Mwen te eseye Switchel epi mwen pap janm bwè yon lòt bwè enèji ankò

Kontan

• Revizyon pou

Si ou se yon vizitè souvan nan mache lokal kiltivatè ou a oswa hangout nan katye hipster, chans yo ou te wè yon nouvo bwè sou sèn nan: switchel. Defansè bwason an sèmante sou engredyan ki bon pou ou epi bat bravo pou li kòm yon bwason ki an sante ki aktyèlman gou kòm bon jan li santi l.

Switchel se yon melanj de vinèg pòm sidr, dlo oswa seltzer, siwo erab, ak rasin jenjanm, kidonk li gen anpil benefis sante pi gwo. Pi lwen pase yon kapasite enpresyonan pou pasè menm swaf dlo ki pi grav, engredyan yo diferan travay ansanm pou fè bwason sa a yon boutik yon sèl-stop pou sante: jenjanm nan ranp moute pouvwa a anti-enflamatwa, kontni an segondè asid acetic nan vinèg sidr pòm vle di. ke kò ou ka absòbe vitamin ak mineral pi fasilman, ak vinèg la plis Combo siwo erab ka ede estabilize sik nan san ou. Men, anvan ou kòmanse vide, li enpòtan sonje kontni sik la-malgre li se yon gou agreyab, itilizasyon siwo erab la ka vle di nivo sik la monte si ou pa fè atansyon nan kontwole konbyen nan li w ap mete nan pakèt la. oswa konbyen nan melanj yo pre-fè w ap konsome.

Chef Franklin Becker nan Little Beet nan vil Nouyòk dènyèman te ajoute de diferan kalite switchel nan meni li a. "Soti nan yon pwendvi gastronomik, li nan eksitan-mildy dous, asid, ak swaf dlo-pasè," li te di. "Soti nan yon pèspektiv sante, tout engredyan yo mare ansanm ranfòse sistèm iminitè a epi yo ofri ou ak elektwolit ki nesesè pou yon vi aktif, tankou Gatorade orijinal la." (Avèk nouvèl ki Bwè enèji ta ka tank sante kè ou, gen nan menm plis rezon ki fè yo trennen klè nan sa yo altènativ fabrike.)

Pandan ke switchel yon fwa te yon diskontinu nan rejim alimantè kiltivatè kolonyal la, varyete nan magazen ki te achte kounye a jwi yon plas sou etajè yo nan magazen tankou Manje Whole ak mache espesyalite. Li fasil tou pou fè pou kont ou si w santi w jiska brikoleur.

Kòm yon adikte kafe toujou ap chèche fason yo konte sou de tas yon jou olye de kat, mwen te entrige pa kredi lari switchel a kòm yon altènatif kafeyin an sante. Avèk sa nan tèt ou, mwen deside bwè switchel chak jou pou yon semèn. Metodoloji a te senp: mwen ta teste tou de yon vèsyon endijèn ak yon magazen ki te achte nan magazen, nix melanje abityèl frèt, epi swiv nivo enèji mwen pandan chak jou.

Pou vèsyon an endijèn, mwen snagged yon resèt soti nan tout tan-serye la bon apeti. Li rete trè fidèl ak rasin senp bwason an, lè l sèvi avèk majorite jenjanm fre, vinèg pòm sidr, siwo erab, ak chwa ou nan dlo oswa soda klib. Pou ajoute yon ti kras nan klète, yo sijere ajoute sitwon oswa ji sitwon ak branch rekòt pye mant. Kòm ou ka imajine, chak engredyan te fasil jwenn nan makèt la. Pandan ke preparasyon pa te egzakteman travay-entansif, li te gen ji jenjanm lan te pran yon ti tan. Mwen te fè yon pakèt ak dlo regilye ak yon lòt ak zanmi petiyan li yo, klib soda, pou dedomajman pou la rechèch. Mwen kite tou de krich nan frijidè a lannwit lan pou asire ke yo te byen frèt (siwo erab cho son pi byen sou krèp pase sa li fè nan yon bwè tyèd ...).

