9 Syans ki baze sou Benefis Sante nan Almond Lèt

Kontan

• 1. Ba nan kalori
• 2. Ba nan sik
• 3. Ki gen anpil Vitamin E
• 4. Yon bon sous kalsyòm
• 5. Souvan anrichi ak Vitamin D
• 6. Natirèlman Laktoz-gratis
• 7. Dairy-gratis ak vejetalyen
• 8. Ki ba nan fosfò, ak yon kantite lajan modere nan potasyòm
• 9. Trè fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou
• Liy anba la

Lèt zanmann se yon bwè nourisan, ki ba-kalori ki vin trè popilè.

Li fèt pa fanm k'ap pile nwa, melanje yo ak dlo ak Lè sa a, filtre melanj lan yo kreye yon pwodwi ki sanble anpil tankou lèt e li gen yon gou nutty.

Anjeneral, eleman nitritif siplemantè tankou kalsyòm, riboflavin, vitamin E ak vitamin D yo ajoute nan li pou ranfòse kontni nitrisyonèl li yo.

Anpil varyete komèsyal ki disponib, ak kèk moun ki fè pwòp yo nan kay la.

Li nan gwo pou moun ki pa ka oswa chwazi pa bwè lèt bèf, osi byen ke moun ki jis renmen gou a.

Atik sa a pran yon gade pi pre nan 9 benefis sante ki pi enpòtan nan lèt zanmann.

1. Ba nan kalori

Lèt zanmann se pi ba nan kalori pase lèt bèf la.

Gen kèk moun ki jwenn sa a konfizyon, kòm nwa yo konnen yo gen anpil kalori ak grès. Sepandan, akòz fason lèt zanmann lan trete, se sèlman yon ti pòsyon zanmann ki prezan nan pwodwi a fini.

Sa a se gwo pou moun ki vle koupe kalori ak pèdi pwa.

Yon tas (240 ml) nan lèt zanmann san sik gen apeprè 30-50 kalori, pandan y ap menm kantite lèt letye antye gen 146 kalori. Sa vle di lèt zanmann gen 65-80% mwens kalori (1, 2, 3).

Mete restriksyon sou konsomasyon kalori ou se yon fason efikas pèdi pwa, espesyalman nan konbinezon ak fè egzèsis. Menm yon modere pèdi pwa nan 5-10% nan pwa kò ou ka ede anpeche ak jere kondisyon tankou dyabèt (,).

Si ou ap eseye pèdi pwa, tou senpleman ranplase de oswa twa pòsyon chak jou nan letye ak lèt ​​zanmann ta lakòz yon rediksyon kalori chak jou ki rive jiska 348 kalori.

Depi pi modere estrateji pèdi pwa rekòmande manje apeprè 500 mwens kalori chak jou, bwè lèt zanmann ta ka yon fason ki senp ede ou pèdi pwa.

Kenbe nan tèt ou ke sikre varyete komèsyal yo ka pi wo nan kalori, menm jan yo gen sik ajoute. Anplis de sa, vèsyon san filtè endijèn ka gen yon pi gwo kantite zanmann kite nan yo, pou yo ka pi wo tou nan kalori.

Lèt zanmann san sik gen jiska 80% mwens kalori pase lèt letye regilye. Sèvi ak li kòm yon ranplasman pou lèt bèf ta ka yon estrateji efikas pèdi pwa.

2. Ba nan sik

Varyete san sik nan lèt zanmann yo trè ba nan sik.

Yon tas (240 ml) lèt zanmann gen sèlman 1-2 gram glusid, pi fò nan yo se fib dyetetik. Nan konparezon, 1 tas (240 ml) nan lèt letye gen 13 gram glusid, pi fò nan ki se sik (1, 2, 3).

Li enpòtan sonje ke anpil varyete komèsyal nan lèt zanmann yo sikre ak aromatize ak sik ajoute. Varyete sa yo ka genyen apeprè 5-17 gram sik pou chak tas (240 ml) (6, 7).

