Farin manyòk ap angrese?

Kontan

• Ki jan yo manje farin manyòk san yo pa vin gra
• Benefis nan farin manyòk
• Enfòmasyon nitrisyonèl
• Recette gato farin frans

Se farin manyòk li te ye favè pran pwa paske li se moun rich nan idrat kabòn, epi kòm li pa ba ou fib li pa jenere sasyete pandan repa a, ki fè li pi fasil ogmante kantite kalori konsome san yo pa reyalize li. Nan lòt men an, li se yon manje mal trete ki gen mineral tankou fè, kalsyòm, mayezyòm ak potasyòm ki ede balanse manje a.

Sepandan, farin frans sa a gen yon endèks glisemi mwayèn 61, li pa gen gluten epi li soti nan manyòk, ke yo rele tou manyòk oswa manyòk. Sa a se farin frans souvan vide sou tèt nenpòt repa, men li kapab tou fèt ak farofa, yon preparasyon tipik brezilyen, ki gen ladan tou zonyon, lwil oliv ak sosis.

Lè yo konsome chak jou ak nan gwo kantite, farin manyòk se angrese, espesyalman lè w manje farfak babekyou oswa chwazi pou farofa endistriyalize, ki se moun rich nan sodyòm.

Ki jan yo manje farin manyòk san yo pa vin gra

Pou jwi gou farin manyòk epi an menm tan evite pran pwa, ou ta dwe manje sèlman 1 gwo kiyè farin manyòk nan yon jounen, evite konsome farofa, ki se yon preparasyon ki gen plis kalori ak grès.

Anplis de sa, li ta dwe akonpaye repa a ak vyann ak salad yo, ki se manje ki gen plis sasyete ak ede diminye chaj la glisemi nan repa a, ede anpeche pran pwa. Konprann ki sa endèks glisemi ak chaj glisemi.

Yon lòt prekosyon se pou evite konsomasyon li ansanm ak manje ki gen anpil grès, tankou sosis ak bekonn, ak lòt kalite idrat kabòn ki senp, tankou diri blan, nouy ki pa konplè, pòmdetè, sik oswa bwat ji ak sòs ki pran farin ble. oswa mayi nan preparasyon li yo.

Benefis nan farin manyòk

Paske li se yon manje ki ba-trete, farin senp manyòk se yon bon opsyon diminye konsomasyon nan manje trete ak pote benefis tankou:

1. Bay enèji, pou yo te rich nan idrat kabòn;
2. Anpeche kranp ak favorize kontraksyon nan misk, kòm li se moun rich nan potasyòm;
3. Ede anpeche anemi, paske li gen fè;
4. Ede rilaks epi kontwole tansyon, akòz kontni mayezyòm li yo.

Sepandan, li enpòtan sonje ke benefis sa yo yo jwenn ak konsomasyon nan farin kasav plenn oswa nan fòm lan nan farofa endijèn, ki fèt ak ti kras grès. Farin nan endistriyalize pa rekòmande, menm jan yo gen anpil sèl ak move grès te ajoute.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Tablo ki anba la a bay enfòmasyon nitrisyonèl pou 100 g farin frans manyòk kri ak griye.

Farin manyòk ka boule nan fòm farin, gato ak biskwit.

Recette gato farin frans

Gato a farin manyòk se yon gwo opsyon yo dwe itilize nan ti goute, epi yo ka akonpaye pa kafe, lèt oswa yogout, pou egzanp. Sepandan, paske li gen sik, li pa ta dwe boule pa dyabetik.

Engredyan:

• 2 tas sik
• 100 g bè sèl
• 4 eu ze
• 1 tas lèt kokoye
• 2 1/2 tas tamize farin kri manyòk
• 1 zongle sèl
• 4 blan ze
• 1 gwo kiyè poud boulanjri

Mòd Preparasyon:

Bat sik la, bè ak eu ze nan yon mixer elektrik jiskaske li fòme yon krèm. Add lèt kokoye, sèl ak farin ti kras pa ti kras. Finalman, ajoute ledven an ak blan ze, epi brase dousman ak yon kiyè jiskaske farin lan omojeneize. Vide farin lan nan yon fòm grese epi pran li nan fou a prechofe a 180ºC pou apeprè 40 minit.

Pou amelyore rejim alimantè ou ak varye rejim alimantè ou, gade Ki jan yo fè Tapioca ranplase pen.