Moringa: Superfood Reyalite oswa Fiksyon?

Kontan

• Benefis sante moringa
• Gous Moringa
• Curry kribich ak gous moringa
• Moringa, pwason, ak soup legim
• Fèy Moringa
• Fèy Moringa nan lèt kokoye
• Moringa omlèt
• Byen teste: Moringa ak lwil Castor

Chou frize, bè goji, alg, nwaye. Panse ou konnen tout sa yo rele superfoods? Gen yon nouvo jenn ti kabrit nan vil: moringa.

Moringa oleifera se yon pye bwa nan pati nan peyi Zend, Pakistan, Bangladèch, ak Afganistan, epi li se tou kiltive nan Amerik Santral ak pati nan Lafrik. Li pafwa yo rele pyebwa a drumstick paske nan fòm nan gous pitit pitit long li yo. Pye Moringa grandi byen vit epi yo pa bezwen anpil dlo, sa ki fè yo fasil pou kiltive.

Pwatikman chak pati nan yo se manjab - fèy yo, rasin, gous grenn frelikè, flè, ak grenn. Lwil la kraze nan grenn yo, ki rele lwil Ben, ka itilize nan kwit manje ak pou po a ak cheve. Yon fwa lwil la te ekstrè, ekòs pitit pitit yo ka itilize pou yon pwosesis pou pirifye dlo ki rele flokulasyon. Kèk pati manjab nan pye bwa a ka rekòlte nan premye ane a nan plante yon koupe. Moringa se yon sous enpòtan nan nitrisyon ak komès nan peyi yo kote li ka grandi. Akademi Nasyonal la nan Syans rele moringa yon "kornikopi vivan" ak "pètèt plant ki pi valab planèt la develope."

Benefis sante moringa

Plizyè revizyon nan syans - ki gen ladan youn ak yon lòt - te anpile sou menm plis lwanj, site antiulcer li yo, antioksidan, antiipèrtansif, ak pwopriyete analgesic. Chèchè yo di ke eleman nan fèy yo - sètadi, polifenol yo, flavonoid, glikozinolat, ak alkaloid - gen efè pwoteksyon sou kè, fwa, poumon, ren, ak nan gason, tèstikul yo.

Nitrisyonèl pale, yon gen prèske 2 gram pwoteyin, epi li se tou yon bon sous vitamin A ak C.

Pandan ke moringa pa komen nan makèt Ameriken yo, ou ka souvan jwenn fèy moringa ak gous nan Episri espesyalis tankou Filipino, Endyen, ak lòt mache Azyatik. Si ou pa, yo ta ka bon kote yo bay lòd pou yo soti nan.

Koulye a, tout sa ou bezwen se yon kèk resèt bon.

Gous Moringa

Gous pyebwa ki long ki gen fòm yo se pi bon manje lè yo vèt ak jèn. Pandan ke teksti yo se menm jan ak sa yo ki an pwa vèt, yo di yo gou plis tankou aspèj. Ou ta ka kwit yo antye, men longè yo fè yo difisil pou okipe nan pi piti po. Si sa nesesè, koupe yo nan gwosè pwa vèt, oswa tranch yo menm pi lwen nan moso tankou kalalou tranche.

Curry kribich ak gous moringa

Sa a kribich tantalizing ak moringa Curry resèt tou pèmèt ou jwi benefis yo sante anpil nan timerik, ki ak pi ba sik nan san. Sèvi sa a sou diri mawon pou pran avantaj de fib siplemantè ke grenn nan bay.

Jwenn resèt la!

Moringa, pwason, ak soup legim

Pa osi lou ke Curry, soup eklèktism sa a pa sèlman moringa, men kalbas, joumou, kalalou, berejenn, pwason, ak plis ankò! Pafè pou yon nwit ekzotik nan.

Jwenn resèt la!

Fèy Moringa

Fèy yo se pati ki pi souvan manje nan moringa la. Yo grandi byen vit, pou yo ka rekòlte regilyèman. Ou ka itilize yo nan nenpòt ki plat ki mande pou epina, ki gen ladan anvan tout koreksyon nan salad oswa sou sandwich.

Fèy Moringa nan lèt kokoye

Sa a travay byen kòm yon kou starter. Pou vire l 'nan yon evènman prensipal, ajoute yon douzèn kale ak te dirije kribich ak mitone jiskaske yo ap konplètman kwit (yo pral woz nan tout) anvan yo ajoute fèy yo moringa.

Jwenn resèt la!

Moringa omlèt

Sa a resèt yon ti jan enfòmèl se yon rapèl ke ou ka jwi fèy moringa jis sou nenpòt fason ou vle! Ajoute yo nan yon kich, frittata, oswa modifye resèt sa a pou epina ak tranpe Aticho. Pou ranplase epina a, dousman vapè 3 tas fèy moringa, lè sa a byen peze imidite a.

Jwenn resèt la!

Byen teste: Moringa ak lwil Castor