Èske gato diri an sante? Nitrisyon, kalori ak efè sante

Kontan

• Ba nan eleman nitritif
• Ba nan kalori
• Efè Sante
• Gen kèk ki gen grenn antye
• Pifò nan yo se Gluten-gratis
• Ka ogmante sik nan san
• Ki jan yo ajoute yo nan rejim alimantè ou
• Liy anba la

Gato diri yo te yon ti goute popilè pandan Angoman ki gen anpil grès nan ane 1980 yo - men ou ka mande si wi ou non ou ta dwe toujou manje yo.

Te fè soti nan diri soufle bourade ansanm nan yon gato, gato diri yo souvan manje kòm yon ranplasan ki ba-kalori pou pen ak ti biskwit.

Pandan ke varyete aromatize yo disponib, kalite ki pi fondamantal la fèt sèlman nan diri epi pafwa sèl. Kòm yo dwe espere, yo pa gen anpil gou sou pwòp yo.

Atik sa a egzamine efè nitrisyon ak sante gato diri yo.

Ba nan eleman nitritif

Gato diri yo se esansyèlman diri ak lè e konsa pa fè grandizè yon pwofil eleman nitritif enpresyonan.

Yon sèl gato diri ki fèt ak diri mawon ofri (1):

• Kalori: 35
• Glusid: 7.3 gram
• Fibre: 0.4 gram
• Pwoteyin: 0.7 gram
• Grès: 0.3 gram
• Niacin: 4% nan konsomasyon nan referans chak jou (RDI)
• Manyezyòm: 3% nan RDI la
• Fosfò: 3% nan RDI la
• Manganèz: 17% nan RDI la

Yo menm tou yo gen kantite minimòm de vitamin E, riboflavin, vitamin B6, asid pantotènik, fè, potasyòm, zenk, kwiv ak Selenyòm (1).

Kontni sodyòm yo depann de si wi ou non yo ap sale.

Anplis de sa, pwosesis la nan diri soufle - jan yo itilize nan fè gato diri - yo te montre diminye kontni antioksidan diri a ().

Kenbe nan tèt ou ke sa yo nitrisyon reyalite yo se pou gato diri plenn sèlman. Varyete aromatize souvan gen sik ajoute ak lòt engredyan.

Gato diri yo gen anpil vitamin ak mineral esansyèl. Yo ap nòmalman grès-gratis epi yo gen ti pwoteyin oswa fib.

Ba nan kalori

Yon gato diri (9 gram) gen 35 kalori - sitou nan glusid (1).

Pifò moun manje gato diri nan plas pen oswa ti biskwit, ki tou de ka pi wo nan kalori.

Pou egzanp, yon sèl tranch (28 gram) nan pen antye-ble pake 69 kalori. Se poutèt sa, ranplase de tranch pen ak de gato diri ta sove ou 68 kalori (1, 3).

Sepandan, ou ta tou manke soti sou 3 gram fib ak eleman nitritif divès kalite.

Anplis de sa, de gato diri bay sèlman apeprè 0.6 ons (18 gram) nan manje, konpare ak 2 ons (56 gram) pou de tranch pen. Nan sans, diferans lan kalori pouvwa dwe akòz tou senpleman manje mwens manje.

An reyalite, gram pou gram, gato diri gen plis kalori - apeprè 210 nan yon pòsyon 2-ons (56-gram), konpare ak 138 pou pen ble antye.

Menm jan an tou, yon sèl ons (28 gram) nan ti biskwit antye-ble gen 124 kalori. Si ou ta ranplase yo ak yon kantite lajan ekivalan nan gato diri - twa gato diri, oswa 27 gram - ou ta konsome 105 kalori - yon ekonomi de sèlman 19 kalori (1, 4).

Li ka santi tankou w ap manje plis paske lè a nan gato yo diri ede fè w santi w plen, men ekonomi yo kalori nan échanjé soti gato diri pou pen oswa ti biskwit yo minim - epi ou ka manke soti sou fib ak lòt enpòtan eleman nitritif.

Yon pòsyon nan gato diri ki pi ba nan kalori pase pen oswa ti biskwit, men diferans lan se minim. An reyalite, gram pou gram, gato diri ka menm gen plis kalori. Yo ap tou pi ba nan fib ak eleman nitritif konpare ak pen antye-grenn oswa ti biskwit.

Efè Sante

Gato diri ka gen efè sante pozitif ak negatif.

Gen kèk ki gen grenn antye

Gato diri yo souvan te fè lè l sèvi avèk antye-grenn diri mawon.

Yon rejim alimantè ki gen anpil grenn antye te pwouve pou diminye risk pou maladi kwonik ou yo.

Yon gwo etid nan plis pase 360,000 moun te jwenn ke moun ki boule grenn ki pi antye - tankou diri mawon - te gen yon 17% pi ba risk pou lanmò nan tout kòz, konpare ak moun ki te manje grenn yo pi piti antye ().

Anplis de sa, konsomasyon grenn antye te lye nan yon risk ki pi ba nan dyabèt tip 2 ak obezite ().

Sepandan, se pa tout gato diri sou mache a ki sèvi ak grenn antye, kidonk gade pou "tout grenn diri mawon" sou etikèt la pou asire ke ou ap achte yon sèl ki kòrèk la.

Pifò nan yo se Gluten-gratis

Gato diri ki fèt sèlman nan diri yo Gluten-gratis.

Kèk varyete enkòpore lòj, kamut oswa lòt grenn ki gen Gluten, kidonk asire ou li etikèt la ak anpil atansyon si ou gen maladi selyak oswa yon entolerans Gluten.

Anplis de sa, gato diri yo lajman disponib, sa ki fè yo yon opsyon pratik Gluten-gratis lwen kay la. Si ou jwenn tèt ou yon kote kote ou pi renmen gluten-gratis pwodwi yo disponib, gato diri yo jwenn nan tout magazen makèt endikap.

Ka ogmante sik nan san

Gato diri ka ogmante sik nan san ou.

Endèks glisemi (GI) se yon mezi kijan yon manje ogmante nivo sik nan san ou byen vit. Gato diri soufle gen yon nòt GI ki gen plis pase 70 - ki konsidere kòm glisemi segondè ().

Pandan ke kèk rapò reklamasyon ke gato diri ka gen yon nòt GI kòm yon wo 91, pa gen okenn piblikasyon syantifik sipòte nimewo sa a.

Kèlkeswa, yo ap sitou glusid ak anpil ti pwoteyin ak fib yo ralanti efè a nan glusid sa yo sou sik nan san ou.

Manje gato diri pou kont li gen chans rive nan Spike sik nan san ou ak ensilin. Pou blunt efè yo sou sik nan san ou, konbine yo ak pwoteyin, tankou vyann, fwomaj, hummus oswa bè nwa, epi ajoute fib nan fòm lan nan fwi oswa legim.

Gato diri yo te fè soti nan grenn antye epi yo anjeneral Gluten-gratis. Sepandan, yo ap gen chans pou ogmante sik nan san ou byen vit lè yo manje pou kont yo.

Ki jan yo ajoute yo nan rejim alimantè ou

Gato diri yo ba nan kalori, osi byen ke fib ak pwoteyin. Pifò nan kalori yo soti nan glusid (1).

Konbine yo ak pwoteyin ak fib ka balanse efè potansyèl yo sou sik nan san ou.

Eseye marye gato diri ak:

• Hummus ak konkonm tranch ak tomat
• Fwomaj krèm, somon fimen ak konkonm tranch
• Manba ak tranch bannann
• Bè zanmann ak tranch frèz
• Guacamole ak tranch fwomaj
• Tranch kodenn ak tomat
• Pwa blan gaye ak radi
• Salad Ton ak seleri
• Zak zaboka ak yon ze
• Tomat, Basil ak mozzarella

Pifò nan kalori yo nan gato diri soti nan glusid. Pou balanse efè yo sou sik nan san ou, konbine yo ak pwoteyin ak fib.

Liy anba la

Gato diri ka pi ba nan kalori pase pen, men tou pi ba nan fib ak lòt eleman nitritif enpòtan.

Plain, grenn antye grenn diri mawon ka yon ti kras an sante, men manje sa a Gluten-gratis toujou chans Spike sik nan san ou. Pou balanse efè sa a, li pi bon pou w pare gato diri ak pwoteyin ak fib.

Gato diri ka yon manje rejim alimantè komen, men pa gen okenn benefis reyèl nan manje yo si ou pa renmen yo.