Ze zòtolan: benefis ak kouman ou kwit manje

Kontan

• Enfòmasyon nitrisyonèl
• Kouman kwit ze a zòtolan
• Kouman kale
• Resèt pou kwit ze zòtolan
• 1. ze zòtolan brochet
• 2. Zòtolan ze sòs salad

Ze zòtolan gen yon gou ki sanble ak ze poul, men yo yon ti kras plis kalorik ak pi rich nan eleman nitritif tankou kalsyòm, fosfò, zenk ak fè. Ak byenke yo pi piti nan gwosè, ak konsiderasyon valè kalorik ak nitrisyonèl, chak ze zòtolan pi rich ak plis konsantre, ki fè li yon altènatif goute ekselan pou timoun nan lekòl la oswa pou dine ak zanmi, pou egzanp.

Benefis yo nan manje ze zòtolan ka eksplike jan sa a:

• Ede anpecheanemi, pou yo te rich nan fè ak asid folik;
• Ogmante mas nan misk, akòz kontni pwoteyin lan;
• Kontribye nan fòmasyon globil wouj nan san an sante, paske li se moun rich nan vitamin B12;
• Kontribye nan yon Visions an sante se pouankouraje kwasans nan timoun yo, akòz vitamin A;
• Ede amelyore memwa ak aprantisaj, paske li rich nan kolin, yon eleman nitritif esansyèl pou sistèm nève a;
• Ranfòse zo ak dan, pou genyen vitamin D, ki favorize absòpsyon kalsyòm ak fosfò.

Anplis de sa, ze a zòtolan tou kontribye nan ranfòse nan sistèm iminitè a, antretyen nan sante kadyovaskilè ak prevansyon de twò bonè aje, kòm li se moun rich nan vitamin A ak D, zenk ak Selenyòm.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Nan tablo ki anba la a, ou ka wè konparezon ki genyen ant 5 ze zòtolan, ki se plis oswa mwens ekivalan a nan pwa pou 1 ze poul:

Kouman kwit ze a zòtolan

Pou kwit ze a zòtolan, tou senpleman mete yon veso ki nan dlo bouyi. Lè li kòmanse bouyi, ou ka mete ze yo nan dlo sa a, youn pa youn, dousman epi kouvri veso a, sa ki pèmèt ou kwit manje pou apeprè 3 a 5 minit.

Kouman kale

Pou fasil kale ze zòtolan an, li dwe benyen nan dlo frèt apre li fin kwit, sa ki pèmèt li repoze pou apeprè 2 minit. Apre sa, yo ka mete yo sou yon tablo epi, ak yon sèl men, Thorne yo nan yon mouvman sikilè, dousman ak yon ti presyon, pou kraze koki a, lè sa a retire li.

Yon lòt fason pou kale se mete ze yo nan yon bokal an vè ak dlo frèt, kouvri, souke kouray ak Lè sa a, retire ze yo epi retire koki an.

Resèt pou kwit ze zòtolan

Paske li piti, ze zòtolan ka itilize pou kreye kèk nesans kreyatif ak an sante. Kèk fason pou prepare yo se:

1. ze zòtolan brochet

Engredyan

• Ze zòtolan;
• Somon fimen;
• Tomat Cherry;
• Bagèt an bwa.

Mòd Preparasyon

Kwit ak kale ze yo zòtolan ak Lè sa a, mete sou bagèt an bwa, altène ak engredyan ki rete yo.

2. Zòtolan ze sòs salad

Ze zòtolan ale byen ak nenpòt ki kalite sòs salad, ak legim kri oswa legim kwit. Ka séchage la dwe fèt ak yon ti kras vinèg ak yon baz nan yogout natirèl ak remèd fèy amann, pou egzanp.

Men ki jan yo prepare yon sòs salad abiye bon gou ak an sante.