Acai: ki sa li ye, benefis sante ak kouman yo prepare (ak resèt)

Kontan

• Benefis Sante
• Ki jan yo prepare açaí
• Acai angrese?

Açaí, ke yo rele tou juçara, assai oswa açai-do-para, se yon fwi ki grandi sou pye palmis nan rejyon Amazon nan Amerik di Sid, kounye a ke yo te konsidere kòm yon superfood paske li se yon sous kalorik, moun rich nan antioksidan ak eleman nitritif ak anti pouvwa-enflamatwa. Fwi sa a se menm jan ak rezen an koulè wouj violèt ak non syantifik la seEuterpe oleracea.

Açaí se moun rich nan prolifenol, prensipal, antosyanin, ak kèk etid endike ke li gen yon kantite lajan pi gwo nan sa yo antioksidan pase nan mur ak ramase, se konsa souvan konsomasyon nan açaí nan konjonksyon avèk yon rejim balanse ka bay plizyè benefis sante, ki jan yo anpeche twò bonè aje ak ranfòse sistèm iminitè a.

Sa a se fwi itilize fè bwason, jele, bagay dous ak krèm glase, epi yo ka achte nan fòm lan nan fwi, kaka nan frizè oswa sipleman nitrisyonèl nan makèt oswa magazen manje sante oswa magazen sou entènèt.

Benefis Sante

Konsomasyon nan açaí ka pote benefis sante, ke yo te kapab:

1. Anpeche twò bonè aje, akòz antioksidan li yo ak vitamin E pwopriyete yo, ki se kapab pwoteje selil kò a soti nan domaj ki te koze pa radikal gratis, anpeche twò bonè aje. Anplis de sa, li ede kenbe sante nan cheve ak po, anpeche fòmasyon nan ondilasyon;
2. Ranfòse sistèm iminitè a, paske li se moun rich nan vitamin C, vitamin E, omega-9 ak antikytokin, açaí jere amelyore sistèm iminitè a, ogmante selil defans kò a ak amelyore pwosesis gerizon an;
3. Amelyore sante kè, paske nan efè a antioksidan ak anti-enflamatwa, ak paske li se moun rich nan grès monounsature tankou omega-9, açaí ede balans sikile nivo kolestewòl, anpeche ateroskleroz, pou egzanp, nan adisyon a anpeche fòmasyon nan boul ak ankouraje detant la nan veso yo, amelyore sikilasyon ak san presyon. Sepandan, nan respè sa a, gen plis syans syantifik ki nesesè pou pwouve benefis sa a, depi rezilta yo pa tèlman definitif;
4. Amelyore fonksyon entesten,pou yo te yon fwi ki rich nan fib. Konsomasyon nan açaí fè pwomosyon yon ogmantasyon nan volim nan poupou ak stimul trip la, yo te ekselan pou moun ki soufri nan konstipasyon, ke yo rekonèt kòm konstipasyon;
5. Pwoteje kont kèk kalite kansè pou yo te rich nan prolifenol, ki se konpoze ki pwoteje selil kò a ak anpeche estrès oksidatif, ak anpeche pwopagasyon selil timè nan ka lesemi, adenokarcionom kolon ak kansè nan vant, dapre yon etid syantifik;
6. Bay enèji nan kò a, paske açaí se yon fwi ki rich nan grès, idrat kabòn ak pwoteyin, ki se sous enèji pou kò a epi ki fè fwi sa a yon manje kalorik ki ede konbat fatig ak fatig nan misk;
7. Diminye enflamasyon ak amelyore fwa gra: yon etid ki te fèt nan bèt sijere ke konsomasyon nan açaí ta ka bese devlopman nan steatoz epatik, depi li se moun rich nan antosyanin, ki ede kontwole metabolis nan grès;
8. Goumen kont anemi, paske yo te rich nan fè, ke yo te kapab konsome pa moun ki soufri anemi;
9. Ankouraje efè pwoteksyon kont anfizèm poumon, ke li se yon maladi ki te koze pa ekspoze kwonik nan lafimen sigarèt ak sa a se paske açaí gen anti-enflamatwa ak aksyon antioksidan;
10. Evite maladi neurodegenerative, tankou alzayme a, akòz kontni antioksidan li yo, ede diminye pwosesis enflamatwa nan sèvo a. Kèk etid sou bèt tou endike ke itilize açaí ka ede amelyore memwa ak aprantisaj.

Açaí yo itilize kòrèkteman kapab tou itilize pou ede ak pèdi pwa, sepandan, konsomasyon li yo dwe fèt an ti kantite lajan, ansanm ak yon rejim balanse ak ki asosye ak pratik nan aktivite fizik regilye.

Ki jan yo prepare açaí

Pou prepare açaí nan yon fason ki an sante, ou ka bat 100 g nan kaka natirèl açaí, 1 vè dlo ak yon ti siwo myèl nan blenndè a. Lè sa a, ou ka ajoute tou granola, francha avwan, nwa griye oswa lòt fwi.

Poud açaí ka jwenn nan kèk magazen manje sante ak sou entènèt, epi yo ka itilize konpleman yon smoothie fwi, nan labouyl oswa pou ajoute nan krèm glase oswa yogout natirèl ak siwo myèl, pou egzanp.

Konsomasyon nan fwi açaí ki sòti dirèkteman nan pyebwa a ta dwe evite, menm jan gen yon risk pou kontrakte maladi, tankou maladi Chagas. Açaí gen yon gou trè anmè kou fièl ak kaka a pi difisil pou konsome, kidonk anpil moun gen tandans melanje li ak lòt pwodwi tankou lèt kondanse, lèt an poud, chokola, cotonese, nan mitan lòt moun, ki fè Açaí a gen plis kalori ak mwens an sante.

Pou rezon sa a, li enpòtan pou wè konpozisyon nitrisyonèl nan kaka açaí yo tcheke ki engredyan yo ye, depi ideyal la se ke li pa gen lòt pwodwi melanje, tankou siwo guarana oswa lòt sik, tankou sa a double kalori yo açaí ... Gade sa ki konpozisyon nitrisyonèl nan açaí.

Acai angrese?

Efè segondè ki gen rapò ak konsomasyon nan açaí yo pa dekri, sepandan, kòm li gen yon anpil nan kalori ak grès, twòp konsomasyon nan açaí ka mete sou pwa. Se konsa, açaí ta dwe evite pa moun ki twò gwo oswa obèz, sa a se sèl kontr pou konsomasyon fwi a.