Se poutèt sa, li enpòtan toujou tcheke etikèt la nitrisyon ak lis engredyan pou ajoute sik.

Sepandan, lèt zanmann san sik te kapab ede moun ki ap eseye mete restriksyon sou konsomasyon sik yo.

Pou egzanp, moun ki gen dyabèt souvan bezwen limite konsomasyon idrat kabòn chak jou yo. Ranplase lèt letye ak lèt ​​zanmann ka yon bon fason pou reyalize sa a ().

Lèt zanmann san sik natirèlman ba nan sik, sa ki fè li apwopriye pou moun ki mete restriksyon sou konsomasyon sik yo, tankou moun ki gen dyabèt. Sepandan, anpil varyete yo sikre, kidonk li toujou enpòtan pou tcheke etikèt nitrisyon an.

3. Ki gen anpil Vitamin E

Almond yo natirèlman wo nan vitamin E, bay 37% nan egzijans vitamin E chak jou nan jis 1 ons (28 gram) (9).

Se poutèt sa, lèt zanmann se tou yon sous natirèl nan vitamin E, menm si varyete ki pi komèsyal tou ajoute siplemantè vitamin E pandan pwosesis ().

Yon tas lèt zanmann (240 ml) bay 20-50% nan egzijans ou chak jou vitamin E, tou depann de mak la. An konparezon, lèt letye pa gen vitamin E ditou (1, 3, 11).

Vitamin E se yon antioksidan pwisan ki konbat enflamasyon ak estrès nan kò a (,).

Li ede pwoteje kont maladi kè ak kansè, epi li ka gen efè benefik tou sou zo ak sante je (,,,).

Ki sa ki nan plis, vitamin E te jwenn siyifikativman benefisye sante nan sèvo. Etid yo te jwenn ke li amelyore pèfòmans mantal. Li parèt tou pou diminye risk maladi alzayme a epi li ka ralanti pwogresyon li ().

Yon tas (240 ml) nan lèt zanmann ka bay 20-50% nan egzijans ou chak jou vitamin E. Vitamin E se yon antioksidan pwisan ki ka diminye enflamasyon, estrès ak risk pou maladi.

4. Yon bon sous kalsyòm

Lèt ak lòt pwodwi letye yo se sous kle nan kalsyòm nan rejim anpil moun. Yon tas (240 ml) nan lèt antye bay 28% nan konsomasyon chak jou rekòmande (3).

Nan konparezon, nwa genyen sèlman yon ti kantite kalsyòm, jis 7% nan egzijans chak jou nan 1 ons (28 gram) (19).

Paske lèt zanmann se pi souvan itilize kòm yon ranplasman pou lèt letye, manifaktirè anrichi li ak kalsyòm asire moun yo pa manke soti ().

Kalsyòm se yon mineral enpòtan pou devlopman ak sante zo yo. Li ede tou redwi risk pou yo ka zo kase ak maladi osteyopowoz la ().

Anplis de sa, kalsyòm nesesè pou bon fonksyònman kè, nè ak misk.

Yon tas lèt zanmann (240 ml) bay 20-45% nan konsomasyon rekòmande chak jou pou kalsyòm (1, 11).

Gen kèk mak ki itilize yon kalite kalsyòm ki rele fosfat trikalcyòm, olye ke kabonat kalsyòm. Sepandan, fosfat trikalcyòm pa osi byen absòbe. Pou wè ki kalite kalsyòm yo itilize nan lèt zanmann ou, tcheke etikèt engredyan yo ().

Si w ap fè lèt zanmann tèt ou lakay ou, ou ka bezwen jwenn lòt sous kalsyòm pou konplete rejim alimantè ou, tankou fwomaj, yogout, pwason, grenn, legum ak fèy vèt.

Lèt zanmann se rich ak kalsyòm bay 20-45% nan kondisyon chak jou ou pou chak pòsyon. Kalsyòm se patikilyèman enpòtan pou sante zo, ki gen ladan prevansyon de ka zo kase ak maladi osteyopowoz la.

