Èske Sadin bon pou ou?

Kontan

• Benefis nitrisyonèl nan manje sadin
• Omega-3 asid gra
• Vitamin
• Kalsyòm
• Mineral
• Pwoteyin
• Ki jan yo chwazi sadin
• Ki jan yo manje sadin
• Salad grèk ak sadin
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Sadin fre griye
• Mediterane marmite
• Curry sadin rapid
• Sòs salad prentan ak vinaigrèt èstragon
• Prekosyon Sante pou manje sadin
• Pwochen etap yo

Sardin yo te alantou pou syèk. Ti pwason sa yo te di ke yo te rele apre Sardinia, yon zile nan peyi Itali, paske nan abondans la ki ta ka jwenn la.

Pandan ke sadin ka jwi fre, yo trè gate. Se poutèt sa yo ap pi souvan jwenn nan bwat.

Sardin yo abondan nan lanmè Atlantik, Pasifik, ak Mediterane. Yo manje sou plankton sèlman, ki vle di yo pa gen nivo segondè mèki ke lòt pwason fè.

Sardin yo pa yon pwason popilè nan Etazini yo. Men, apre ou fin fè yon gade nan benefis nitrisyonèl yo, ou ta ka deside ba yo yon eseye tèt ou.

Benefis nitrisyonèl nan manje sadin

Ti pwason sa yo chaje ak eleman nitritif ki ka benefisye nan prevansyon yon kantite kondisyon sante. Gen kèk nan eleman nitritif sa yo li te ye pou ede anpeche maladi kè oswa ka pwoteje kont kansè sèten.

Sardin yo pafwa rekòmande pou fanm ansent ak granmoun aje yo. Yo gen kalsyòm ak lòt eleman nitritif vital.

Omega-3 asid gra

Omega-3 asid gra ede anpeche maladi kè akòz pwopriyete anti-enflamatwa yo. Sardin yo se yon sous ekselan nan yo.

Omega-3 asid gra tou redwi risk pou yo boul nan san ak pi ba san presyon. Apre sa, yo ka ede pwoteje moun ki te gen yon atak kè nan tan lontan an.

Vitamin

Sardin yo se yon sous ekselan nan vitamin B-12. Vitamin sa a ede sistèm kadyovaskilè ou epi li ba ou enèji.

Anplis de sa, pwason sa yo gen yon kantite sante vitamin D. Ansanm ak B-12, D nesesè pou bon sante zo pandan tout lavi ou.

Kalsyòm

Sardin yo se yon sous ekselan nan kalsyòm. Sa fè yo yon bon chwa pou moun ki laktoz entolerans, alèji ak letye, oswa ki bezwen plis kalsyòm nan rejim alimantè yo.

Sa kapab itil tou pandan gwosès si ou bezwen lòt fòm kalsyòm pou sante tibebe w la.

Mineral

Ansanm ak kalsyòm ak anpil vitamin, sadin gen yon kantite mineral benefisye. Men sa yo enkli:

• niacin
• fè
• potasyòm
• mayezyòm
• zenk
• fosfò

Pwoteyin

Sardin yo gen pwoteyin tou, ki esansyèl pou ou pouw konstwi zo ak misk an sante. Pwoteyin ede tou kreye antikò ki kenbe sistèm iminitè nou yo fò. Osi byen, li pran eleman nitritif ak oksijèn nan tout pati nan kò a.

Ki jan yo chwazi sadin

Si ou achte sadin nan bwat, li pi bon pou achte sa yo ki chaje nan lwil oliv olye ke lwil soya. Yo menm tou yo vin chaje nan dlo. Vèsyon sa a se yon bon opsyon si w ap chèche fason pou diminye konsomasyon grès ou.

Kèlkeswa sa ou achte, asire w ke ou tcheke dat ekspirasyon yo sou bwat la anvan ou achte.

Si ou achte sadin fre, asire w ke ou enspekte yo an premye. Bagay ou dwe chache nan sadin fre yo enkli:

• sant fre
• po klere
• je klere
• teksti fèm

Ki jan yo manje sadin

Sardin yo se yon manje trè versatile. Yo ka itilize nan salad, kòm yon ti goute sou ti biskwit, oswa kòm yon pati nan kou prensipal la.

Anvan ou sèvi ak sadin, asire w ke yo nan bwat yo te rense anba dlo frèt. Sadin fre yo ta dwe gout epi rense l.

Yon fwa ou pare yo, eseye kèk nan resèt sa yo bon plat entegre sadin nan plan manje ou.

Salad grèk ak sadin

Lè ou vle manje limyè, men ou toujou vle anpil pwoteyin ak lòt eleman nitritif, sa a fasil yo prepare sòs salad grèk se repons lan. Gade resèt la.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Resèt sa a ba ou yon nouvo tòde sou espageti. Gade resèt la.

Sadin fre griye

Pa mete sadin tou dwat sou gri an, ou ka kreye yon kolasyon inik ak an sante. Gade resèt la.

Mediterane marmite

Sa a marmite bon plat pran anpil ti tan preparasyon. Gade resèt la.

Curry sadin rapid

Si ou anvi Curry epi yo kout sou tan, sa a se repa a pafè pou ou. Gade resèt la.

Sòs salad prentan ak vinaigrèt èstragon

Sa a sòs salad kolore se bon gou ak chaje ak nitrisyon. Gade resèt la.

Prekosyon Sante pou manje sadin

Moun ki gen pwoblèm ren oswa gout ta dwe evite sadin. Yo natirèlman gen yon sibstans ki kreye asid asid. Asid asid rasin ka lakòz pwoblèm ren ak gout pou moun ki deja sansib.

Sadin nan bwat yo gen anpil sèl. Si w ap eseye diminye konsomasyon sèl ou, tcheke etikèt la anvan ou manje sadin nan bwat.

Konte a kalori nan sadin se tou yon bagay yo dwe okouran de si w ap gade konsomasyon kalorik ou. Yo gen tandans yo dwe yon wo nan kalori, pa gen pwoblèm ki kalite likid yo ap nan bwat.

Pwochen etap yo

Pandan ke sadin ka gen yon repitasyon negatif, konsidere ap eseye yo pou valè nitrisyonèl la.

Ti pwason sa yo chaje ak bonte. Lis la nan benefis sante yo nan sadin se vaste, pandan y ap enkonvenyan yo yo se minim.

Pwochenn fwa ou fè yon ti goute oswa ou ap deside sou ki pwason ou dwe manje pou dine, li ta ka yon bon lide genyen ladan yo kèk sadin.