Favorite Jou Konje Faith Hill la

Kontan

• Revizyon pou

Edna a mayi pen abiye ak sòs

Sèvi 10

Tan preparasyon: 30 minit

Total tan: 2 èdtan

3 gwo kiyè bè-aromatize Crisco

1 a 1 1/2 tas Mat Blan Self-k ap monte Jòn mayi Meal Mix

1 ze kri

1 1/2 tas buttermilk

1 3-liv poul antye

Yon ti pakèt zonyon vèt (scallions), koupe

3 zo kòt seleri, koupe

5 ze difisil-bouyi

32 ons krèm soup poul (de preferans endijèn), divize

1/2 ti kiyè masyon cheche

Yon priz tout-bi séchage (Lafwa sèvi ak mak la Kroger)

1 gwo kawòt, griye

Pou fè pen an mayi:

Chofe fou a 500 ° F. Fonn Crisco a nan yon soteuz an fè sou chalè medyòm.

Pandan se tan, konbine farin mayi, ze kri, ak buttermilk nan yon bòl melanje ak brase jiskaske li rive nan konsistans nan bat krèp. Add Crisco fonn nan melanj farin mayi ak brase ankò. Voye yon ti kras mayi sèk nan soteuz la epi vide batri sou tèt.

Kwit pen mayi pou apeprè 20 minit oswa jiskaske tèt la an lò mawon ak yon ti dan yo mete nan sant la soti pwòp. Cool pen mayi nan chodyè sou etajè. (Ou ka fè pen mayi jiska de jou davans. Refwadi nèt, kouvri, epi estoke nan tanperati chanm.)

Pou fè abiye an:

Retire gizzards poul yo ak fwa nan kavite poul la. Lave poul la anndan kou deyò nan dlo fre k ap koule. Mete poul antye, gizyèr, ak fwa nan yon cuisinier presyon epi kwit manje pou 20 minit. (Si ou pa gen yon cuisinier a presyon, boukannen poul la, gizzards, ak fwa nan yon fou 350 ° F jiskaske poul rive nan yon tanperati entèn nan 165 ° F (apeprè 20 minit pou chak liv). Yon fwa kwit, mete poul la, gizzards, ak fwa sou kote yo refwadi. Sove likid ki akimile nan kwisyè a presyon pou ajoute nan abiye an. Prechofe fou a 350 ° F. Nan yon bòl gwo, konfizyon pen mayi kwit epi ajoute zonyon ak seleri. Koupe 3 nan di a. -ze bouyi, ajoute nan bòl la, epi brase.Ajoute 16 ons krèm nan soup poul, masyon, tout-purpose séchage, ak likid ki soti nan poul la kwit epi brase.Si melanj lan sanble epè, ajoute yon ti dlo cho nan mens li .. Mete sou kote apeprè 1 tas melanj lan pou itilize nan sòs la .. Mete rès la nan yon chodyè boulanjri 9- pa 11-pous ak kwit pou 35 a 45 minit oswa jiskaske lò mawon sou tèt.

Pou fè sòs la:

Koupe gòj yo poul rezève ak fwa ak rès 2 ze yo difisil-bouyi. Tranch vyann ki soti nan tout poul la epi koupe ase pou ou gen apeprè 1 tas vyann. (Kongele rès poul la pou itilize nan lòt asyèt.) Nan yon gwo marmite, konbine krèm ki rete nan soup poul la, abiye rezève, gizzards, fwa, ze, ak poul epi brase. Add kawòt griye ak yon ti dlo cho jiskaske melanj lan se konsistans nan sòs. Mete sou plato a epi pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè a yon mitone ak kwit manje pou 5 minit. Sèvi yon pòsyon nan abiye an kwit ki gen antèt sòs ansanm ak kodenn boukannen.

Fè li an sante:

