Jenjanm: pou kisa li ye, kouman pou itilize li (ak 5 dout komen)

Kontan

• Pou ki sa li
• Kouman yo itilize
• Efè segondè posib
• Ki moun ki pa ta dwe itilize
• Enfòmasyon nitrisyonèl pou jenjanm
• Kesyon Komen
• 1. Èske manje jenjanm move?
• 2. Èske jenjanm san an mens?
• 3. Èske jenjanm ogmante presyon an?
• 4. Èske jenjanm ogmante iminite?
• 5. Èske jenjanm pèdi pwa?
• Resèt jenjanm
• 1. ji sitwon ak jenjanm ak mant
• 2. Vyann mens ak sòs jenjanm
• 3. Dlo jenjanm
• 4. marinated jenjanm

Jenjanm sèvi pou ede ou pèdi pwa epi ede trete pòv dijesyon, brûlures, kè plen, doulè, frèt, kolestewòl, tansyon wo, tous, doulè nan misk, pwoblèm sikilasyon san ak atrit.

Sa a se yon plant medsin ki gen yon gou Piquant epi yo ka itilize nan sezon manje, diminye bezwen pou sèl. Rasin sa a ka itilize tou pou trete pwoblèm sikilasyon, rim sèvo oswa enflamasyon, tankou gòj fè mal, pou egzanp.

Non syantifik li se Zingiber officinalis epi yo ka achte nan magazen manje sante, famasi, mache ak fwa, nan fòm natirèl yo, nan poud oswa kapsil.

Tcheke 7 benefis sante prensipal yo nan jenjanm.

Pou ki sa li

Pwopriyete jenjanm lan gen ladan antikoagulan li yo, vazodilatatè, dijestif, anti-enflamatwa, antiemetik, analgesic, antipiretik ak antispasmodik aksyon.

Kouman yo itilize

Pati yo itilize nan jenjanm yo se rasin yo pou fè te oswa séchage manje, pou egzanp.

• Te jenjanm pou frèt ak gòj fè mal: mete 2 a 3 cm nan rasin jenjanm nan yon chodyè ak 180 ml dlo ak bouyi pou 5 minit. Souch, kite fre epi bwè jiska 3 fwa nan yon jounen;
• Jenjanm konpresyon pou rimatism: gri jenjanm lan epi aplike nan zòn nan douloure, kouvri l 'ak twal gaz epi kite l' sou pou apeprè 20 minit.

Gade tou ki jan yo prepare ji jenjanm pi vit metabolis.

Efè segondè posib

Efè segondè ki pi komen ki ka koze pa jenjanm gen ladan vant fache ak somnolans, men anjeneral sèlman rive lè boule nan depase.

Ki moun ki pa ta dwe itilize

Jenjanm se kontr pou moun ki fè alèji ak pou moun ki sèvi ak dwòg antikoagulan, tankou warfarin, paske li ka ogmante risk pou senyen. Anplis de sa, moun ki gen tansyon wo epi ki itilize medikaman pou kontwole presyon ta dwe sèlman konsome jenjanm dapre konsèy medikal, menm jan li ka entèfere ak efè medikaman an, san kontwòl presyon an.

Pandan gwosès la, dòz la maksimòm nan jenjanm yo ta dwe 1 g pou chak kg nan pwa, se konsa rasin sa a ka itilize nan fòm lan nan kopi soulaje kè plen pandan gwosès la.

Enfòmasyon nitrisyonèl pou jenjanm

Kesyon Komen

1. Èske manje jenjanm move?

Lè konsome nan depase, jenjanm ka lakòz vant fache nan moun ki gen yon lestomak sansib, timoun yo, epi li ka lakòz tou somnolans. Anplis de sa, li pa endike pou moun ki pran dwòg antikoagulan.

2. Èske jenjanm san an mens?

Wi, manje jenjanm sou yon baz regilye ede 'mens' san an, yo te itil nan ka ta gen tansyon wo, pou egzanp, men li ta dwe evite pa moun ki pran medikaman tankou warfarin, paske li ka ogmante risk pou yo senyen.

3. Èske jenjanm ogmante presyon an?

