8 benefis prensipal nan kale bannann ak kouman yo sèvi ak

Kontan

• 1. Konbat konstipasyon
• 2. Kontwole kolestewòl ak sik nan san
• 3. Anpeche twò bonè aje
• 4. Reparasyon ak swen pou po an
• 5. Goumen kont enfeksyon
• 6. Anpeche fatig nan misk
• 7. Kenbe sante je
• 8. Kenbe sante zo
• Konpozisyon nitrisyonèl
• Kouman yo itilize kale bannann
• 1. Bannann kale te
• 2. Matcha vitamin ak kale bannann
• 3. Bann kale kale
• 4. Bannann kale brigadeiro
• 5. Gato kale bannann
• 5. Farofa ak kale bannann

Ka kale Bannann dwe itilize kòm yon engredyan nan resèt plizyè, kòm li se moun rich nan antioksidan ak mineral, tankou potasyòm ak kalsyòm, ki ede ranfòse zo ak anpeche kranp nan misk.

Anplis de sa, kale a bannann se moun rich nan fib ak ki ba nan kalori, ede amelyore fonksyone nan trip la ak favè pèdi pwa.Li ka itilize nan fòm lan nan farin frans, te, vitamin oswa itilize yo prepare gato ak lòt moun. .

Sèvi ak kale nan bannann ak lòt fwi se yon fason pou fè pou evite dechè manje, fè pi plis nan tout sa ki posib konsome e ki gen benefis sante.

Kale bannann lan gen plizyè eleman nitritif epi, se poutèt sa, ka pote lòt benefis sante anplis sa yo bay nan fwi a, prensipal yo se:

1. Konbat konstipasyon

Kale a bannann se moun rich nan fib idrosolubl, ki favorize ogmantasyon nan volim nan poupou, fasilite transpò entesten, espesyalman lè bon jan kantite dlo yo tou boule pandan jounen an.

Anplis de sa, fib idrosolubl yo tou ki asosye ak yon risk diminye nan kansè nan kolon ak pèdi pwa, menm jan li fòme yon jèl nan vant lan ki ogmante santi a sasyete.

2. Kontwole kolestewòl ak sik nan san

Fib yo idrosolubl prezan nan kale a bannann reta absòpsyon nan entesten nan grès ak sik prezan nan manje nan nivo entesten an, favorize rediksyon nan kolestewòl ak anpeche ogmantasyon nan sik nan san.

Anplis de sa, akòz pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa li yo ak prezans nan omega-3 ak omega-6, konsomasyon nan kale bannann kapab tou diminye risk pou yo maladi kè.

3. Anpeche twò bonè aje

Kèk etid syantifik montre ke kale bannann gen konpoze bioaktif ak pwopriyete antioksidan tankou flavonoid, tanen, tèren ak alkaloid, ki anpeche domaj la ki te koze pa radikal gratis nan selil yo, anpeche aparans nan ondilasyon ak pran swen nan po an.

Kòm li gen pwopriyete antioksidan, kale a bannann tou ede yo anpeche maladi kwonik ak kèk kalite kansè.

4. Reparasyon ak swen pou po an

Gen kèk etid sou bèt ki montre ke aplikasyon an nan kale bannann vèt sou po a pwovoke pwopagasyon selil yo ak akselere gerizon an nan blesi ak boule, depi li gen leukocyanidin, ki se yon flavonoid ak pwopriyete geri ak anti-enflamatwa.

Anplis de sa, li ta ka ede tou soulaje sentòm psoriasis, akne, boul oswa alèji sou po a, menm jan li gen yon efè anti-enflamatwa ak Antiseptik.

5. Goumen kont enfeksyon

Kale bannann jòn nan gen pwopriyete anti-bakteri, ki ka ede konbat enfeksyon kèk bakteri tankou Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Pyogenes strèptokok ak Klebsiella pneumoniae.

Anplis de sa, li te kapab tou pwoteje kont kèk bakteri ki lakòz jenjivit ak parodontit, tankou Porphyromonas gingivalis ak Aggregatibacter actinomycetemcomitans, ede pwoteje dan yo epi kenbe sante oral.

6. Anpeche fatig nan misk

Kale bannann rich nan potasyòm, yon mineral ki ede anpeche fatig nan misk. Anplis de sa, potasyòm ede kontwole tansyon, diminye retansyon likid, pwoteje kont pèt zo, diminye risk pou yo devlope wòch ren ak anpeche atak kè.

7. Kenbe sante je

Kale Bannann se moun rich nan karotèn, sitou lutein, ki se yon antioksidan pwisan ak ede yo kenbe sante je, menm jan li pwoteje yo kont aksyon an nan radikal gratis e li se eleman prensipal la nan makula a, ki se yon pati nan retin nan je a. . Nan fason sa a, li se tou kapab pwoteje kont aje-pwovoke koripsyon makula, domaj nan limyè ak devlopman nan chanjman vizyèl.

8. Kenbe sante zo

Paske li rich nan kalsyòm ak fosfò, konsomasyon nan kale bannann ede ranfòse zo ak dan, diminye risk pou yo ka zo kase oswa devlope maladi tankou maladi osteyopowoz la oswa osteyopeni.

Konpozisyon nitrisyonèl

Tablo ki anba a montre konpozisyon nitrisyonèl pou 100 g kale bannann mi:

Li enpòtan pou mansyone ke pou jwenn tout benefis mansyone pi wo a, kale fig la dwe enkli nan yon rejim balanse ak an sante.