5. Souvan anrichi ak Vitamin D

Vitamin D se yon eleman nitritif enpòtan pou anpil aspè nan bon sante, ki gen ladan fonksyon kè, sante zo ak fonksyon iminitè (,).

Kò ou ka pwodwi li lè po ou ekspoze a limyè solèy la. Sepandan, 30-50% nan moun ki pa jwenn ase vitamin D akòz koulè po yo, fòm, èdtan travay long oswa tou senpleman k ap viv nan yon zòn kote gen limyè solèy la limite ().

Vitamin D defisyans ki asosye avèk yon risk ogmante nan kansè, maladi kè, tansyon wo, maladi osteyopowoz la, feblès nan misk, pwoblèm fètilite, maladi otoiminitè ak maladi enfeksyon (,,,).

Trè kèk manje natirèlman gen vitamin D, kidonk manifaktirè yo ka ranfòse manje avèk li. Pwodwi ki souvan ranfòse ak vitamin D gen ladan lèt, ji, sereyal, fwomaj, magarin ak yogout (,).

Pifò lèt la zanmann ranfòse ak vitamin D2, ke yo rele tou ergocalciferol. An mwayèn, 1 tas (240 ml) lèt zanmann ranfòse bay 25% nan konsomasyon rekòmande chak jou pou vitamin D (1, 11).

Lèt zanmann endijèn pa pral gen okenn vitamin D, kidonk ou pral bezwen chèche lòt sous dyetetik si ou pa ap resevwa ase vitamin D nan limyè solèy la.

Vitamin D se yon eleman nitritif esansyèl nan bon sante, byenke 30-50% nan moun ki ensufizant. Lèt zanmann ranfòse ak vitamin D epi li bay apeprè yon ka nan konsomasyon rekòmande chak jou nan yon pòsyon 1-tas (240-ml).

6. Natirèlman Laktoz-gratis

Entolerans laktoz se yon kondisyon kote moun yo pa kapab dijere laktoz, sik la nan lèt la.

Li se koze pa yon deficiency nan laktaz, anzim la ki nan responsab pou kraze laktoz nan yon fòm plis dijèstibl. Defisyans sa a ka koze pa jenetik, aje oswa sèten kondisyon medikal ().

Entolerans ka lakòz yon varyete de sentòm alèz, ki gen ladan doulè nan vant, gonfleman ak gaz (,).

Se entolerans laktoz ki estime a afekte jiska 75% nan moun atravè lemond. Li pi piti komen nan moun blan ki gen desandan Ewopeyen an, ki afekte 5-17% nan popilasyon an. Sepandan, nan Amerik di Sid, Lafrik ak Azi, pousantaj yo osi wo ke 50-100% (,).

Paske lèt zanmann se natirèlman san laktoz, li se yon altènatif apwopriye pou moun ki gen entolerans laktoz.

Jiska 75% nan popilasyon nan mond lan se laktoz entolerans. Lèt zanmann se natirèlman laktoz-gratis, ki fè li yon bon altènativ a letye.

7. Dairy-gratis ak vejetalyen

Gen kèk moun ki chwazi pou fè pou evite lèt letye kòm yon chwa relijye, sante, anviwònman oswa fòm, tankou veganism ().

Depi lèt zanmann se konplètman plant ki baze sou, li apwopriye pou tout gwoup sa yo epi yo ka itilize nan plas lèt letye pou kont li oswa nan nenpòt ki resèt.

Anplis de sa, lèt zanmann se gratis nan pwoteyin yo ki lakòz alèji lèt nan jiska 0.5% nan granmoun (,,).

Pandan ke lèt soya te yon altènativ tradisyonèl nan lèt letye pou granmoun, jiska 14% nan moun ki fè alèji ak lèt ​​letye yo tou fè alèji ak lèt ​​soya. Se poutèt sa, lèt zanmann bay yon altènatif bon (34).

Sepandan, bay ke lèt zanmann trè ba nan pwoteyin dijèstibl konpare ak lèt ​​letye, li pa apwopriye kòm yon ranplasman pou tibebe oswa jèn timoun ki gen alèji lèt. Olye de sa, yo ka mande pou fòmil espesyalize (34).

