Ki jan yo jwi tij legim ak fèy yo

Kontan

• 1. Kawòt ak bètrav gato fèy
• 2. Soup joumou ak kale
• 3. Pen ki soti nan tij ak fèy
• 4. Chuchu jape boukannen
• 5. Kawòt Bran Nouy

Pye yo, fèy ak detach nan legim yo rich nan eleman nitritif tankou vitamin C, asid folik, fè, kalsyòm ak antioksidan, epi yo ka itilize kòm alye pou ogmante valè nitrisyonèl nan manje a ak pou anpeche maladi tankou kansè, ateroskleroz, konstipasyon. e menm twò bonè aje.

Pati yo nan legim ki anjeneral jete nan fatra a ka itilize ogmante resèt tankou soup, farofas, salad ak krèp. Anplis de sa, itilizasyon konplè nan manje ede diminye fatra ak kontribye nan pwoteksyon anviwònman an.

Isit la yo se 5 resèt fasil ak nourisan lè l sèvi avèk pye, fèy ak kale manje.

1. Kawòt ak bètrav gato fèy

Engredyan:

• 1 branch bètrav
• fèy kawòt
• 120 ml ji rezen antye
• 2 gwo kiyè sik mawon
• 1 ti kiyè nan esans vaniy
• 1 ze
• 1 tas farin ble antye
• 1 gwo kiyè plen lwil oliv
• 1 ti kiyè soup boulanjri

Mòd Preparasyon:

Bat tout engredyan yo nan blenndè a, eksepte farin ak ledven. Nan yon veso apa mete likid la, ajoute farin lan ak ledven, melanje byen jiskaske lis. Mete nan yon chodyè grese epi mete li nan yon fou mwayen prechofe pou apeprè 20 minit.

2. Soup joumou ak kale

Engredyan:

• 2 ak 1/2 tas te joumou mi
• 4 tas dlo
• 4 gwo kiyè diri
• 2 e1 / 2 tas te lèt
• 3/4 tas zonyon te
• 1 gwo kiyè bè oswa lwil oliv
• Sèl, lay, pwav ak sant vèt nan gou

Mòd Preparasyon:
Kwit joumou an ak kale a nan dlo a jiskaske sansib. Add diri a epi kite jiskaske dlo a adousi epi sèch. Bat joumou an, diri, lèt, zonyon ak bè nan yon blenndè, ak Lè sa a, pote nan yon mitone jiskaske li epesir. Sezon nan gou.

3. Pen ki soti nan tij ak fèy

Engredyan:

• 2 tas fèy koupe ak pye (sèvi ak bwokoli oswa pye epina, bètrav oswa fèy poro)
• 3 gwo kiyè lwil oliv
• 1 ze
• 1 gwo kiyè sik mawon
• 1 ti kiyè sèl
• 2e 1/2 tas farin ble antye
• 2 tas farin ble
• 1 anvlòp ledven byolojik enstantane

Mòd Preparasyon:

Kwit tij yo ak fèy nan dlo jiskaske sansib. Vide ak rezève dlo pou kwit manje a. Bat fèy yo ak tij nan yon blenndè ak 1 tas dlo pou kwit manje a. Add lwil oliv, ze, sik ak sèl epi bat jiskaske lis. Mete farin yo ak ledven nan yon gwo bòl ak melanje, Lè sa a, ajoute melanj lan nan fèy ak tij, vibran byen jiskaske li fòme yon boul.

Mase farin lan pou 5 a 10 minit jiskaske li soti nan men yo. Piti piti ajoute farin si sa nesesè. Kouvri farin lan epi kite l repoze pou 1 èdtan oswa jiskaske li double nan gwosè. Fòm farin lan nan fòm lan vle epi mete l nan yon fòm grese, kite l monte ankò jiskaske li double nan gwosè. Lè sa a, kwit nan yon fou prechofe nan 200ºC pou 30 a 40 minit, oswa jiskaske pen an fèm ak an lò.

4. Chuchu jape boukannen

Engredyan:

• 3 tas kale chayote lave, koupe ak kwit
• 1 tas pen rasi tranpe l nan lèt
• 2 gwo kiyè fwomaj griye
• 1 ti zonyon, koupe
• 1 gwo kiyè lwil oliv
• 2 ze bat
• Green sant ak sèl nan gou

Mòd Preparasyon:

Bat kokiy yo chayote kwit nan yon blenndè. Nan yon bòl, melanje kokiy yo ak lòt engredyan yo. Lè sa a, pran kwit nan yon pirèks grese, nan yon fou mwayen, jiskaske fwomaj la fonn. Sèvi cho.

5. Kawòt Bran Nouy

• 1 ti zonyon, koupe
• 6 galik lay
• 2 tas pye kreson
• 1 tas branch kawòt
• Miskad ak sèl nan gou
• 2 ak 1/2 tas pasta

Mòd Preparasyon:

Nan yon marmite, sote zonyon an ak lay jouk an lò. Ajoute pye kreson yo ak branch kawòt yo e kontinye sote. Sezon ak noutmèg ak sèl nan gou. Sèvi ak bouyon an kòm yon sòs pou pasta kwit. Si ou vle, ajoute vyann bèf tè ak fwomaj griye.

Gade videyo sa a epi gade lòt resèt pou evite dechè manje: