Èske li san danje pou manje farin bonbon?

Kontan

• Bonbon farin gen ze kri
• Gen farin kri
• Safe-a-manje resèt farin bonbon
• Liy anba la

Lè w ap fwete moute yon pakèt bonbon, li nan tante gou kèk nan ki farin bon gou anvan tout koreksyon.

Toujou, ou ka mande si wi ou non manje farin bonbon kri se san danje, oswa si risk ki genyen nan kontaminasyon bakteri ak anpwazònman manje depasse kè kontan nan trete a senp.

Atik sa a revize sekirite a nan manje farin bonbon kri epi li bay yon resèt pou yon varyete san danje yo manje.

Bonbon farin gen ze kri

Pifò farin bonbon gen ze kri. Malgre ke ze yo tipikman esterilize chalè, kèk bakteri ka rete sou koki ekstèn lan.

Lè ze a fann, bakteri ki soti nan koki a ka kontamine manje a ze yo ajoute nan. Ze yo souvan kontamine ak Salmonèl bakteri ().

Salmonèl enfeksyon karakterize pa lafyèv, vomisman, dyare, ak kranp nan vant kòmanse apeprè 12 èdtan apre yo fin manje manje ki kontamine a, epi tipikman dire jiska 7 jou ().

Sepandan, ka grav yo ka mande pou entène lopital e yo ka menm devlope nan sepsis - yon enfeksyon bakteri toupatou (2).

Chans, chans yo nan kontra yon Salmonèl enfeksyon yo relativman ti. Toujou, nan Etazini yo, gen sou 79,000 rapò sou maladi ak 30 lanmò chak ane soti nan Salmonèl enfeksyon ki gen rapò ak manje ze kri oswa ki pa kwit ().

Fanm ansent, granmoun aje, timoun, ak moun ki gen sistèm iminitè konpwomèt pa ta dwe konsome farin bonbon kri oswa ze kwit. Pou moun sa yo, Salmonèl nfeksyon ka pi grav ak lavi ki menase ().

Pifò farin bonbon gen ze kri, ki ka kontamine avèk yo Salmonèl bakteri. Bakteri sa yo lakòz lafyèv, dyare, ak vomisman, sa ki ka dire jiska 1 semèn.

Gen farin kri

Farin bonbon kri gen ladan tou farin kwit, ki ka prezante yon risk sante nan pwòp li yo.

Kontrèman ak ze yo, ki se chalè-esterilize diminye risk pou yo kontaminasyon bakteri, farin frans pa trete yo touye patojèn. Nenpòt bakteri ki prezan nan farin yo anjeneral touye pandan kwit manje ().

Se poutèt sa, manje farin kri ka lakòz ou vin malad si li nan ki kontamine ak bakteri danjere tankou E. coli (, ).

E. coli ka lakòz kranp nan vant grav, vomisman, ak dyare ki pèsiste pou 5-7 jou ().

Pou farin kri yo an sekirite san kwit li, ou bezwen chalè-esterilize li nan kay la.

Ou ka fè sa pa gaye farin lan sou yon fèy bonbon ak kwit li nan 350°F (175°C) pou 5 minit, oswa jiskaske farin lan rive nan 160°F (70°C).

Farin bonbon kri gen ladan tou farin kwit, ki ka kontamine avèk yo E. coli - yon bakteri ki lakòz kranp, vomisman, ak dyare.

Safe-a-manje resèt farin bonbon

Si ou jwenn anvi pou farin bonbon anvan tout koreksyon, gen opsyon ki pi an sekirite. Pou egzanp, farin bonbon manjab se kounye a disponib nan pifò makèt oswa sou entènèt.

Si ou vle fè pwòp ou a san danje-a-manje farin bonbon, isit la nan yon resèt ki gen ladan pa gen okenn ze ak farin chalè-esterilize.

Ou bezwen:

• 3/4 tas (96 gram) nan farin frans tout-bi
• 6 gwo kiyè (85 gram) nan bè, adousi
• 1/2 tas (100 gram) chaje sik mawon
• 1 ti kiyè (5 ml) ekstrè vaniy
• 1 gwo kiyè (15 ml) nan lèt oswa plant ki baze sou lèt
• 1/2 tas (75 gram) nan bato chokola semisweet

Etap sa yo se:

1. Chalè-esterilize farin lan pa gaye li soti sou yon fèy bonbon gwo ak kwit li nan 350°F (175°C) pou 5 minit.
2. Nan yon bòl gwo, melanje bè a adousi ak sik mawon, Lè sa a, ajoute ekstrè nan vaniy ak lèt.
3. Dousman brase nan farin frans lan ak bato chokola, jiskaske tout engredyan yo byen enkòpore.

Sa a ka farin bonbon manjab dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 1 semèn.

Kenbe nan tèt ou ke byenke sa a farin bonbon manjab se san danje yo manje, li nan plen sik epi yo ta dwe manje nan modération kòm yon trete okazyonèl.

Ou ka achte farin bonbon manjab ki fèt ak ze pa gen okenn farin frans esterilize, oswa fè li nan kay la.

Liy anba la

Farin bonbon kri pa an sekirite pou manje paske li gen ze kwit ak farin frans, ki ka lakòz anpwazònman manje si yo kontamine ak bakteri danjere.

Fanm ansent, timoun, granmoun aje, ak moun ki gen sistèm iminitè konpwomèt pa ta dwe manje farin bonbon kri paske nan risk sa yo.

Chans, anpil nan pwodwi san danje, farin bonbon manjab ki disponib. Altènativman, ou ka fasilman fè yon sèl lè l sèvi avèk sèlman yon engredyan kèk.

Malgre ke li nan tante yo manje farin bonbon kri, li gen ze kwit ak farin frans epi li pa vo risk la.