Glisemi endèks ak dyabèt

Glisemi endèks (GI) se yon mezi ki jan byen vit yon manje ka fè sik nan san ou (glikoz) monte. Se sèlman manje ki gen idrat kabòn ki gen yon GI. Manje tankou lwil, grès, ak vyann pa gen yon GI, menm si nan moun ki gen dyabèt, yo ka afekte sik nan san.

An jeneral, manje GI ki ba yo ogmante glikoz tou dousman nan kò ou. Manje ki gen yon gwo GI ogmante glikoz nan san byen vit.

Si ou gen dyabèt, manje GI ki wo ka fè li pi difisil pou kontwole dyabèt la.

Se pa tout idrat kabòn ki travay menm nan kò a. Gen kèk ki deklanche yon Spike rapid nan sik nan san, pandan ke lòt moun travay pi dousman, evite monte gwo oswa rapid nan sik nan san. Endèks la glisemi adrese diferans sa yo pa asiyen yon nimewo nan manje ki reflete kouman byen vit yo ogmante glikoz nan san konpare ak glikoz pi (sik).

Echèl GI la ale de 0 a 100. Glikoz pi gen GI ki pi wo a epi yo bay yon valè de 100.

Manje manje GI ki ba ka ede ou jwenn kontwòl pi sere sou sik nan san ou. Peye atansyon sou GI a nan manje kapab yon lòt zouti ede jere dyabèt, ansanm ak idrat kabòn konte. Apre yon rejim alimantè ki ba-GI tou ka ede ak pèdi pwa.

Low GI manje (0 a 55):

• Bulgar, lòj
• Pasta, parboiled (konvèti) diri
• Chinwa
• High-fib sereyal Bran
• Farin avwàn, asye-koupe oswa woule
• Kawòt, legim ki pa gen lanmidon, vèt
• Pòm, zoranj, chadèk, ak anpil lòt fwi
• Pifò nwa, legum, ak pwa
• Lèt ak yogout

Manje GI modere (56 a 69):

• Pita pen, pen RYE
• Koukou
• Diri mawon
• Rezen rezen

Segondè GI manje (70 ak pi wo):

• Pen blan ak bajèl
• Pifò sereyal trete ak farin avwàn enstantane, ki gen ladan flak Bran
• Pifò manje goute
• Pòmdetè
• Diri blan
• Cheri
• Sik
• Melon dlo, anana

Lè wap planifye manje ou yo:

• Chwazi manje ki gen yon GI ki ba mwayen.
• Lè w ap manje yon manje GI ki wo, konbine li ak manje GI ki ba pou balanse efè sou nivo glikoz ou an. GI yon manje, ak enpak li sou moun ki gen dyabèt ka chanje lè ou konbine li ak lòt manje.

GI a nan yon manje ki afekte nan sèten faktè, tankou matrité a nan yon moso nan fwi. Se konsa, ou bezwen reflechi sou plis pase GI a nan yon manje lè w ap fè chwa ki an sante. Lè w ap chwazi manje, li nan yon bon lide kenbe pwoblèm sa yo nan tèt ou.

• Gwosè pòsyon toujou enpòtan paske kalori toujou gen pwoblèm, e konsa fè kantite idrat kabòn. Ou bezwen kenbe yon je sou gwosè a pòsyon ak kantite idrat kabòn nan repa a w ap gen, menm si li gen manje GI ki ba.
• An jeneral, manje trete yo gen yon GI ki pi wo. Pou egzanp, ji fwi ak pòmdetè enstantane gen yon GI ki pi wo pase fwi antye ak pòmdetè kwit antye.
• Kwit manje ka afekte GI yon manje. Pou egzanp, al dente pasta gen pi ba GI pase pasta mou-kwit.
• Manje ki gen plis grès oswa fib gen tandans pou gen yon GI pi ba.
• Sèten manje ki soti nan menm klas manje ka gen diferan valè GI. Pou egzanp, konvèti long-grenn diri blan gen yon GI pi ba pase diri mawon. Ak diri kout grenn blan gen yon GI ki pi wo pase diri mawon. Menm jan an tou, francha avwan rapid oswa gravye gen yon GI segondè, men francha avwan antye ak sereyal antye grenn manje maten gen yon GI pi ba yo.
• Chwazi yon varyete de manje ki an sante kenbe nan tèt ou valè nitrisyonèl nan repa a tout antye kòm byen ke GI a nan manje.
• Gen kèk manje GI ki gen anpil eleman nitritif. Se konsa, balanse sa yo ak pi ba manje GI.

Pou anpil moun ki gen dyabèt, idrat kabòn konte, oswa konte karb, ede limite idrat kabòn nan yon kantite lajan ki an sante. Glusid konte ansanm ak chwazi manje ki bon pou sante ak kenbe yon pwa ki an sante ka ase pou kontwole dyabèt ak diminye risk pou konplikasyon. Men, si ou gen pwoblèm pou kontwole sik nan san ou oswa ou vle yon kontwòl pi sere, ou ta dwe pale ak founisè swen sante ou sou lè l sèvi avèk endèks la glisemi kòm yon pati nan plan aksyon ou.

Asosyasyon Dyabèt Ameriken. 5. Fasilite chanjman konpòtman ak byennèt pou amelyore rezilta sante yo: Estanda Swen Medikal nan Dyabèt-2020. Swen Dyabèt. 2020; 43 (Suppl 1): S48-S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Sit wèb Ameriken Asosyasyon Dyabèt. Glisemi endèks ak dyabèt. www.diabetes.org/glycemic-index-and-diabetes. Aksè nan Oktòb 18, 2020.

MacLeod J, Franz MJ, Handu D, et al. Akademi Nitrisyon ak Dietetik Nitrisyon pratik gid pou dyabèt tip 1 ak tip 2 nan granmoun: entèvansyon nitrisyon revizyon prèv ak rekòmandasyon. J Acad Nutr Rejim. 2017; 117 (10) 1637-1658. PMID: 28527747 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28527747/.

• Sik nan san
• Rejim dyabetik