Èske manje vyann kochon move pou sante ou?

Kontan

• Kouman konsome vyann kochon
• Ki jan yo chwazi vyann kochon an pi byen
• Ki jan yo prepare vyann nan yon fason ki an sante
• Resèt griye griye ak yogout ak remèd fèy
• Tab nitrisyonèl nan koupe vyann kochon
• Èske fanm ansent ka manje vyann kochon?

Manje vyann kochon se pa move pou sante ou, osi lontan ke li byen kwit, menm jan pou kwit manje apwopriye anpeche transmisyon cysticercosis, yon maladi ki fasil transmèt pa vyann kochon ak ki ka rive nan sistèm nève a, sa ki lakòz kriz malkadi ak pwoblèm mantal.

Anplis de sa, sa a ki kalite vyann se moun rich nan bon (enstore) grès, ki se bon pou kè a, epi li gen mwens kolestewòl pase vyann bèf, yo te yon bon opsyon, lè boule nan modération, kenbe yon rejim balanse.

Li enpòtan yo peye atansyon sou koupe a nan vyann lan, tankou moso tankou bekonn ak zo kòt yo rich nan grès ak, Se poutèt sa, yo pa rekòmande nan yon rejim alimantè pou pèdi pwa oswa antretyen pwa.

Kouman konsome vyann kochon

Malgre ke vyann kochon se pa move pou sante ou, li pa ta dwe manje nan depase, espesyalman si li se pati yo gra nan bèt la.

Se konsa, tankou tout vyann wouj, ideyal la se ke vyann sa a konsome sèlman 2 a 3 fwa nan yon semèn, paske sou tan, si boule nan depase, li ka ogmante risk pou yo pwoblèm kè. Men 5 lòt rezon pouw manje mwens vyann wouj.

Ki jan yo chwazi vyann kochon an pi byen

Li enpòtan yo chwazi vyann kochon ki gen orijin li te ye, de preferans endistriyalize, nan ki bèt yo gen yon sante kontwole pou fè pou evite transmisyon maladi yo.

Anplis de sa, koupe ki gen mwens grès yo ta dwe pi pito, tankou tranch vyann yo ak fil, epi evite pòsyon yo trè gra nan kochon an, tankou bekonn, bekonn, janbon ak zo kòt.

Ki jan yo prepare vyann nan yon fason ki an sante

Pou prepare vyann kochon, koupe mèg yo ta dwe pi pito ak tout grès vizib retire anvan preparasyon, kòm kwit manje ki lakòz grès la penetre vyann lan, ogmante kalori.

Li enpòtan tou pou ou prefere preparasyon kwit oswa griye, evite manje fri ak itilizasyon sòs gra, tankou sòs blan ak babekyou. Anplis de sa, li pa nesesè yo lave vyann lan anvan preparasyon, tankou dlo pa elimine kontaminasyon pa maladi, sa ki lakòz sèlman eleman nitritif enpòtan nan manje a yo dwe pèdi.

Resèt griye griye ak yogout ak remèd fèy

Malgre ke chwazi yon vyann ki gen mwens grès, tankou sèk, ka sanble yo gen mwens gou, yo ka prepare apre resèt tankou sa a, ki ede aksantué gou a san yo pa mal sante.

Resèt sa a bay jiska 4 moun:

Engredyan

• 2 gwo kiyè lwil oliv;
• 1 gwo kiyè sòs tomat;
• ½ gwo kiyè kimen tè;
• Ji sitwon;
• 1 lay lay kraze;
• Zongle pwav;
• 500 gram ren kochon, pran pare epi san grès;
• Sèl ak pwav;
• Grenn sezam;
• Pèsi fre;
• 1 ti kiyè siwo myèl;
• 2 gwo kiyè mant ak siboulèt;
• 85 gram yogout plenn

Ki jan yo prepare

Melanje lwil oliv la ak sòs tomat la, kimen, 1 gwo kiyè ji sitwon, lay, pwav, sèl ak pwav, nan yon bòl. Mete ren kochon an koupe an moso nan melanj lan epi vlope byen. Kouvri bòl la epi kite vyann lan rès nan frijidè a pou omwen 2 èdtan.

Pou prepare sòs la, melanje 2 gwo kiyè ji sitwon ak siwo myèl ak yogout. Finalman, ajoute mant lan ak siboulèt ak sezon ak sèl ak pwav.

Pou kwit vyann lan, retire li nan frijidè a 15 minit anvan ak Lè sa a, gri l 'ak yon ti lwil oliv, vire l' sou bò a chak 10 oswa 12 minit. Vide vyann nan griye sou yon plak epi kite l fre konplètman. Lè sa a, vide sòs la sou vyann lan ak sèvi.

Tab nitrisyonèl nan koupe vyann kochon

Enfòmasyon nitrisyonèl pou 100 gram nan chak koupe nan vyann kochon se:

Èske fanm ansent ka manje vyann kochon?

Fanm ansent ka konsome vyann kochon nòmalman, epi yo ta dwe sèlman pran swen siplemantè ak orijin nan vyann lan, pou fè pou evite konsomasyon nan bèt ki kontamine ak sistikkoz.

Yon lòt prekosyon enpòtan se konsome vyann ki toujou byen kwit oswa byen griye, menm jan pou kwit manje apwopriye elimine sistikokroz, nan adisyon a lave anpil atansyon legim yo ke yo pral manje kri, menm jan yo ka kontamine tou. Men ki jan yo anpeche sistikèrkoz.

Aprann mit yo ak verite sou vyann wouj ak blan pou fè pi bon chwa pou sante ou.