Kalite ak Benefis nan vinèg

Kontan

• 1. vinèg alkòl
• 2. Vinèg fwi
• 3. vinèg balzamik
• 4. Vinèg diri
• Lòt itilizasyon vinèg
• Enfòmasyon nitrisyonèl

Vinèg ka fèt nan ven, tankou vinèg blan, wouj oswa balzamik, oswa nan diri, ble ak kèk fwi, tankou pòm, rezen, kiwi ak fwi zetwal, epi yo ka itilize nan sezon vyann, salad ak desè oswa ajoute nan ji.

Vinèg gen yon aksyon anti-bakteri, ede amelyore dijesyon, kontwole sik nan san, ankouraje pèdi pwa, kontwole metabolis grès ak aji kòm yon antioksidan, konsa ede anpeche maladi yo.

1. vinèg alkòl

Blan vinèg oswa vinèg alkòl pwodui nan fèmantasyon nan malte, mayi oswa alkòl kann sik, gen yon koulè transparan epi li se souvan itilize kòm yon séchage pou vyann ak salad, yo te yon bon opsyon diminye kantite sèl yo itilize. , paske vinèg bay ase gou nan manje.

Anplis de sa, li se tou ki pi itilize nan netwayaj la nan fwi ak legim, nan adisyon a ke yo te kapab aji kòm yon adousisan twal, retire mwazi ak netralizè odè, espesyalman resipyan plastik ki estoke manje ak pipi bèt sou kapèt ak matla.

2. Vinèg fwi

Pi byen li te ye yo se pòm ak rezen vinèg, men li posib tou pou fè vinèg soti nan lòt fwi, tankou kiwi, Franbwaz, fwi pasyon ak kann sik.

Apple vinèg sidr se moun rich nan antioksidan ak eleman nitritif tankou fosfò, potasyòm, vitamin C ak mayezyòm, pandan y ap vinèg rezen, ke yo rele tou vinèg diven wouj, gen antioksidan nan rezen wouj, ki amelyore sante kè ak ranfòse sistèm iminitè a. Gade ki jan vinèg pòm sidr ka ede ou pèdi pwa.

3. vinèg balzamik

Li te gen yon koulè trè nwa ak yon konsistans dans, li te gen yon gou amèr ki nòmalman konbine kòm yon sòs salad abiye pou legim, vyann, pwason ak sòs.

Li te fè soti nan rezen, epi li bay benefis ki genyen nan antioksidan nan sa a fwi, tankou pi bon kontwòl kolestewòl, prevansyon de maladi kadyovaskilè ak prevansyon de twò bonè aje.

4. Vinèg diri

Vinèg diri gen avantaj ki genyen nan pa gen sodyòm, yon mineral ki fè moute sèl tab ak ki responsab pou ogmante san presyon epi yo ka boule pi souvan pa moun ki gen tansyon wo.

Anplis de sa, li ka gen ladan tou antioksidan ki ede anpeche maladi ak asid amine, ki se pati nan pwoteyin ki amelyore fonksyone nan kò a. Itilizasyon pi gran li se nan susi, kòm li se yon pati nan engredyan yo itilize fè diri a yo itilize nan manje Oriental.

Lòt itilizasyon vinèg

Akòz pwopriyete antifonjik ak anti-bakteri li yo, vinèg ki depi lontan te itilize kòm yon pwodwi netwayaj ak dezenfekte pou blesi.

Anplis de sa, vinèg yo itilize kenbe legim marinated, tou ede bay manje a yon nouvo gou. Li garanti tou yon bon asidite nan lestomak la, ki fasilite dijesyon ak anpeche enfeksyon entesten, menm jan asidite nan lestomak la ede yo touye fongis ak bakteri ki ka nan manje a. Gade tou kijan pou itilize vinèg pou kontwole pelikul.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Tablo sa a montre enfòmasyon nitrisyonèl pou 100 g vinèg: