazo, mete gan oswa lave men ou byen apre ou fin manyen li.

Moun ki gen salmonèl ak travay nan endistri sèvis manje pa ta dwe retounen nan travay jiskaske yo pa te gen dyare pou omwen 48 èdtan.

Salmonèl pwazon anpwazònman manje

Pou moun ki an sante, sentòm yo ta dwe ale nan lespas de a sèt jou. Sepandan, bakteri yo ka rete nan kò a pi lontan. Sa vle di ke menm si ou pa gen sentòm, ou ka toujou enfekte lòt moun ki gen Salmonèl bakteri.