7 Pi bon ranplasan yo pou koryandè ak Cilantro

Kontan

• Ki sa ki koryandè ak silantro?
• Pi bon ranplasan pou grenn koryandè
• 1. Kimen
• 2. Garam Masala
• 3. Curry Powder
• 4. karayib
• Pi bon ranplasan pou fèy koryandè fre (silantro)
• 5. Pèsi
• 6. Basil
• 7. Melanj Herb
• Liy anba la

Si ou souvan kwit manje nan kay la, ou ta ka jwenn tèt ou nan yon zongle lè ou te kouri soti nan epis pi renmen ou.

Fèy yo ak grenn plant la koryandè yo se machandiz tradisyonèl nan kwit manje atravè mond lan.

Pandan ke li gen yon gou inik, koryandè ka échanges pou plizyè lòt epis santi bon ak remèd fèy.

Isit la yo se 7 pi bon ranplasan pou grenn koryandè ak fèy silantro.

Ki sa ki koryandè ak silantro?

Tou de epis la koryandè ak fèy silantro soti nan plant la menm - Coriandrum sativum.

Koryandè se non an pou grenn yo ak tipikman vann nan tè oswa fòm antye-pitit pitit.

Nan lòt men an, silantro refere a fèy yo fre nan plant la menm, ki se popilè nan cuisine Meksiken ak Sid Azyatik.

Grenn yo gen yon Piquant, cho, Citrus tankou gou lè kraze akòz linalool ak pinèn, lwil esansyèl yo te jwenn nan plant la koryandè ().

Menm si tout pati nan plant la koryandè yo manjab - ki gen ladan rasin yo - grenn yo ak fèy yo pi souvan itilize nan kwit manje.

Paske koryandè tè gen tandans pèdi puisans li olye byen vit lè yo estoke, bon jan kalite a pi bon lè frèch tè ki soti nan grenn antye.

Koryandè se komen nan melanje epis, tankou garam masala ak Curry, epi li se souvan ajoute nan melanj yo itilize nan marinated legim ak enplikasyonJwi byè.

Rezime Plant la koryandè Pwodwi pou tou de epis koryandè (grenn yo sèk) ak silantro (fèy yo fre).

Pi bon ranplasan pou grenn koryandè

Epis santi bon sa yo byen sanble ak gou nan koryandè epi yo ka ranplase li lè ou pa gen epis sa a nan men yo.

1. Kimen

Kimen se yon epis popilè te fè soti nan grenn yo sèk, tè nan la Cuminum Cyminum plant.

Li enkli nan yon gran varyete asyèt, tankou chili, curry, asyèt vyann, soup ak bouyon.

Nan peyi tankou Mawòk, kimen yo itilize nan menm fason ak pwav epi yo kenbe sou tab la manje yo ajoute gou nan asyèt.

Paske kimen se konsa lajman itilize, li anjeneral yo te jwenn nan pifò manto epis, ki fè li yon ekselan kanpe-an pou koryandè.

Menm si yon ti kras diferan nan gou, kimen gen yon cho, nwa, gou Piquant ki sanble ak ton yo tè nan koryandè.

Kimen ka itilize kòm yon ranplasan yon sèl-a-yon sèl pou koryandè.

2. Garam Masala

Garam masala se yon melanj epis te fè soti nan yon varyete de eleman diferan.

Menm si melanj nan epis santi bon ka varye, li tipikman konsiste de timerik, pwav, mayi, kannèl, mas, fèy Bay, kimen ak koryandè.

Paske koryandè se youn nan engredyan yo nan garam masala, melanj epis sa a ka ranpli nan pou koryandè plenn.

Sepandan, ou dwe konnen ke depi garam masala se yon melanj epis, li ka chanje gou a nan plat ou.

Add garam masala an ti kantite nan plat ou jiskaske gou a vle reyalize.

3. Curry Powder

Tankou garam masala, poud Curry gen yon melanj de epis santi bon e souvan gen ladan koryandè.

Prèske tout poud Curry gen koryandè, ansanm ak jenjanm, timerik, tchili, fenugreek ak lòt epis santi bon.

Curry poud pote pwofondè nan asyèt e li gen tou de ton bon plat ak dous akòz anpil eleman diferan li yo.

Tankou koryandè, li pote yon cho, gou enteresan nan resèt tankou curry, marinad ak legim griye.

Curry poud gen tandans gen yon gou pwisan menm nan ti kantite lajan, se konsa kòmanse pa ajoute mwatye kantite lajan an lè ranplase koryandè nan resèt.

4. karayib

Petèt ki pi pre nan gou koryandè, karayim se yon zèb ki ka chanje pou koryandè san yo pa byen chanje pwofil la gou nan plat ou.

