16 Manje bon gou ak nourisan koulè wouj violèt

Kontan

• 1. mur
• 2. Entèdi diri
• 3. Koulè wouj violèt pòmdetè dous
• 4. Berejenn
• 5. Koulè wouj violèt chou
• 6. Kawòt koulè wouj violèt
• 7. Redbor chou frize
• 8. Fwi pasyon
• 9. Koulè wouj violèt mangoustan
• 10. Koulè wouj violèt aspèj
• 11. Acai bè
• 12. Koulè wouj violèt zetwal pòm
• 13. Koulè wouj violèt chou
• 14. Elderberries
• 15. Fwi dragon wouj
• 16. Koulè wouj violèt lòj
• Liy anba la

Mèsi a konsantrasyon segondè yo nan konpoze plant pwisan, manje ki gen yon Hue koulè wouj violèt natirèl ofri yon etalaj lajè de benefis sante.

Menm si koulè wouj violèt la pi souvan ki asosye avèk fwi, gen anpil kalite manje koulè wouj violèt ki gen koulè yo chwazi nan, ki gen ladan legim ak grenn.

Isit la yo se 16 manje koulè wouj violèt ki nourisan ak bon gou jan yo vizyèlman fè apèl kont.

1. mur

Mur se yo ki pami pi byen li te ye-fwi yo koulè wouj violèt. Sa yo bè juicy yo chaje ak nitrisyon ak pigman antosyanin ki pisan.

Antosyanin se yon kalite konpoze polifenol ki bay manje koulè koulè wouj violèt, ble, oswa wouj yo. Yo ap jwenn nan konsantrasyon segondè nan fwi yo lòt, legim, ak grenn sou lis sa a.

Yo aji kòm antioksidan fò nan kò ou, pwoteje selil ou kont domaj ak diminye enflamasyon ki ka otreman mennen nan rezilta sante negatif.

Antosyanin ankouraje sante ou nan divès fason. Manje manje antosyanin ki rich tankou mur ka pwoteje kont anpil kondisyon kwonik, tankou dyabèt, kansè sèten, ak maladi kè ().

Blackberries yo tou chaje ak lòt antioksidan polifenol fò, osi byen ke fib ak mikronutriman, ki gen ladan vitamin C, folat, mayezyòm, potasyòm, ak Manganèz. Tout eleman nitritif sa yo fè mur yon chwa trè nourisan pou yon bon plat, trete dous ().

2. Entèdi diri

Diri nwa (Oryza sativa L. indica) - souvan refere yo kòm "diri entèdi" - se yon varyete diri inik ki pran sou yon koulè gwo twou san fon koulè wouj violèt lè kwit ().

Kontrèman ak varyete diri lòt, diri pigman entèdi se yon sous ekselan nan antosyanin, ki ka gen efè kont kansè.

Antosyanin diri Nwa yo te montre yo anpeche kwasans selil kansè ak pwovoke lanmò selil kansè nan tib tès ak etid sou bèt (,).

Grenn sa a frape fè yon sibstitisyon kolore pou diri blan oswa mawon epi yo ka itilize nan yon kantite resèt, tankou soup, brase-Fries, ak pilaf.

3. Koulè wouj violèt pòmdetè dous

Tout pòmdetè dous yo trè nourisan, bay anpil vitamin ak mineral, ki gen ladan vitamin C, provitamin A, potasyòm, ak vitamin B. Koulè wouj violèt pòmdetè dous gen benefis la te ajoute nan ki gen antioksidan antosyanin ().

Tès tib ak rechèch bèt montre ke koulè wouj violèt pòmdetè dous ka gen pwopriyete anti-enflamatwa e menm pwoteje kont obezite ak sèten kalite kansè, ki gen ladan kansè nan kolon (,,).

Ou ka itilize pòmdetè koulè wouj violèt kòm yon ranplasan pou pi komen zoranj-vyann pòmdetè dous nan nenpòt ki resèt.

4. Berejenn

Berejenn vini nan yon varyete koulè, men koulè wouj violèt-òvèj se yo ki pami pi komen an.

Menm si pa tankou eleman nitritif-dans tankou kèk nan lòt manje yo sou lis sa a, berejenn yo gen anpil antioksidan ak Manganèz, yon mineral esansyèl pou sante zo ak metabolis ().

Kale a nan berejenn koulè wouj violèt se sitou konsantre nan nasunin nan antosyanin, ki te montre yo gen pwopriyete anti-enflamatwa ak pwoteksyon kè nan etid bèt ak tès tib (,).

5. Koulè wouj violèt chou

Koulè wouj violèt chou (Brassica oleracea var. botrit) se yon legim krisifè vizyèlman sansasyonèl. Kontrèman ak varyete blan ki gen koulè pal, koulè wouj violèt chou gen antosyanin gras a yon mitasyon jenetik ki ba yo yon Hue koulè wouj violèt entans ().