Moun ki gen tansyon wo epi ki itilize medikaman pou kontwole presyon yo ta dwe sèlman konsome jenjanm dapre konsèy medikal, menm jan li ka entèfere ak efè medikaman an, san kontwòl presyon an.

4. Èske jenjanm ogmante iminite?

Wi, konsomasyon nan jenjanm nan poud, flak ak te jenjanm amelyore repons kò a enfeksyon ak, Se poutèt sa, sa a se yon gwo alye kont rim sèvo ak grip, pou egzanp.

5. Èske jenjanm pèdi pwa?

Ginger rasin gen yon aksyon enteresan, epi, Se poutèt sa, li ka ede ogmante metabolis la ak kidonk depans enèji nan kò a, men li pral sèlman itil pèdi pwa si moun nan se sou yon rejim alimantè ak aktivite fizik.

Resèt jenjanm

Jenjanm ka itilize nan resèt dous ak bon plat. Rasin nan tise byen koupe oswa griye ka itilize nan sòs, choukrout, sòs tomat ak nan manje oriental, pou egzanp. Ground, li ka itilize nan gato, bonbon, pen ak bwason cho.

1. ji sitwon ak jenjanm ak mant

Sa a resèt se fasil yo prepare epi yo ka yon bon opsyon yo refwadi.

Engredyan

• 1 gwo kiyè kale sitwon;
• 300 mL ji sitwon;
• 1 gwo kiyè jenjanm ak kale;
• 1 tas te mant;
• 150 mL dlo tyèd;
• 1200 mL dlo frèt;
• 250 g sik.

Mòd Preparasyon

Premyèman prepare te a mant ak fèy yo ak dlo a cho, Lè sa a, bat tout engredyan yo nan blenndè a, souch epi sèvi krèm glase.

2. Vyann mens ak sòs jenjanm

Sa a resèt se senp, bon plat epi yo ka itilize akonpaye pasta, tankou vlope oswa pwav griye, pou egzanp.

Engredyan

• 500 g vyann tè;
• 2 tomat mi;
• 1 zonyon;
• 1/2 pwav wouj;
• Pèsi ak siboulèt gou;
• Sèl ak jenjanm tè a gou;
• 5 galik lay kraze;
• 2 gwo kiyè lwil oliv oswa lwil oliv;
• 300 mL dlo.

Mòd Preparasyon

Mete lay la ak zonyon nan yon chodyè, ansanm ak yon ti kras lwil oliv oswa lwil oliv jouk lò mawon. Add vyann lan epi kite l mawon pou kèk minit, brase toujou. Piti piti ajoute 150 ml dlo ak lòt engredyan yo jiskaske karamèl la kòmanse kwit ak gou. Tcheke ke vyann lan ap kwit byen epi ajoute rès dlo a, kite sou chalè medyòm pou apeprè 20 minit oswa jiskaske vyann lan byen kwit.

3. Dlo jenjanm

Dlo jenjanm se gwo pou ajoute plis gou nan dlo a, epi tou pou ede ou pèdi pwa.

Engredyan

• Tranch jenjanm;
• 1 L dlo.

Mòd Preparasyon

Tranch jenjanm lan epi ajoute nan 1 lit dlo, epi kite l kanpe lannwit lan. Pran pandan jounen an, san yo pa sikre.

4. marinated jenjanm

Engredyan

• 400 g jenjanm;
• 1/2 tas sik;
• 1 tas vinèg;
• 3 ti kiyè sèl;
• 1 veso an vè apeprè 1/2 lit ak kouvèti.

Mòd Preparasyon

Peye jenjanm lan ak tranch, kite tranch yo mens ak long. Kwit sèlman nan dlo jiskaske li bouyi epi kite l fre natirèlman. Lè sa a, ajoute engredyan yo ak lòt nan dife a kwit manje pou apeprè 5 minit apre ou fin bouyi sou chalè ki ba. Apre sa, ou dwe estoke jenjanm lan nan yon veso an vè pou omwen 2 jou anvan ou manje.

Sa a konsèv jenjanm endijèn dire pou apeprè 6 mwa, si toujou kenbe nan frijidè a.