10 Fason ki an sante pou ranplase pen ble konvansyonèl yo

Kontan

• 1. Oopsie Pen
• 2. Ezekyèl Pen
• 3. Tòti mayi
• 4. Pen RYE
• 5. leti ak fèy vèt
• 6. Pòmdetè dous ak legim
• 7. Butternut Squash oswa patat Flatbread
• 8. Pen chou oswa kwout pitza
• 9. Ze
• 10. Sourdough Pen
• Pran Mesaj Lakay

Pou anpil moun, pen ble se yon manje de baz.

Sepandan, majorite nan pen vann jodi a yo te fè soti nan ble rafine, ki te wete nan pi fib ak eleman nitritif.

Li ka lakòz tou yon gwo Spike nan sik nan san ak mennen nan ogmante konsomasyon kalori (,,).

Anpil mak reklamasyon yo dwe te fè soti nan ble "antye", men yo toujou gen grenn sitou pulverize.

Genyen tou anpil moun ki entolerans a Gluten, yon pwoteyin nan ble. Sa gen ladan moun ki gen maladi selyak ak sansiblite gluten (,).

Ble tou wo nan glusid kout chèn ki rele FODMAPs, ki lakòz detrès dijestif nan anpil moun.

Malgre ke anpil moun ka toujou manje pen san pwoblèm, gen lòt moun ki pi byen evite li.

Erezman, altènativ pratik ak an sante nan pen yo ap vin pi fasilman disponib.

Isit la yo se 10 fason fasil ak bon gou ranplase pen ble konvansyonèl yo:

1. Oopsie Pen

Oopsie pen se youn nan pen ki pi senp ak pi popilè ba-karb.

Li ka fèt nan ze sèlman, fwomaj krèm ak sèl, byenke kèk resèt ajoute plis engredyan.

Pen Oopsie lajman itilize kòm yon ranplasman pou pen ble, epi li bon gou tankou yon pen pou anbourger oswa sèvi ak garnitur.

Li fasil fè, gen sèlman yon engredyan kèk ak gou bon gou.

Ou ka jwenn foto ak yon resèt pou pen Oopsie isit la.

2. Ezekyèl Pen

Pen Ezekyèl se youn nan pen ki pi sen ki disponib.

Li fèt ak plizyè kalite grenn pouse ak legum, ki gen ladan ble, pitimi, lòj, eple, plant soya ak lantiy.

Grenn yo gen dwa boujonnen anvan yo trete, kidonk yo gen pi ba kantite antinutriman danjere.

Sa fè pen an pi plis nourisan ak fasil dijèstibl.

Ezekyèl pen tou pa gen okenn sik ajoute. Sepandan, si ou sansib a Gluten, Lè sa a, Ezekyèl pen se pa opsyon ki bon pou ou.

Ou ka kapab achte pen Ezekyèl nan kèk boulanjri, oswa ou ka fè li tèt ou.

Gen kèk konsèy sou fè pwòp Ezekyèl pen ou isit la.

3. Tòti mayi

Tortillas ka fèt ak swa ble oswa mayi.

Tòti mayi yo Gluten-gratis, men ki gen anpil fib, sa ki fè yo yon gwo opsyon pou moun ki sansib a Gluten.

Ou ka itilize tòtiya mayi nan sandwich, fini, anbourger, pitza oswa tou senpleman ak garnitur tankou bè ak fwomaj.

Li trè fasil fè tòti mayi tèt ou, depi yo gen sèlman de engredyan: dlo ak yon farin frans Meksiken yo rele Masa Harina.

Ou ka jwenn yon resèt isit la.

4. Pen RYE

Pen RYE se te fè soti nan RYE, yon kalite grenn ki gen rapò ak ble.

Li pi fonse ak dans pase pen regilye, osi byen ke pi wo nan fib.

Pen Rye lakòz yon ogmantasyon pi ba nan sik nan san pase pen ble. Sepandan, li tou te gen yon pi fò, gou plis inik ki ka yon gou akeri ().