Koulè wouj violèt chou pa sèlman ajoute koulè nan nenpòt ki plat, men tou ofri benefis anti-enflamatwa epi yo ka pwoteje kont kansè sèten, ki gen ladan kansè kolorektal (,).

Ajoute plis legim krisifè tankou chou nan rejim alimantè ou ka diminye risk pou maladi kè epi li ka ogmante lonjevite jeneral ou tou (,).

6. Kawòt koulè wouj violèt

Kawòt koulè wouj violèt yo se dous-gou, legim kroustiyan ki chaje ak yon etalaj lajè de antioksidan polifenol, ki gen ladan antosyanin, asid cinnamic, ak asid klorojenik.

Rechèch yo montre ke moun ki konsome rejim ki rich nan polifenol gen pi ba pousantaj maladi kè, obezite, ak dyabèt pase moun ki konsome rejim ki ba nan sa yo antioksidan enpòtan (,).

Kawòt koulè wouj violèt gen plis antioksidan polifenol pase lòt varyete kawòt, se konsa ajoute yo nan rejim alimantè ou se yon fason entelijan ranfòse sante ou ().

7. Redbor chou frize

Chou frize se yon pisan mezon dacha nitrisyonèl, ak varyete Redbor koulè wouj violèt la pa gen okenn eksepsyon. Yon etid te jwenn ke ekstrè chou Redbor genyen 47 konpoze plant pwisan, ki gen ladan kaempferol, quercetin, ak asid p-coumaric ().

Paske nan koulè diferan li yo ak teksti enteresan, Redbor chou se souvan itilize kòm yon plant dekoratif ajoute vizyèl apèl nan jaden ak plante.

Sepandan, li la tou manjab ak trè nourisan. Ou ka itilize li nan menm fason ak lòt fèy vèt nan anpil resèt diferan.

8. Fwi pasyon

Passiflora edulis se yon pye rezen twopikal kiltive pou kapasite li nan pwodwi fwi bon gou li te ye tankou fwi pasyon. Fwi pasyon mi gen yon krout jòn oswa koulè wouj violèt ki kouvri dous, vyann mou plen ak grenn kroustiyan.

Fwi pasyon gen yon antioksidan polifenol espesyal yo rele piceatannol, ki te montre yo gen plizyè pwopriyete remakab pwomosyon sante epi yo ka espesyalman benefisye pou sante po.

Pou egzanp, yon etid tès-tib te jwenn ke piceatannol izole nan fwi pasyon pwoteje selil po soti nan domaj solèy la. Anplis de sa, yon etid nan 32 fanm ki gen po sèk demontre ke pran 5 mg nan piceatannol pou 8 semèn ogmante imidite po (,).

9. Koulè wouj violèt mangoustan

Pye bwa a Garcinia mangostana te grandi depi tan lontan nan zòn twopikal pou santi bon, fwi a koulè wouj violèt-ton li pwodui - mangoustan la.

Mangostèn gen yon difisil, gwo twou san fon koulè wouj violèt krout ekstèn ki dwe retire yo jwi tangy, fwi a yon ti kras dous yo te jwenn andedan.

Mangostèn yo chaje ak fib ak folat, yon vitamin B esansyèl pou anpil pwosesis enpòtan nan kò ou, ki gen ladan pwodiksyon ADN ak globil wouj ().

Fwi inik sa yo gen ladan tou antioksidan ki rele xanthones, ki te montre bay anti-enflamatwa, neroprotektif, ak pwopriyete antikanse nan kèk etid ().

10. Koulè wouj violèt aspèj

Malgre ke aspèj se pi souvan ki asosye ak koulè vèt la, legim sa a tou vini nan ton lòt, ki gen ladan blan ak koulè wouj violèt.

Koulè wouj violèt aspèj ajoute apèl vizyèl ak benefis nitrisyonèl nan resèt, bay yon richès nan vitamin, mineral, ak konpoze plant ki pisan. Li se yon sous ekselan nan antosyanin.

Koulè wouj violèt aspèj se tou varyete nan aspèj ak konsantrasyon ki pi wo a rutin, yon pigman plant polifenol ki ka gen pwisan kè-pwoteksyon ak pwopriyete antikanse (, 27,).

11. Acai bè

Acai bè yo piti, gwo twou san fon fwi koulè wouj violèt ki te vin popilè nan mond lan byennèt akòz konsantrasyon segondè yo nan antioksidan, ki gen ladan antosyanin.

Acai bè ka enkòpore nan resèt divès kalite, ki gen ladan bòl Acai - yon plat brezilyen ki gen ladan nan frizè, melanje bè Acai. Yo fè yo tou nan ji, poud, ak sipleman konsantre pou itilizasyon medsin.

