Pili nwa yo se nouvo nwa superfood ou pral renmen

Kontan

• Ki sa ki Èske nwa Pili, Egzakteman?
• Benefis Sante Pili Pistach
• Ki gou Pili nwa yo?
• Yon sèl kenbe kenbe nan tèt ou
• Revizyon pou

Deplase sou ou, matcha. Frape brik yo, blueberries. Acai-ya pita bòl acai. Gen yon lòt superfood nan vil la.

Soti nan tè vòlkanik nan penensil Filipin la leve pili nwa a, flechi misk li yo. Poto sa yo ki gen fòm dlo nan je yo piti - sòti nan yon pous a 3 pous - men yo se yon sous pwisan nan eleman nitritif.

Ki sa ki Èske nwa Pili, Egzakteman?

Yon nwa pili (pwononse "peeley") sanble ak yon zaboka miniature. Yo kòmanse nan yon lonbraj nan vèt fonse ak Lè sa a, vire nwa, ki se ki jan ou konnen lè yo ap pare yo dwe rekòlte. Sa a se fwi (tou manjab) Lè sa a, kale koupe, ak Lè sa a, ou gen nwa nan tèt li, ki ka reyèlman dwe louvri sèlman nan men ak yon manchèt.

Jason Thomas, fondatè Pili Hunters, yon gwoup ki rekòlte ak vann pili nwa, di: "Imajine yon zaboka epi olye pou yo yon twou anndan gen yon nwa ki kase. "Yo tout men-rekòlte ak men-shucked. Li se yon kantite lajan enkwayab nan travay."

Thomas-yon atlèt andirans, Kelenbe wòch, kap-surfe, pechè komèsyal, ak vwayajè mond-te jwe yon pati enstrimantal nan pote nwa Pili nan Etazini yo. Pandan ke li te kap-Navigasyon nan Filipin yo, li te eseye yon nwa pili la pou premye fwa e li te kònen ale. Nouvo misyon li nan lavi a te vin entwodwi konsomatè ameriken yo nan "pili nwa Filipino nourisan, bon gou, ak dirab."

Pa gen moun ki te tande pale de nwa pili nan peyi Etazini an, se konsa Thomas te achte dis liv pilis, snuck yo nan koutim, ak vole nan Los Angeles. Li te dirije nan ~pi gwo ~ magazen lokal manje sante nan rechèch nan kèk "fè lanmen kontra." Se konsa, nan 2015, Pili Hunters (orijinal yo te rele Hunter Gatherer Foods) te fèt. Depi lè sa a, mache a pou nwa nourisan sa yo te grandi yon ti kras men, dapre Thomas, li pral byento eksploze.

Benefis Sante Pili Pistach

Sa a superfood gen yon tòn benefis sante. Mwatye nan grès la yo te jwenn nan yon sèl nwa soti nan kè-sante grès monoensature, di Thomas. FYI, grès ki an sante sa yo ede nan bese nivo kolestewòl move epi, alontèm, diminye risk ou genyen pou maladi kè, dapre Asosyasyon Ameriken kè. Pili nwa yo tou se yon pwoteyin konplè, sa vle di yo bay tout esansyèl asid amine ke kò ou bezwen jwenn nan manje-yon bagay ki ra pou plant ki baze sou pwoteyin sous.

Anplis de sa, ti buggers sa yo se tou yon sous mayifik nan fosfò (yon mineral kle pou bon sante zo) epi yo gen yon tòn mayezyòm-yon mineral enpòtan pou metabolis enèji ak atitid-ki anpil moun gen ensufizant nan.

"Sa a nwa eleman nitritif ki rich se yon adisyon bèl nan yon rejim balanse," di nitrisyonis rejim alimantè ki anrejistre, Maya Feller, MS, R.D., C.D.N. nan Maya Feller Nitrisyon. "Pili nwa sanble gen gwo polifenol ak kontni antioksidan akòz vitamin E yo ak kontni mineral ki soti nan Manganèz ak kwiv." Se konsa, tankou lòt manje antioksidan, yo ka ede kò ou goumen gratis domaj radikal ak pwoteje kont maladi. (Ki gen rapò: Poukisa ou bezwen plis polifenol nan rejim ou)

Pati nan siksè nwa a pili ka kredite nan nouvo tach grès ki an sante (ish) nan tab jenn ti kabrit la fre. "Bote pili nwa a se ke li se sa ki gen anpil grès, ki ba karb ... yon lòt opsyon ke moun ap mache nan makèt la ap chèche," di Thomas. (Salut, rejim keto.)

Ki gou Pili nwa yo?

"Teksti a se mou, buttery, ak fonn-nan-bouch ou," di Thomas. "Nwa a pili konsidere kòm yon drupe (yon fwi charnèl ak po mens ak yon wòch santral ki gen grenn lan). Li nan kalite yon melanj ant tout nwa: yon allusion nan Pistache, moun rich tankou nwa macadamia, elatriye." (Ki gen rapò: 10 nwa ki pi an sante ak grenn yo manje)

Yo ka sèvi kri, griye, pouse, vide, brase-fri, ron, kwit, melanje nan bè, osi byen ke kouvwi nan délisyeu chokola nwa oswa lòt gou. Pili nwa ka menm jwenn nan yon krèm, letye-gratis / vejetalyen altènatif yogout rele Lavva. Ou kapab tou itilize yo nan woutin swen pou po ou pou pwopriyete anti-aje. Mak swen pou po Pili Ani, fabrike pa Rosalina Tan, konsiste de yon liy plen ak krèm, serom, ak lwil ki sòti nan lwil pye bwa pili idrat po.

Ou ka jwenn yo nich nan koulwa yo nan magazen manje sante ak pi gwo kòporasyon tankou Whole Foods. Natirèlman, ou ka achte yo tou sou entènèt. (Mèsi, entènèt!) Anjeneral, yo koute apeprè $ 2 a $ 4 pou chak ons. Pili nwa yo pi chè pase pifò lòt nwa paske yo te tout preparasyon anvan yo rive nan konsomatè yo.

Yon sèl kenbe kenbe nan tèt ou

Sepandan, endistri a nwa pili se pa tout lakansyèl ak solèy:

"Menm jan ak kajou, nwa pili yo travay entansif, se konsa yo ap chè," di Thomas. "Si yo pa, ou swa pa jwenn pi bon pwodwi a oswa yon moun ap vin vise nan chèn ekipman pou epi, jeneralman, se moun ki pòv yo. Se yon ti endistri ke ou pral wè eksploze epi, malerezman. , jwenn commoditized. "

Se konsa, gade pou konpayi ki transparan sou pwosesis yo, ak tralala poumoun sa yo konsa ou ka jwi nwa pili kòm yon trete etik. Soti nan la, "pili nwa a pral gwo nan pwochen deseni an; li se yon plant fre-bourik ak syèl la nan limit la," di Thomas.

Revizyon pou