5 abitid biwo Germy ki ka fè ou malad

Kontan

• Revizyon pou

Mwen renmen ekri sou manje ak nitrisyon, men mikrobyoloji ak sekirite manje tou se yon pati nan fòmasyon mwen kòm yon dyetetisyen anrejistre, epi mwen renmen pale mikwòb! Pandan ke 'maladi ki bay manje' ka pa sijè ki pi sèksi a, li se yon bagay ki trè enpòtan. Jèm ki gen rapò ak manje lakòz yon enkwayab 76 milyon ka maladi chak ane nan peyi Etazini an, ki gen ladan 325,000 entène lopital ak 5,000 lanmò. Bon nouvèl la se lajman evite. Si ou se tankou yon anpil nan kliyan mwen yo ou ka fè pi fò nan manje ou nan biwo a, ki vle di se kote ou pi nan risk. Men kèk nan erè ki pi komen ki mennen nan vin malad nan travay, ak sa ou ka fè pou fè pou evite yo:

5 Biwo abitid ki ka fè ou malad

Pa lave men ou nan bon fason

Si ou se yon 'rapid rense' kalite gal ou ka kite yon anpil nan jèm kache sou men ou.Lave yo kòrèkteman ka diminye risk ou genyen pou ou malad (oswa pou lòt moun malad) nan mwatye. Toujou, toujou, toujou sèvi ak dlo tyèd, savon, ak lather ase ase yo chante de koral nan "Happy Birthday" nan tèt ou (apeprè 20 segonn). Asire ou ke ou kouvri devan ak dèyè men ou, jiska ponyèt ou, ant dwèt ou, ak anba zong ou yo. Lè sa a, sèk ak sèvyèt papye jetab oswa yon sèvyèt nouvo, pwòp (pa yon sèl la sal nan kwizin nan biwo lòt moun yo te itilize yo siye men yo oswa asyèt sèk). Kèk etap siplemantè sa yo vo peman an sante.

Pa netwaye mikwo ond lan

Mwen te wè kèk mikwo ond biwo kroustiyan ki sanble ak zòn lagè paske pèsonn pa te monte pou netwaye devwa. Dapre yon sondaj Asosyasyon dyetetik Ameriken an, plis pase mwatye nan tout anplwaye yo di mikwo ond nan kwizin nan biwo yo netwaye sèlman yon fwa pa mwa oswa mwens, sa ki ka kite sòs cheche, tachte sou mi anndan yo ki ka vin lakou elvaj. pou bakteri. Se konsa, kòm brit ke li kapab, koral kòlèg travay ou yo nan jete yon pati netwayaj jèm-busting, Lè sa a, mete yon orè pou kenbe li primitif (tankou yon fèy enskripsyon ki wotasyon devwa yo yon fwa oswa de fwa pa semèn). Epi mande tout moun pou pinky fè sèman pou kouvri plak yo ak papye sir pou anpeche tache, epi siye anndan an apre chak itilizasyon, pandan y ap devèsman yo toujou fasil pou retire.

Frijidè a Libète

Pifò nan frijidè biwo yo pa vle - pèsonn pa konnen ki sa ki fè pati ki moun oswa konbyen tan li te la. Epi sa se yon resèt pou dezas. Ou pa ka wè, pran sant, oswa gou bakteri yo ki ka fè ou malad, se konsa yon tès sniff oswa 'sanble OK m' souke tèt pa pral anpeche ou vale yon ti gout nan mikwòb. Ranje a: mete kanpe kat règ san danje-frijidè. Premyèman, nenpòt bagay ki ale nan yo ta dwe date ak yon sharpie. Dezyèmman, tout bagay dwe nan yon veso ki sele (sètadi Rubbermaid oswa sak Ziploc - pa gen okenn "ki lach," manje ki koule). Twazyèmman, yon fwa pa semèn, nenpòt manje ki ka gate ki pa te manje yo ta dwe jete. Epi finalman, frijidè a ta dwe tou netwaye yon fwa pa semèn, ki vle di tout bagay ladan l 'soti ak anndan an vin yon dlo tyèd, vinèg ak boulanjri soda rubdown. Afiche yon fèy enskripsyon epi fè li yon travay de moun. Li se yon bon fason ratrape ak yon ko-travayè pandan y ap fè yon bagay super pwodiktif. Oh, epi asire w ke tanperati frijidè a pi ba a (pa nan) 40 ° F. Temps ant 40 ak 140 (wi, menm ba 41) yo nan "zòn danje a," tanperati yo nan ki bakteri miltipliye tankou lapen.

Pa Lave Asyèt Biwo Anvan Ou Sèvi Ak Yo

Yon fwa mwen te gen yon reyinyon enprovize ak yon ko-travayè nan kwizin nan biwo. Pandan ke nou te pale li te pwan yon tas soti nan kabinè a, plen l 'ak dlo cho, Lè sa a, gasped kòm li te sou yo lanse nan yon sache te. Te tas li plen ak sold sereyal - aparamman ki moun ki itilize li dènye jis te ba li yon rense rapid anvan ou mete l 'tounen (mwen konnen, degoutan, dwa?). Leson: menm si ou panse ko-travayè ou yo se yon trè pwòp, pakèt konsyans, ou jis pa janm konnen. Moun yo okipe oswa fatige epi yo ka pa fwote asyèt yo nan kominote a, linèt oswa ajan ak anpil atansyon jan ou ta ka atann. Pran apwòch 'pi bon an sekirite pase regrèt' epi toujou re-lave tout bagay tèt ou.

Eponj kominal la

OK, se konsa lè li rive lave asyèt nan biwo a, prèske youn nan chak twa moun yo di ke yo rive jwenn pou yon "eponj kominote a." Men, ki mouye, eponj sal ka festering ak bakteri, epi tou senpleman rense l avèk dlo tyèd pa pral fè yon bagay reprize. Olye de sa, sèvi ak sèvyèt papye ak dlo cho, savon. Li nan fason ki pi bon yo touye moun buggers ti kras pou yon ka nan anpwazònman manje pa pral ruine plan aswè ou oswa wikenn!

Cynthia Sass se yon dyetetisyen ki anrejistre ak yon metriz nan syans nitrisyon ak sante piblik. Yo wè souvan sou televizyon nasyonal li se yon editè ki kontribye nan SHAPE ak konsiltan nitrisyon nan New York Rangers ak Tampa Bay Rays. Dènye New York Times li pi bon vandè se Cinch! Konkeri anvi, gout liv ak pèdi pous.

Revizyon pou