Sa yo bè bon plat koulè wouj violèt ka amelyore sante ou nan plizyè fason. Yo ka ogmante kontni antioksidan san epi ede diminye kolestewòl, nivo sik nan san, ak enflamasyon (,).

12. Koulè wouj violèt zetwal pòm

Pòm nan zetwal koulè wouj violèt - Chrysophyllum cainito - se yon pyebwa ki pwodui fwi wonn ki vin koulè wouj violèt lè mi. Fwi yo gen vyann dous ki sekrete yon ji lakte e li gen yon modèl zetwal gaye lè koupe.

Moun yo te itilize fwi a, jape, ak fèy nan pye bwa a zetwal pòm medsin nan tout listwa trete yon varyete de maladi, ki gen ladan tous, doulè, ak dyabèt ().

Star pòm ofri yon abondans nan antioksidan, ak rechèch bèt sijere yo ka gen pwopriyete gastroprotective (,).

13. Koulè wouj violèt chou

Tout varyete chou yo eksepsyonèlman nourisan. Sepandan, chou koulè wouj violèt - ke yo rele tou chou wouj - gen antosyanin, ki ranfòse pwopriyete sante-pwomosyon nan legim sa a krisifèr menm pi wo ().

Chou koulè wouj violèt chaje ak fib, provitamin A, ak vitamin C. Li bay efè anti-enflamatwa ki pisan gras a nivo segondè nan konpoze plant pwisan yo te jwenn nan fèy trè pigman li yo (,).

Chou koulè wouj violèt ka itilize nan menm fason ak chou vèt epi li fè yon adisyon ekselan nan slaws, bouyon, ak brase-Fries.

14. Elderberries

Elderberries yo li te ye pou koulè entans koulè wouj violèt yo ak efè iminitè pou ranfòse. Moun yo pran konsantre pwodwi suro, tankou siwo ak kapsil, kòm yon remèd natirèl nan trete rim sèvo ak grip la.

Syans imen yo te jwenn ke pran segondè-dòz sipleman suro ka amelyore sentòm ak diminye dire a nan tou de rim sèvo ak grip la (,).

Elderberries yo tou gen anpil fib ak vitamin C, epi yo ap souvan manje kwit nan jams ak jele oswa te fè nan ji, diven, oswa siro konsantre.

15. Fwi dragon wouj

Fwi dragon wouj gen yon klere, wouj-vyolèt vyann pwentiye ak ti, nwa, grenn manjab. Fwi twopikal sa a gen teksti yon kiwi, epi gou li souvan dekri tankou dousman dous.

Fwi dragon yo ba nan kalori ankò chaje ak fib, vitamin C, ak mayezyòm, ki fè yo yon adisyon nourisan nan salad fwi ak lòt asyèt dous ().

Fwi dragon wouj gen ladan tou yon gwo konsantrasyon nan antioksidan pwoteksyon.

Rechèch tib tès sijere ke ekstrè soti nan fwi dragon wouj ka gen kapasite nan sispann kwasans lan nan sèten kalite selil kansè imen, ki gen ladan kansè nan tete, epi yo ka pwovoke lanmò selil kansè ().

16. Koulè wouj violèt lòj

Lòj se yon grenn ki vini nan yon varyete koulè, ki gen ladan nwa, ble, jòn, ak koulè wouj violèt ().

Tout kalite lòj gen anpil fib ak mineral, tankou Manganèz, fè, mayezyòm, ak Selenyòm. Ansanm ak eleman nitritif sa yo, lòj koulè wouj violèt chaje ak antosyanin, ki fè li yon chwa ekselan pou yon engredyan eleman nitritif ki rich ().

Lòj tou wo nan beta-glukan, yon kalite fib ki te lye nan yon kantite benefis sante. Rechèch montre ke beta-glukan ka ankouraje sante dijestif, diminye faktè risk maladi kè, ak amelyore repons iminitè ().

Anplis de sa, moun ki konsome rejim rich nan grenn antye tankou lòj koulè wouj violèt gen pi ba pousantaj nan maladi, tankou dyabèt tip 2, maladi kè, ak sèten kansè ().

Liy anba la

Vyolèt-pigman manje ofri yon lame nan benefis sante epi ajoute koulè nan rejim alimantè ou.

Enkòpore manje koulè wouj violèt tankou mur, Redbor chou, bè Acai, entèdi diri, kawòt koulè wouj violèt, ak suro nan plan repa ou ka asire ou ap konsome yon dòz pwisan nan antioksidan antosyanin ak yon varyete de eleman nitritif enpòtan.

Eseye ajoute kèk nan fwi yo, legim, ak grenn sou lis sa a nan repa pwochen ou a oswa ti goute pran avantaj de pwopriyete pwomosyon sante yo.