5 Fason ki bwè lèt ka amelyore sante ou

Kontan

• 1. Lèt chaje ak eleman nitritif
• 2. Se yon bon sous pwoteyin kalite
• 3. Lèt Benefis Sante Zo
• 4. Ede anpeche pran pwa
• 5. Lèt se yon engredyan versatile
• Lèt se pa pou tout moun
• Liy anba la

Lèt te jwi nan tout mond lan pou dè milye ane ().

Pa definisyon, li nan yon likid eleman nitritif ki rich ke mamifè fi pwodwi ba l manje jèn yo.

Kalite ki pi souvan konsome yo soti nan bèf, mouton ak kabrit.

Peyi oksidantal yo bwè lèt bèf pi souvan.

Konsomasyon Lèt se yon sijè cho debat nan mond lan nitrisyon, kidonk, ou ta ka mande si li an sante oswa danjere.

Anba la a se 5 syans ki te sipòte benefis sante nan lèt pou ou ka deside si li nan bon chwa pou ou.

1. Lèt chaje ak eleman nitritif

Pwofil la nitrisyonèl nan lèt se enpresyonan.

Apre yo tout, li fèt konplètman nouri bèt ki fenk fèt.

Jis yon tas (244 gram) nan lèt bèf antye gen (2):

• Kalori: 146
• Pwoteyin: 8 gram
• Grès: 8 gram
• Kalsyòm: 28% nan RDA la
• Vitamin D: 24% nan RDA la
• Riboflavin (B2): 26% nan RDA la
• Vitamin B12: 18% nan RDA la
• Potasyòm: 10% nan RDA la
• Fosfò: 22% nan RDA la
• Selenyòm: 13% nan RDA la

Lèt se yon sous ekselan nan vitamin ak mineral, ki gen ladan "eleman nitritif enkyetid," ki se anba-konsome pa anpil popilasyon ().

Li bay potasyòm, B12, kalsyòm ak vitamin D, ki manke nan anpil rejim ().

Lèt se tou yon bon sous vitamin A, mayezyòm, zenk ak tyamin (B1).

Anplis de sa, li nan yon sous ekselan nan pwoteyin epi li gen dè santèn de asid gra diferan, ki gen ladan konjige asid linoleik (CLA) ak omega-3s ().

Konjige asid linoleik ak omega-3 asid gra yo lye nan benefis sante anpil, ki gen ladan yon risk redwi nan dyabèt ak maladi kè (,,,).

Kontni nitrisyonèl nan lèt varye, tou depann de faktè tankou kontni grès li yo ak rejim alimantè a ak tretman nan bèf la li te soti nan ().

Pou egzanp, lèt soti nan bèf ki manje sitou zèb gen siyifikativman pi wo kantite konjige asid linoleik ak omega-3 asid gra ().

Epitou, lèt bèf òganik ak manje zèb gen pi gwo kantite antioksidan benefisye, tankou vitamin E ak beta-karotèn, ki ede diminye enflamasyon ak goumen kont estrès oksidatif ().

Rezime Lèt gen yon pakèt eleman nitritif, ki gen ladan vitamin, mineral, pwoteyin, grès ki an sante ak antioksidan. Kenbe nan tèt ou ke kontni nitrisyonèl li yo ka varye depann sou anpil faktè.

2. Se yon bon sous pwoteyin kalite

Lèt se yon sous rich nan pwoteyin, ak jis yon tas ki gen 8 gram.

Pwoteyin nesesè pou anpil fonksyon vital nan kò ou, ki gen ladan kwasans ak devlopman, reparasyon selilè ak règleman sistèm iminitè ().

Lèt konsidere kòm yon "pwoteyin konplè," sa vle di li gen tout nèf nan asid amine esansyèl ki nesesè pou kò ou fonksyone nan yon nivo optimal ().

Gen de kalite prensipal nan pwoteyin yo te jwenn nan lèt - kazein ak laktoserom pwoteyin. Tou de yo konsidere kòm pwoteyin-wo kalite.

Kazein fè majorite nan pwoteyin yo te jwenn nan lèt bèf, ki gen ladan 70-80% nan kontni an pwoteyin total. Laktoserom kont pou anviwon 20% ().

Pwoteyin laktoserom gen asid amine branche leucine, izoleucine ak valine, tout nan yo ki lye nan benefis sante.

Branch-chèn asid amine ka patikilyèman itil nan bati nan misk, anpeche pèt nan misk ak bay gaz pandan egzèsis (,).