Gen kèk pen RYE ki fèt ak yon melanj de RYE ak ble, se konsa yo se yon ti kras pi lejè epi yo gen yon twò grav, gou dous.

Kenbe nan tèt ou ke pen RYE gen kèk Gluten, kidonk li se pa yon opsyon sou yon rejim Gluten-gratis.

Ou ka jwenn pen RYE nan pifò makèt ak boulanjri. Li se tou relativman fasil fè tèt ou.

Isit la yo se resèt plizyè eseye.

5. leti ak fèy vèt

Vèt gwo fèy tankou leti oswa leti romèn se gwo sibstitisyon pou pen oswa vlope.

Ou ka ranpli vèt sa yo ak sila tankou vyann oswa legim.

Fèy la kapab itilize tou kòm yon vlope, pou kenbe tout bagay ansanm.

Fini leti yo trè fre ak fason pi ba nan kalori pase pen ki baze sou fini.

Men kèk lide vlope sòs salad plezi ak kreyatif.

6. Pòmdetè dous ak legim

Tranch pòmdetè kwit fè yon ranplasan ekselan ak bon plat pou pen pen, espesyalman ak anbourger.

Yo ka itilize yo tou nan yon varyete de resèt pou pen grenn-gratis ak plat.

Lòt legim, tankou berejenn, klòch piman, konkonm ak dyondyon, tou fè ranplasan pen gwo.

Sa yo se altènativ fre, bon plat. Yo espesyalman bon gou ak sila tankou vyann, fwomaj krèm ak legim.

7. Butternut Squash oswa patat Flatbread

Gen anpil resèt sou entènèt pou altènativ pen san grenn.

Youn nan resèt sa yo, ki fèt ak kalbas butternut oswa patat, se espesyalman bouch-awozaj.

Flatbread sa a se yon altènatif ekselan pou moun ki ap evite grenn, men yo toujou vle manje sandwich oswa pen ak manje yo.

Ou ka jwenn resèt la isit la.

8. Pen chou oswa kwout pitza

Fè pen oswa kwout pitza ak yon melanj de chou ak fwomaj trè popilè.

Pou fè sa, yon tèt tout chou dwe griye ak kwit.

Chou a se Lè sa a, melanje ak ze fwomaj, ak epis santi bon anvan li se aplati ak kwit.

Pen chou oswa kwout gou gwo e li nourisan, osi byen ke ki ba nan glusid. Li se yon altènatif bon gou nan pen regilye.

Konbine avèk garnitur ou chwazi a, sa ka vin youn nan favorites ou yo.

Ou ka jwenn yon resèt isit la.

9. Ze

Ze se yo ki pami manje ki pi nourisan ou ka manje.

Yo ka yon ranplasan pwoteyin ki rich pou pen, epi yo ka itilize nan yon varyete de manje. Lè w ap manje anbourger, ze fri ka ranplase pen an.

Men kèk lide kreyatif sou kòman yo prepare ze.

10. Sourdough Pen

Se pen Sourdough te fè soti nan grenn fèrmante.

Pwosesis la fèmantasyon diminye antinutriman yo nan grenn yo, ki ogmante disponiblite a nan eleman nitritif (,,).

Sa fè pen sourdough pi fasil dijèstibl ak plis nourisan pase pen regilye.

Sepandan, li gou yon ti kras plis tounen pase pen regilye depi li gen asid laktik.

Ou ka fè pen sourdough tèt ou nan yon kèk etap fasil, men ou pral bezwen fè yon kilti starter yo travay avèk yo.

Ou ka jwenn yon resèt isit la.

Kenbe nan tèt ou ke pen sourdough ki fèt ak gluten ki gen grenn toujou gen Gluten.

Pran Mesaj Lakay

Malgre ke pen ble fè moute yon gwo pati nan rejim anpil moun, li ka fasilman ranplase ak altènativ sante ak plis nourisan.

Avèk resous yo dwa, chanjman sa a pa ta dwe difisil, byenke li ka plis tan konsome an premye.

Lis ki anwo a se yon bon kote pou kòmanse. Jwenn yon bagay ke ou renmen manje ak adapte nan fòm ou.