Syans nan Dernye sou Rejim Sante kè

Kontan

• Revizyon pou

Rejim alimantè DASH (Apwòch Dyetetik pou Sispann Tansyon wo) te ede moun diminye risk maladi kadyovaskilè yo nan diminye nivo kolestewòl ak tansyon depi nan kòmansman ane 1990 yo. Pi resamman, rejim DASH te anonse kòm rejim alimantè total nan Gid Dyetetik 2010 yo. Se rejim alimantè a DASH karakterize pa ke yo te moun rich nan fwi, legim, grenn antye, ki gen anpil grès letye, pwa, nwa, ak grenn. Rejim alimantè DASH la tou ba nan grès satire, grenn rafine, sik ajoute, ak vyann wouj.

Vyann wouj se tipikman "off-limits" nan yon rejim alimantè ki an sante nan yon efò pou kontwole grès satire. Men, èske sa vrèman nesesè? Bezwen pou fè pou evite vyann wouj diminye grès satire se yon mesaj ki te entèprete pa medya ak pwofesyonèl sante. Pandan ke se vre koupe pi ba-bon jan kalite ak trete vyann wouj pwodwi yo gen pi wo nivo nan grès satire, vyann wouj pa menm nan mitan senk pi gwo kontribitè yo nan grès satire nan rejim Ameriken an (fwomaj plen grès se nimewo youn). Genyen tou 29 koupe vyann bèf sètifye kòm mèg pa USDA la. Koupe sa yo gen yon kontni grès ki tonbe ant tete poul ak kwis poul. Kèk nan koupe sa yo enkli: 95-pousan vyann bèf tè mèg, wonn tèt, boukannen po zepòl, stèk ren an tèt (bann), medayon ti zepòl, stèk flank, tri-tip ak menm stèk t-bone.

Done sondaj yo montre ke youn nan rezon prensipal moun evite vyann bèf nan rejim yo se panse ke li nan malsen ak move pou kè ou; malgre lefèt ke lòt sondaj montre pifò Ameriken rapòte jwi vyann bèf. Avèk enfòmasyon sa a jete m ', 5 ane de sa kòm yon nitrisyon PhD elèv yo, mwen mete soti ak yon ekip chèchè nan Penn State reponn kesyon sa a: Èske vyann bèf mèg gen yon plas nan rejim alimantè a DASH?

Jodi a, ke rechèch finalman pibliye. Epi apre nou fin peze ak mezire chak bagay 36 moun diferan mete nan bouch yo pou prèske 6 mwa, nou gen yon repons solid pou kesyon nou an: Wi. Vyann bèf mèg ka enkli nan yon rejim DASH.

Apre yo te sou tou de DASH la ak BOLD (rejim alimantè a DASH ak 4.0oz / jou nan mèg vyann bèf) rejim, patisipan yo etid ki gen eksperyans yon diminisyon 10-pousan nan LDL yo ("move") kolestewòl. Nou menm tou nou gade yon rejim alimantè twazyèm, rejim alimantè a BOLD +, ki te pi wo nan pwoteyin (28 pousan nan kalori total chak jou konpare ak 19 pousan sou rejim yo DASH ak BOLD). BOLD + rejim alimantè a enkli 5.4oz vyann bèf mèg chak jou. Apre yo fin swiv rejim alimantè BOLD + la pandan 6 mwa, patisipan yo te fè eksperyans menm rediksyon nan kolestewòl LDL menm jan ak rejim DASH ak BOLD yo.

Nati a rijid kontwole nan etid nou an (nou peze ak mezire tout bagay patisipan yo te manje ak chak patisipan manje chak nan twa rejim yo) pèmèt nou fè deklarasyon an trè definitif ki ka mèg vyann bèf dwe enkli nan yon rejim alimantè kè-sante ak ke ou ka jwi 4-5.4oz nan vyann bèf mèg pou chak jou pandan y ap toujou satisfè rekòmandasyon aktyèl dyetetik pou konsomasyon grès satire.

Ou ka li papye rechèch konplè a isit la.

Revizyon pou