Ki sa ki Flor de sal ak ki benefis yo

Kontan

• Kouman yo itilize fleur de sel
• Ki kote yo achte fleur de sel
• Resèt ak fleur de sel
• Zouchini ak sòs salad pòm

Flè sèl la se non yo bay premye kristal sèl ki fòme epi ki rete sou sifas chodyè sèl yo, ki ka ranmase nan gwo tank ajil fon. Operasyon manyèl sa a retire sèlman yon fim trè mens nan kristal sèl ki fòme sou sifas dlo saline a epi ki pa janm manyen anba a.

Fleur de sel la rich nan mineral itil ki nesesè pou sante, ki ba li yon avantaj sou sèl rafine, yo te yon sous natirèl nan fè, zenk, mayezyòm, yòd, fliyò, sodyòm, kalsyòm, potasyòm ak kwiv, menm jan li pa soufri nenpòt pwosesis oswa raffinage apre koleksyon li yo soti nan lanmè a.

Se konsa, fleur de sel se yon altènativ a sèl rafine, sepandan, ou pa ta dwe depase 1 ti kiyè pou chak jou, ekivalan a apeprè 4 a 6 gram.

Kouman yo itilize fleur de sel

Ka fleur de sel la dwe itilize kòm yon epis nan manje, men li pa ta dwe pran nan dife a paske nan fason sa a li pèdi teksti kroustiyan li yo ak, Se poutèt sa, sèvi ak li yo se byen diferan de sèl lanmè. Se konsa, fleur de sel la ekselan pou séchage salad oswa ajoute nan manje nan fen kwit manje, epi, depi gou nan fleur de sel la se pi plis konsantre, yo ka itilize yon ti kantite lajan.

Se flè sèl lanmè ki fèt ak ti kristal blan ak frajil, ak yon pafen mou, ki revele gou a nan manje, ajoute, nan adisyon a klori sodyòm, mineral esansyèl pou balans lan nan òganis lan.

Ki kote yo achte fleur de sel

Flor de sal la ka achte nan makèt ak magazen manje sante, pou yon pri sou 15 reais pou chak 150 gram.

Resèt ak fleur de sel

Yon egzanp nan resèt ki amelyore pwopriyete yo nan fleur de sel yo se salad.

Zouchini ak sòs salad pòm

Engredyan

• Mwatye zukèini;
• 4 fèy leti;
• 1 kawòt;
• 1 Apple;
• 1 zongle nan flè sèl;
• 1 ti kiyè vinèg diven blan;
• 1 gwo kiyè lwil Rosemary.

Mòd Preparasyon

Lave legim yo, mete leti a nan yon bòl epi ajoute kawòt la griye ak zukèini. Lave ak tranch pòm lan epi ajoute. Sezon epi sèvi kòm yon akonpayman oswa plat prensipal nan yon repa limyè.