Fason bon gou pou itilize siwo myèl sa a nan gadmanje ou

Kontan

• Kouman pou itilize siwo myèl - Anplis ajoute li nan te
• Ajoute chalè pou dous
• Gloss legim ou yo
• Ale ak peny lan
• Bay vyann ak pwason yon kouch sèk
• Amp Up krèm glase
• Toubiyon nan sòs
• Fè pwòp siwo myèl enfuze ou
• Revizyon pou

Flè ak rich, men ase dou yo dwe trè versatile - sa a se atiran nan siwo myèl, e poukisa Emma Bengtsson, chèf egzekitif la nan Aquavit nan New York, se yon fanatik nan vini ak modèn, fason kreyatif yo sèvi ak li nan kwit manje li.

"Siwo myèl gen yon gou ekstrèmman balanse ki pon ansanm prèske nenpòt engredyan ki pa ta ka otreman pè byen," li te di. "Mwen renmen tou ki jan li pote yon teksti abondan lis nan sòs ak kapasite li yo bay vyann ak pwason yon gwo gou karamelize."

San mansyone, li chaje ak benefis sante. "Siwo myèl gen pwopriyete anti-enflamatwa e li rich nan antioksidan, gras a konpoze kle flavonoid," di Maya Feller, R.D.N., yon Fòm Manm Brain Trust. "Li se tou yon sous vitamin ak mineral."

Pou jwenn gou a ak avantaj sante, eseye soti lide dous Bengtsson a sou kòman yo sèvi ak siwo myèl anba a.

Kouman pou itilize siwo myèl - Anplis ajoute li nan te

Ajoute chalè pou dous

"Pairing chili ak siwo myèl kalme dife a," di Bengtsson. "Mwen renmen char chiles sou yon flanm dife oswa sou gri a, Lè sa a, kale epi retire grenn, koupe, epi ajoute nan siwo myèl. Melanje l 'ak lwil oliv ak vinèg, ak farinen sou yon sòs salad nan vèt anmè kou fièl - oswa nenpòt bagay, reyèlman - pou yon tòde gou inik. " (Ki gen rapò: Sa yo resèt pwouve ke dous ak Piquant se pi bon Combo a gou tout tan)

Gloss legim ou yo

Prensip inik sa a sou fason yo sèvi ak siwo myèl vire legim nan rich, entans gou trete. Boukannen kawòt oswa legim pi renmen ou nan yon chodyè ak 1 oswa 2 gwo kiyè bè. Mwatye nan kwit manje, ajoute yon Splash nan dlo ak yon farinen nan siwo myèl. “Kite likid la kwit. Sa ki rete a se yon bèl glase, "di Bengtsson.

Ale ak peny lan

"Siwo myèl se twò grav epi li ajoute yon teksti etranj ki amelyore manje bon plat," di Bengtsson. "Mwen renmen kraze li apa epi manje ak yon fwomaj mou. Sansasyon an se fonn, krèm, ak chewy. " Ugh, wi, tanpri.

Bay vyann ak pwason yon kouch sèk

"Siwo myèl kreye yon kwout reyèlman bèl karamèl ki ajoute entansite," di Bengtsson. Bwose pwason ak siwo myèl, apresa griye nan yon chodyè. Lè w kwit poul, rad vyann lan anvan ou mete l nan dife pou chofe fou a, epi bese pandan kwit manje. (Seryezman, ou pral vle fè resèt somon siwo myèl sa a chak swa.)

Amp Up krèm glase

Lè w ap panse sou fason yo sèvi ak siwo myèl, kreye yon sundae krèm glase snazzy pwobableman pa vin nan tèt ou. Men, pwomès, ou bezwen sa a Hack nan lavi ou. Bouyi 1 tas vinèg balzamik ki pa anpenpan ak yon 1/2 tas siwo myèl jiskaske li vin epè epi redwi a mwatye. "Li pral jwenn fudgy ak yon dous-tartness ki se etonan sou yon skoup nan vaniy," di Bengtsson. "Top ak kèk sèl lanmè."

Toubiyon nan sòs

Sa a kreyatif pran sou kouman yo sèvi ak siwo myèl pral ajoute yon kout pyen nan gou nan nenpòt ki plat. Konbine 2 gwo kiyè siwo myèl, 2 gwo kiyè Dijon moutad, 7 1/2 ti kiyè luil moutad antye grenn, 6 branch branch Dill, ji nan 1 sitwon, 1 gwo kiyè moulu espresso, ak sèl ak 1 1/4 tas lwil oliv. Sa a Combo engredyan etone se yon ale-a pou Bengtsson: "emulsyon nan dekadans nan dous, tè, ak anmè kou fièl travay sou asyèt anpil, espesyalman fwidmè."

Fè pwòp siwo myèl enfuze ou

Ajoute remèd fèy nan yon bokal plen ak siwo myèl epi kite gou yo melanje. "Li vin yon melanj zèb-konfiti ki pote fwomaj oswa pòmdetè nan lavi," di Bengtsson.

Magazin fòm, Desanm 2020 pwoblèm

Revizyon pou