Tankou koryandè, karay fè pati fanmi plant Apiaceae, ki gen ladan pèsi, seleri ak fenouy.

Carway gen lwil yo menm aromat tankou koryandè, ki gen ladan linalool ak pinèn, ki responsab pou gou menm jan an li yo ().

Souvan yo dekri li tankou yon gou tè, yon ti kras dous, karay yo itilize nan desè, marmite, machandiz kwit nan fou ak asyèt legim.

Fwi yo - souvan yo rele grenn - nan plant la karan yo vann cheche nan swa fòm antye oswa tè epi yo ka egalman ranplase pou koryandè.

Sepandan, depi karay gen nòt gou diferan pase koryandè, li pi bon yo kòmanse avèk yon ti kantite lajan epi ajoute plis jan sa nesesè.

Rezime Pi bon ranplasan pou grenn koryandè yo enkli kimen, garam masala, poud Curry ak karayim.

Pi bon ranplasan pou fèy koryandè fre (silantro)

Fèy fre koryandè - oswa silantro - gen yon gou diferan anpil pase grenn koryandè.

Pou pifò moun, cilantro gen yon distenk, gou Citrusy.

Sepandan, akòz varyasyon jenetik, gen kèk moun ki jwenn ke cilantro gen yon dezagreyab, gou savon (, 4).

Pou moun ki renmen Cilantro, li te gen yon apwopriye kanpe-an lè zèb sa a savoureuse disponib se enpòtan.

Men, pou moun ki pa renmen gou a nan silantro, jwenn yon altènatif bon plat ak yon gade menm jan an se kle.

Remèd fèy sa yo fè sibstitisyon ekselan pou fèy koryandè fre.

5. Pèsi

Pèsi se yon zèb klere vèt ki rive nan menm fanmi ak silantro.

Li nan yon ti kras plis anmè kou fièl men pote menm jan fre, nòt saveur nan asyèt ou - jis tankou silantro.

Plus, koulè vèt li yo sanble ak aparans nan silantro.

Pèsi manke tonalite yo Citrusy ki gou silantro, men ajoute yon ti jan nan ji sitwon oswa kale sitwon nan resèt lè w ap itilize pèsi olye ka ede elve plat ou.

Italyen, plat-fèy ak Curly-fèy pèsi varyete tout travay byen kòm ranplasan.

6. Basil

Menm si Basil pral chanje gou a nan kèk asyèt, li travay byen lè ranplase silantro nan sèten ka.

Gen anpil diferan kalite Basil yo chwazi nan lè pou chèche yon silantro kanpe-an.

Basil Thai se yon kalite Basil ki gen yon gou diferan, souvan dekri tankou Piquant ak reglis ki tankou.

Ajoute Thai Thai nan asyèt sèten, tankou kuri, olye pou yo Cilantro pral ajoute yon pòp bèl nan gou.

Si w ap itilize kòm yon gani, Basil koupe ap bay yon fre, klere gade san sakrifye gou.

7. Melanj Herb

Sèvi ak yon melanj nan remèd fèy fre ki gen gou menm jan ak silantro ka pi bon fason pou replike gou li yo nan resèt.

Melanje yon melanj nan remèd fèy koupe tankou Dill, pèsi, èstragon ak origan ka ajoute nòt enteresan nan plat ou.

Si ou kouri soti nan silantro epi ou vle replike gou a, bwa nan remèd fèy ak Des gou menm jan an, tankou pèsi - ak Lè sa a ajoute nan lòt moun konpleman plat la.

Sepandan, si ou pa renmen gou a nan silantro fre, konbinezon yo nan remèd fèy ki ka sèvi kòm ranplasman yo intèrminabl.

Senpleman ajoute nan ti kantite remèd fèy ki gou plezi ou epi ale byen ak resèt ou yo.

Rezime Akòz varyasyon jenetik, anpil moun pa renmen gou a nan silantro. Gen kèk nan ranplasan yo pi byen pou silantro fre gen ladan pèsi, Dill ak melanj divès kalite remèd fèy diferan.

Liy anba la

Grenn koryandè ak fèy koryandè fre (silantro) se engredyan popilè pou resèt anpil atravè mond lan.

Si ou rive kouri soti nan koryandè oswa tou senpleman pa prefere gou li yo, anpil remèd fèy ak epis santi bon ka pran plas li nan kwit manje ou.

Soti nan lè l sèvi avèk garam masala nan plas koryandè tè yo chwazi pèsi koupe olye pou yo fre Cilantro - posiblite yo nan imite gou a ak gade nan koryandè yo abondan.