Kouman yo itilize kale bannann

Ka kale a bannann dwe itilize anvan tout koreksyon, epi yo dwe lave byen anvan yo te itilize yo fè vitamin oswa ji. Li kapab tou itilize pou prepare te oswa pou kwit pou itilize nan preparasyon resèt divès kalite. Tcheke kèk resèt ak kale bannann anba a:

1. Bannann kale te

Engredyan

• 1 kale bannann;
• 500 mL dlo bouyi.

Mòd Preparasyon

Lave kale a bannann yo retire pousyè tè ak koupe pwent yo. Add kale a nan dlo bouyi sou chalè ki ba pou 10 a 15 minit. Retire li nan chalè, jete jape la, rete tann pou li chofe ak Lè sa a, bwè.

2. Matcha vitamin ak kale bannann

Engredyan

• 1 gwo kiyè matcha an poud;
• 1 tranch fig jele;
• Kale Bannann;
• 1 ti kiyè grenn chia;
• 1 tas zanmann oswa lèt kokoye.

Mòd Preparasyon

Mete tout engredyan yo nan yon blenndè epi apresa bwè.

3. Bann kale kale

Pen kale bannann ka itilize pou manje maten ak ti goute sante, paske li gen kèk kalori epi li gen anpil fib.

Engredyan

• 6 bannann ak kale;
• 1 tas dlo;
• 1 tas lèt ekreme;
• ½ tas lwil oliv;
• 30 gram ledven fre;
• ½ kg farin ble antye;
• ½ zongle sèl;
• 1 ze;
• 1 gwo kiyè sik.

Mòd Preparasyon

Peel bannann yo epi koupe kaka a an tranch. Bat kale yo bannann ak dlo nan yon blenndè, Lè sa a, ajoute lwil la, ze ak ledven. Add farin lan ak sik epi melanje byen. Lè sa a, ajoute sèl la epi ajoute bannann yo tranche nan farin lan, melanje alalejè.

Lè sa a, mete farin lan nan yon fòm grese, an poud ak Lè sa a, nan fou a prechofe a 200ºC pou apeprè 30 minit oswa jiskaske li double nan volim.

4. Bannann kale brigadeiro

Brigadeiro po bannann lan se yon opsyon ki pi an sante pase brigadeiro konvansyonèl la, ki gen plis fib ak antioksidan.

Engredyan

• 5 kale bannann;
• ½ lit dlo;
• 1 ½ tas farin ble antye;
• 1 ½ tas sik;
• 1 tas poud kakawo;
• 1 tas lèt ekreme;
• ½ tas lèt an poud;
• 1 gwo kiyè bè;
• 2 dan.

Mòd Preparasyon

Mete kale bannann yo lave ak koupe nan yon chodyè, ansanm ak dlo a, sik ak dan, kwit jiskaske farin lan se mou, men san yo pa kite tout dlo a sèk. Retire li nan chalè a, rete tann pou li fre epi retire dan yo. Lè sa a, bat kale cho yo, farin frans, poud chokola, poud lèt ak likid nan blenndè a.

Finalman, ajoute bè a epi kwit ankò jiskaske ou wè melanj lan separe anba anba chodyè a. Kite li fre epi anvan ou fè boul yo, li enpòtan pou mete bè sou men ou pou anpeche li rete soude.

Brigadeiro a ka itilize kòm bagay dous nòmal oswa ranpli gato.

5. Gato kale bannann

Gato kale bannann lan se yon gwo opsyon pou yon ti goute apremidi oswa manje maten yo.

Engredyan:

• 4 kale bannann koupe ak koupe;
• ¾ tas lwil oliv;
• 4 ze;
• 1 tas pen;
• 1 tas francha avwan woule;
• 1 tas farin ble;
• 4 bannann koupe;
• 1/2 tas rezen chèch nwa;
• 1 kiyè kafe bikabonat;
• 1 gwo kiyè poud boulanjri;
• 1 kiyè soufle poud kannèl.

Mòd Preparasyon:

Bat kale yo bannann, lwil oliv ak ze nan yon blenndè. Melanje ti kal pen, francha avwan, farin ble, bannann koupe, rezen chèch, bikabonat, ledven ak kannèl nan yon veso.

Lè sa a, ajoute melanj la blenndè nan veso a ak engredyan yo sèk ak melanje byen. Finalman, mete farin lan nan yon mwazi grese ak vide.

Yo ta dwe mete gato a nan yon fou mwayen prechofe a 200ºC pou apeprè 30 minit.

5. Farofa ak kale bannann

Engredyan

• 2 kale bannann mi;
• 2 gwo kiyè koupe zonyon;
• Lay nan gou (koupe 10 minit anvan ou itilize);
• 2 tas te farin frans manyòk;
• Yon ti jan sèl;
• Yon zongle nan kayèn pwav;
• Yon zongle nan timerik;
• Yon farinen nan lwil oliv / lwil kokoye / zaboka lwil / lwil rezen.

Mòd Preparasyon:

Apre sote zonyon an, timerik, ak lay ak kale bannann, ajoute farin lan manyòk ak sezon ak sèl ak pwav. Kale a bannann ajoute gou ak pwoteyin nan farin lan, men kèk kalori ak kèk fib ki ede kontwole trip yo ak diminye kolestewòl.