Benefis nan sik kokoye

Kontan

• Ki benefis yo
• Konpozisyon sik kokoye
• Èske sik kokoye angrese?

Se sik kokoye ki pwodui nan yon pwosesis evaporasyon nan sèv la ki genyen nan flè yo nan plant la kokoye, ki se Lè sa a, evapore yo nan lòd yo elimine dlo, ki bay monte nan yon granula mawon.

Karakteristik sik kokoye yo gen rapò ak bon jan kalite fwi a, ki jeneralman gen mineral tankou zenk, kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, vitamin ak fib.

Sik kokoye konsidere kòm an sante pase sik blan, menm jan li gen yon endèks glisemi pi ba ak yon konpozisyon plis nourisan, men li ta dwe konsome nan modération, akòz kantite lajan an wo nan idrat kabòn ke li te gen nan konpozisyon li yo, yo te yon bon kalite manje gwo valè kalorik.

Ki benefis yo

Sik kokoye gen mineral ak vitamin, tankou vitamin B1, enpòtan pou fonksyone apwopriye nan metabolis, kalsyòm ak fosfò, ki ranfòse dan ak zo, mayezyòm, ki patisipe nan aktivite anzim, nan règleman an nan nivo kalsyòm ak potasyòm, newòn transmisyon ak metabolis, potasyòm, ki ede kontwole tansyon wo, zenk, ki ranfòse iminite ak kontribye nan devlopman mantal, ak fè, ki enpòtan anpil pou yon san ki an sante ak sistèm iminitè.

Sepandan, li ta nesesè pou konsome gwo kantite sik kokoye pou satisfè bezwen chak jou vitamin ak mineral sa yo, ki ta vle di rezèv anpil kalori, ki ta ka danjere pou sante, akòz kontni segondè fruktoz li yo, konpare ak konsomasyon nan lòt manje ki gen menm vitamin ak mineral nan konpozisyon an.

Youn nan pi gwo avantaj ki genyen nan sik kokoye konpare ak sik blan, se prezans nan inulin nan konpozisyon li yo, ki se yon fib ki lakòz sik yo dwe absòbe pi dousman, anpeche yon pik glisemi segondè yo te rive jwenn.

Konpozisyon sik kokoye

Sik kokoye gen vitamin ak mineral nan konpozisyon li yo, tankou kalsyòm, fosfò, mayezyòm, fè ak zenk. Anplis de sa, li tou te gen fib nan konpozisyon li yo, ki ralanti absòpsyon nan sik, anpeche li rive tankou yon pik glisemi segondè, konpare ak sik rafine.

Chèche konnen lòt ranplasan sik natirèl.

Èske sik kokoye angrese?

Sik kokoye gen yon gwo valè kalorik, akòz prezans nan fruktoz nan konpozisyon li yo. Sepandan, li pa lakòz yon pik glisemi kòm yon wo sik rafine, akòz prezans nan inulin, ki retade absòpsyon nan sik, ki fè akimilasyon nan grès pa tèlman wo konpare ak konsomasyon sik rafine.