Lèt zanmann se konplètman plant ki baze sou, ki fè li apwopriye pou vejetalyen ak lòt moun ki evite pwodwi letye. Li apwopriye tou pou moun ki gen yon alèji letye. Paske li ba nan pwoteyin, li pa apwopriye kòm yon ranplasman konplè pou letye nan jèn timoun yo.

8. Ki ba nan fosfò, ak yon kantite lajan modere nan potasyòm

Moun ki gen maladi ren kwonik souvan evite lèt akòz nivo segondè li yo nan fosfò ak potasyòm (35, 36).

Paske ren yo pa kapab byen klè eleman nitritif sa yo, gen yon risk yo pral bati nan san an.

Twòp fosfò nan san an ogmante risk pou maladi kè, hyperparathyroidism ak maladi zo. Pandan se tan, twòp potasyòm ogmante risk pou ritm iregilye kè, atak kè ak lanmò (35, 36).

Lèt letye gen 233 mg fosfò ak 366 mg potasyòm pou chak tas (240 ml), pandan y ap menm kantite lèt zanmann gen sèlman 20 mg fosfò ak 160 mg potasyòm (35).

Sepandan, kantite lajan yo ka varye de mak a mak, kidonk ou ka bezwen tcheke avèk manifakti a.

Si ou gen maladi ren, kondisyon endividyèl ou yo ak limit yo ka varye selon etap ou nan maladi ak nivo san aktyèl nan potasyòm ak fosfò (37).

Sepandan, lèt zanmann kapab yon altènatif apwopriye pou moun ki ap eseye diminye konsomasyon yo nan potasyòm ak fosfò akòz maladi ren.

Moun ki gen maladi ren kwonik souvan evite letye akòz nivo segondè li yo nan potasyòm ak fosfò. Lèt zanmann gen anpil nivo pi ba nan eleman nitritif sa yo epi li ka yon altènatif apwopriye.

9. Trè fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou

Lèt zanmann ka itilize nan nenpòt fason ke lèt letye regilye ka itilize.

Anba la a se kèk ide sou kòman yo enkli li nan rejim alimantè ou:

• Kòm yon bwè nourisan, entérésan
• Nan sereyal, muzli oswa francha avwan nan manje maten yo
• Nan te ou, kafe oswa chokola cho
• Nan fwete
• Nan kwit manje ak boulanjri, tankou resèt pou ponmkèt ak krèp
• Nan soup, sòs oswa pansman
• Nan krèm pwòp ou a endijèn
• Nan yogout zanmann endijèn

Pou fè 1 tas (240 ml) lèt zanmann lakay ou, melanje yon mwatye tas zanmann tranpe, san po ak 1 tas (240 ml) dlo. Lè sa a, sèvi ak yon sak nwa souch solid yo soti nan melanj lan.

Ou ka fè li pi epè oswa mens pa ajiste kantite dlo. Lèt la ka kenbe pou jiska de jou nan frijidè a.

Ou ka bwè lèt zanmann sou pwòp li yo, ajoute nan sereyal ak kafe oswa itilize nan yon varyete de resèt pou kwit manje ak boulanjri. Ou ka fè li nan kay la nan melanje nwa tranpe ak dlo, Lè sa a, tension melanj lan.

Liy anba la

Almond lèt se yon bon plat, altènatif lèt nourisan ki gen anpil benefis sante enpòtan.

Li ba nan kalori ak sik ak anpil kalsyòm, vitamin E ak vitamin D.

Anplis de sa, li apwopriye pou moun ki gen entolerans laktoz, yon alèji letye oswa maladi ren, osi byen ke moun ki vegan oswa evite letye pou nenpòt lòt rezon.

Ou ka itilize lèt zanmann nan nenpòt fason ke ou ta sèvi ak lèt ​​letye regilye.

Eseye ajoute li nan sereyal oswa kafe, melanje l 'nan fwete ak lè l sèvi avèk li nan resèt pou krèm glase, soup oswa sòs.