Bwè lèt ki asosye avèk yon risk ki pi ba nan pèt nan misk ki gen rapò ak laj nan plizyè etid.

An reyalite, pi wo konsomasyon nan lèt ak pwodwi lèt yo te lye nan pi gwo mas nan misk antye-kò ak pi bon pèfòmans fizik nan granmoun aje ().

Lèt te montre tou pou ranfòse reparasyon nan misk nan atlèt yo.

An reyalite, plizyè etid te demontre ke bwè lèt apre yon antrennman ka diminye domaj nan misk, ankouraje reparasyon nan misk, ogmante fòs e menm diminye doulè nan misk (,,).

Plus, li nan yon altènativ natirèl nan bwason pwoteyin trè trete commercialisés nan direksyon rekiperasyon pòs-antrennman.

Rezime Lèt se yon sous rich nan pwoteyin bon jan kalite ki gen tout nèf esansyèl asid amine. Li ka ede diminye pèt nan misk ki gen rapò ak laj ak ankouraje reparasyon nan misk apre egzèsis.

3. Lèt Benefis Sante Zo

Bwè lèt ki depi lontan te asosye ak zo ki an sante.

Sa a se akòz konbinezon pwisan li yo nan eleman nitritif, ki gen ladan kalsyòm, fosfò, potasyòm, pwoteyin ak (nan zèb-manje, plen grès letye) vitamin K2.

Tout eleman nitritif sa yo esansyèl pou kenbe zo fò, an sante.

Apeprè 99% nan kalsyòm kò ou a ki estoke nan zo ou ak dan ().

Lèt se yon sous ekselan nan eleman nitritif kò ou depann sou yo byen absòbe kalsyòm, ki gen ladan vitamin D, vitamin K, fosfò ak mayezyòm.

Ajoute lèt ak pwodwi letye nan rejim alimantè ou ka anpeche maladi zo tankou maladi osteyopowoz la.

Etid yo te lye lèt ak letye nan yon risk ki pi ba nan maladi osteyopowoz la ak ka zo kase, espesyalman nan granmoun aje (,,).

Ki sa ki nan plis, lèt se yon bon sous pwoteyin, yon eleman nitritif kle pou sante zo.

An reyalite, pwoteyin fè moute apeprè 50% nan volim zo ak alantou yon tyè nan mas zo ().

Prèv sijere ke manje plis pwoteyin ka pwoteje kont pèt zo, espesyalman nan fanm ki pa konsome ase kalsyòm dyetetik ().

Rezime Lèt gen yon varyete eleman nitritif ki benefisye sante zo, tankou kalsyòm, vitamin D, fosfò ak mayezyòm. Etid sijere ke konsome lèt ak pwodwi letye ka anpeche maladi osteyopowoz la epi redwi risk pou ka zo kase.

4. Ede anpeche pran pwa

Plizyè etid yo te lye konsomasyon lèt nan yon risk ki pi ba nan obezite.

Enteresan, benefis sa a sèlman te asosye avèk lèt ​​antye.

Yon etid nan 145 twa-zan timoun Latino te jwenn ke pi wo konsomasyon lèt-grès ki asosye avèk yon risk ki pi ba nan obezite timoun ().

Yon lòt etid ki gen ladan plis pase 18,000 fanm mwayen ak granmoun aje yo te montre ke manje plis pwodwi letye ki gen anpil grès te asosye ak mwens pran pwa ak yon risk ki pi ba nan obezite ().

Lèt gen yon varyete de eleman ki ka kontribye nan pèdi pwa ak anpeche pran pwa.

Pou egzanp, kontni segondè-pwoteyin li yo ede ou santi ou plen pou yon peryòd tan ki pi long, ki ka anpeche twòp (, 31).

Anplis de sa, yo te etidye asid la linoleik konjige nan lèt pou kapasite li nan ranfòse pèdi pwa pa fè pwomosyon pann grès ak anpeche pwodiksyon grès ().

Anplis de sa, anpil etid yo te asosye rejim rich nan kalsyòm ak yon risk ki pi ba nan obezite.

Prèv sijere ke moun ki gen yon konsomasyon ki pi wo nan kalsyòm dyetetik gen yon pi ba risk pou yo te twò gwo oswa obèz.

Etid yo montre ke nivo segondè nan kalsyòm dyetetik ankouraje pann grès ak anpeche absòpsyon grès nan kò a (,).

Rezime Ajoute lèt, espesyalman lèt antye, nan rejim alimantè ou ka anpeche pran pwa.

5. Lèt se yon engredyan versatile

Lèt se yon bwason nourisan ki bay yon kantite benefis sante.

Anplis, li nan yon engredyan versatile ki ka fasil ajoute nan rejim alimantè ou.

Akote de bwè lèt, eseye ide sa yo pou enkòpore li nan woutin chak jou ou:

• Fwete: Li fè yon ekselan, segondè-pwoteyin baz pou fwete sante. Eseye konbine li ak vèt ak yon ti kantite fwi pou yon ti goute nourisan.
• Farin avwàn: Li bay yon bon plat, altènatif plis nourisan nan dlo lè yo fè farin avwàn maten ou oswa sereyal cho.
• Kafe: Ajoute li nan kafe maten ou oswa te ap bay bwason ou yon ogmantasyon nan eleman nitritif benefisye.
• Soup: Eseye ajoute li nan resèt soup ou pi renmen an pou ajoute gou ak nitrisyon.

Si ou pa yon fanatik nan lèt, gen lòt pwodwi letye ki gen Des eleman nitritif menm jan an.

Pou egzanp, yogout san sik te fè soti nan lèt gen menm kantite lajan an nan pwoteyin, kalsyòm ak fosfò.

Yogout se yon altènativ ki an sante ak versatile nan pant trete ak garnitur.

Rezime Lèt se yon engredyan versatile ki ka ajoute nan rejim alimantè ou nan yon kantite fason. Eseye ajoute li nan fwete, kafe oswa farin avwàn maten ou.

Lèt se pa pou tout moun

Malgre ke lèt ka yon bon chwa pou kèk, lòt moun pa ka dijere li oswa chwazi pa konsome li.

Anpil moun pa ka tolere lèt paske yo pa kapab dijere laktoz, yon sik yo te jwenn nan lèt ak pwodwi letye.

Enteresan, entolerans laktoz afekte alantou 65% nan popilasyon nan mond lan (35).

Lòt moun chwazi pa konsome lèt oswa pwodwi letye akòz restriksyon dyetetik, enkyetid sante oswa rezon etik.

Sa a te mennen nan yon gran varyete altènativ lèt letye, ki gen ladan:

• Lèt zanmann: Te fè soti nan nwa, altènatif sa a plant ki baze sou se pi ba nan kalori ak grès pase lèt bèf la.
• Lèt kokoye: Sa a bwè twopikal te fè soti nan kò kokoye ak dlo gen yon teksti krèm ak gou twò grav.
• Lèt kajou: Cashews ak dlo konbine fè ranplasman sa a subtile dous ak moun rich.
• Soja lèt: Gen yon kantite lajan menm jan an nan pwoteyin tankou lèt bèf e li gen yon gou twò grav.
• Lèt chanv: Sa a se altènatif te fè soti nan grenn chanv epi li bay yon bon kantite bon jan kalite segondè, plant ki baze sou pwoteyin.
• Lèt avwan: Sa a ranplasan se trè modere nan gou ak yon konsistans pi epè, ki fè li yon adisyon gwo kafe.
• Lèt diri: Yon gwo opsyon pou moun ki gen sansibilite oswa alèji, kòm li nan pi piti alèrjèn nan tout lèt nondairy.

Lè w ap chwazi yon ranplasan lèt nondairy, kenbe nan tèt ou ke anpil nan pwodwi sa yo gen ladan engredyan ajoute tankou sik, gou atifisyèl, préservatifs ak epesman.

Chwazi yon pwodwi ki gen engredyan limite se yon bon chwa lè w konpare mak. Li etikèt yo pou detèmine ki pi bon kostim bezwen ou yo.

Si sa posib, bwa nan varyete san sik limite kantite sik ajoute nan rejim alimantè ou.

Rezime Gen anpil altènativ lèt ki pa disponib ki disponib pou moun ki pa kapab oswa chwazi pou yo pa bwè lèt.

Liy anba la

Lèt se yon bwason ki gen anpil eleman nitritif ki ka benefisye sante ou nan plizyè fason.

Li chaje ak eleman nitritif enpòtan tankou kalsyòm, fosfò, vitamin B, potasyòm ak vitamin D. Plus, li nan yon sous ekselan nan pwoteyin.

Bwè lèt ak pwodwi letye ka anpeche maladi osteyopowoz la ak zo e menm ede ou kenbe yon pwa ki an sante.

Anpil moun pa kapab dijere lèt oswa chwazi pou fè pou evite li pou rezon pèsonèl.

Pou moun ki ka tolere li, konsome bon kalite lèt ak pwodwi letye yo te pwouve bay yon kantite benefis sante.