"Ak kèk reglaj senp, ou ka koupe kalori, grès ak sodyòm nan plat sa a konsiderableman," di Kyle Shadix, R.D., chef-nitrisyonis ak direktè jere Nutrition + Culinary Consultants nan vil New York. Premye asire w ke ou retire tout po a ak nenpòt grès vizib nan poul la anvan ou ajoute li nan melanj la sòs, tankou sa a kote pi fò nan grès la ak kalori yo nan poul. Apre sa, retire 2 nan jòn yo nan ze difisil-bouyi ou ajoute nan abiye an ak nan youn nan ze yo pou sòs la. Finalman, sèvi ak 1 tas melanj farin mayi (pa 1 ½ tas). Avèk chanjman sa yo, ou pote konte a kalori desann soti nan 688 a 442 ak taye grès la soti nan 41 a 14 gram. Se grès la satire tou redwi a plis pase mwatye. (Remak: Pa enkyete sou grès trans nan plat sa a; Crisco yo te refòmile pou li genyen 0 gram grès trans.) Yon lòt ajisteman pou fè nan resèt sa a se koupe sodyòm nan. Yon pòsyon gen 1,431 miligram ak pi fò nan ki soti nan soda nan boulanjri nan melanj la farin mayi. Ou pa ka vrèman chanje sa, men ou ka diminye sodyòm nan lòt fason: sèvi ak krèm ki pa gen anpil sodyòm nan soup poul ak lèt ​​ki pa gen sodyòm, epi konte a desann a 925 miligram pou chak pòsyon.

Gato Coca-Cola

Sèvi 12

Tan preparasyon: 30 minit

Total tan: 1 & frac; èdtan

Pou gato a:

2 tas farin tout-bi

2 tas sik

2 baton bè

2 gwo kiyè kakawo

1 tas koka kola

1/2 tas buttermilk

1 ti kiyè soda boulanjri

2 ze, bat

1 gwo kiyè vaniy

1 1/2 tas gimov Miniature

Pou glas la:

1/2 tas bè

3 gwo kiyè kakawo

6 gwo kiyè Coca-Cola

2 tas sik patisri

Chofe fou a 350 ° F ak alalejè grès ak farin frans yon chodyè gato fèy 9- pa 13-pous. Separe farin ak sik nan yon gwo bòl melanje. Mete akote. Nan yon ti marmite, pote bè, kakawo, ak kola nan yon bouyi sou chalè medyòm. Vide sou melanj farin lan epi brase. Add buttermilk, soda boulanjri, ze, vaniy, ak gimov, epi brase. (Bat la pral mens epi gimov pral flote nan tèt la). Kwit gato pou 30 a 35 minit, oswa jiskaske yon tikè antre nan sant la soti pwòp. Apeprè 5 minit anvan gato a fè, fè jivraj la pa pote tout engredyan yo nan yon bouyi nan yon marmite gwo. Kwit jiskaske li rive nan konsistans nan yon glase mens. Pike twou nan gato a ak yon toothpick oswa brochet an bwa (kite givraj la koule nan gato a), Lè sa a, gaye jivraj la sou gato a pandan ke tou de yo cho. Mete sou kote pou coolS; tranch ak sèvi.

Fè li an sante: Diminye gwosè pòsyon plat sa a se fason ki pi senp pou diminye kantite kalori ak grès san sakrifye gou, di Shadix. Solisyon li: Vire gato a nan gato. "Resèt sa a pral fasil fè 18 gato, epi ki pote kalori yo desann soti nan 610 a 407. Grès la gout soti nan 24 gram a 16," li te di. Ou prepare resèt la menm jan an; jis redwi tan an pou kwit manje a 15 a 20 minit oswa jiskaske yon toothpick mete nan yon kupkèyk soti pwòp.

Boul sosis

Fè 48 moso

Tan preparasyon: 15 minit

Tan total: 45 minit

1 liv sosis cho oswa twò grav

3 tas Bisquick

1 tas dlo

1 liv fwomaj cheddar byen file, griye

Chofe fou a 325 ° F. Nan yon gwo chodyè fri, kwit sosis pou apeprè 10 minit oswa jiskaske li mawon, defonse li ak yon spatul pandan li kwit. Mete sosis sou kote pou fre. Nan yon gwo bòl melanje, konbine Bisquick, dlo, ak fwomaj griye. Brase, Lè sa a, melanje nan sosis refwadi. Mouye men ou (pou vyann lan pa kole) epi woule melanj sosis an ti boul. Kwit nan pakèt sou yon fèy bonbon apeprè 10 a 15 minit oswa jiskaske lò mawon.

Fè li an sante:

"Gou a pa pral soufri si ou ranplase kantite egal nan sosis kodenn ak redwi-grès cheddar pou engredyan yo estanda," di Shadix. Chak trete pral Lè sa a, gen 42 kalori ak 3 gram grès kont 83 kalori ak 7 gram grès nan resèt orijinal la. Men, pa eseye fè yo pi mèg lè w ranplase fwomaj ki pa gen anpil grès. Shadix di: "Fwomaj san grès jeneralman yo pa bon tankou fwomaj ki gen anpil grès." "Epi yo gen tandans gen yon teksti kawotchou oswa chalky."

Revizyon pou