Lè li te rive lè pou tès la premye gou nan denmen maten, imedyatman mwen remake sant la awizom ki sòti nan frijidè a-si sant yo nan sezon otòn ak prentan te gen yon timoun, sa a ta dwe li. Mwen vide yon ti jan nan chak sou glas ak te ajoute kèk rekòt pye mant fre yo dwe siplemantè anpenpan. Si mwen te kapab sèlman itilize yon mo pou dekri bwè a, li ta entérésan. Men, pou dedomajman pou nan jounalis, mwen gen kèk mo plis rezèv: jenjanm nan jenere yon zing grav ki balanse soti dous la nan siwo erab la, ak vinèg la sidr pòm pote yon ti kras zap nan melanj la. Tout ansanm, ou jwenn yon goute gou-plen nan bon gou. Pandan ke mwen te jwi sips yo ki baze sou dlo, itilize nan soda klib fè li tout desann yon ti jan douser pou m 'ak amelyore valè li yo kòm yon èd vant-rezoud (plis, li ta pè gwo ak kèk bourbon oswa wiski pou yon bwason sezon an !).

Pandan ke bwè switchel nan maten an pa te gen okenn ranplasman pou tas chak jou mwen o 'joe, li te santi yon ti jan tankou yon jumpstart nan sistèm mwen an nan maten an, revving moute metabolis mwen ak kò pou jounen an. Ranfòsman an pa t dire osi lontan ke konkoksyon kafe pi renmen mwen an, men li te lakòz mwens tranbleman ak pèmèt mwen konsantre plis pase nòmal apre yon tas konparab sèl.

Mwen te mande si opsyon yo achte nan magazen yo te konparab. Mwen te fè kèk rechèch ak te rankontre yon mak ki rele CideRoad Switchel. Resèt yo atire m 'paske yo te ajoute yon "riff propriétaires" nan tonik tradisyonèl la-yon priz nan siwo kann ak blueberry oswa ji Cherry si ou te vle yon eleman gou siplemantè.

Mwen te renmen vèsyon aromatize yo. Anplis de sa nan ji fwi bese asidite nan bwè a yon ti kras, se konsa ke li gou menm plis tankou yon Gatorade. Pandan ke orijinal la te definitivman agreyab, yon fwa mwen te eseye fwi-perfusion yo, mwen te kenbe bzwen ki ekstra siplemantè nan bonte frwiti e yo ta bwè yo nan apremidi an reta pou yon ti kras pick-me-up. Li te kokenn-gou a te kenbe lide m 'nan pèdi wout sa a 3 p.m. goute ak elektwolit yo te ban m 'kèk enèji san yo pa jitters yo ki pafwa vini ak kafeyin an reta apremidi. (Men, si ou gen pou goute, eseye youn nan 5 ti goute ki ka sèvi ak biwo sa yo ki elimine degoutans apremidi a.) Sa di, mwen rekòmande sèlman bwè mwatye nan yon boutèy nan nenpòt ki lè. Tout bagay la gen 34 gram sik total ak mete konfyans mwen lè mwen di ke koupe tèt ou nan mwatye pa gen anyen fèmen nan privasyon.

Nan fen semèn mwen an nan switchel, mwen te kòmanse konprann Angoman an. Pandan ke li ka pa yon bagay ke mwen enkòpore nan woutin chak jou mwen an, sa a bwè ak yon non farfelu sètènman kenbe apèl fòmidab kòm yon fason amizan turbocharge nivo enèji ou ak santi bon pandan y ap fè li. Pwochenn fwa ou jwenn tèt ou nan ale nan bwè makèt, fossé Gatorade a epi ale pou fè yo nan opsyon sa a tout natirèl pito.

Revizyon pou