Enfòmasyon sou grès poliensature

Grès poliensature se yon kalite grès dyetetik. Li se youn nan grès yo an sante, ansanm ak grès monoensature.

Grès poliensature yo jwenn nan plant ak manje bèt, tankou somon, lwil legim, ak kèk nwa ak grenn. Manje kantite modere nan grès poliensature (ak monoensature) nan plas grès satire ak trans ka benefisye sante ou.

Grès poliensature diferan pase grès satire ak grès trans. Sa yo grès malsen ka ogmante risk ou pou maladi kè ak lòt pwoblèm sante.

KIJAN GRÈS POLYUNSATURAT AFEKTE SANTÈ OU

Grès poliensature ka ede diminye kolestewòl LDL ou (move). Kolestewòl se yon sibstans mou, sir ki ka lakòz atè bouche oswa bloke (veso sangen). Èske w gen kolestewòl LDL ki ba diminye risk ou pou maladi kè.

Grès poliensature gen ladan omega-3 ak omega-6 grès. Sa yo se esansyèl asid gra ke kò a bezwen pou fonksyon nan sèvo ak kwasans selil yo. Kò nou pa fè esansyèl asid gra, kidonk, ou ka sèlman jwenn yo nan manje.

Omega-3 asid gra yo bon pou kè ou nan plizyè fason. Yo ede:

• Diminye trigliserid, yon kalite grès nan san ou
• Diminye risk pou yo devlope yon batman kè iregilye (aritmi)
• Ralanti rasanbleman plak la, yon sibstans ki gen ladan grès, kolestewòl, ak kalsyòm, sa ki ka fè tèt di ak bouche atè ou yo
• Yon ti kras bese tansyon ou

Omega-6 asid gra ka ede:

• Kontwole sik nan san ou
• Diminye risk ou genyen pou dyabèt
• Bese tansyon ou

KONBYE OU DWE MANJE?

Kò ou bezwen kèk grès pou enèji ak lòt fonksyon. Grès poliensature yo se yon chwa ki an sante. 2015-2020 Gid yo dyetetik pou Ameriken rekòmande pou pa resevwa plis pase 10% nan total ou chak jou kalori soti nan grès satire (yo te jwenn nan vyann wouj, bè, fwomaj, ak tout-grès pwodwi letye) ak grès trans (yo te jwenn nan manje trete). Kenbe total konsomasyon grès a pa plis pase 25% a 30% nan kalori chak jou ou. Sa gen ladan grès monoensature ak poliensature.

Manje grès ki an sante ka mennen nan sèten benefis sante. Men, manje twòp grès ka mennen nan pran pwa. Tout grès gen 9 kalori pou chak gram. Sa a se plis pase de fwa kantite kalori yo te jwenn nan idrat kabòn ak pwoteyin.

Li pa ase yo ajoute manje ki gen anpil grès enstore nan yon rejim alimantè plen ak manje malsen ak grès. Olye de sa, ranplase grès satire oswa trans ak grès sante. An jeneral, elimine grès satire se de fwa efikas nan bese nivo kolestewòl san tankou ogmante grès poliensature.

LEKTI ETIKET NITRISYON

Tout manje pake gen etikèt nitrisyon sou yo ki gen ladan kontni grès. Lekti etikèt manje ka ede w kenbe tras nan ki kantite grès ou manje yon jou.

• Tcheke grès total la nan yon sèl pòsyon. Asire ou ke ou ajoute kantite pòsyon ou manje nan yon sèl chita.
• Gade kantite grès satire ak grès trans nan yon pòsyon - rès la an sante, grès enstore. Gen kèk etikèt ki pral sonje kontni grès monoensature ak poliensature. Gen kèk ki pa pral.
• Asire w ke pi fò nan grès chak jou ou yo soti nan sous monounsature ak poliensature.
• Anpil restoran manje vit tou bay enfòmasyon sou nitrisyon sou meni yo. Si ou pa wè li afiche, mande sèvè ou. Ou menm tou ou kapab jwenn li sou sit entènèt restoran an.

FÈ CHWA MANJE SANAB

Pifò manje gen yon konbinezon de tout kalite grès. Gen kèk ki gen pi gwo kantite grès sante pase lòt moun. Manje ak lwil ki gen pi gwo kantite grès poliensature gen ladan yo:

• Nwaye
• Grenn tounsòl
• Grenn pye koton swa oswa lwil pye koton swa
• Pwason, tankou somon, makrèl, aran, ton albacore, ak Twit
• Lwil mayi
• Lwil soya
• Lwil Carthame

Pou jwenn benefis sante yo, ou bezwen ranplase grès malsen ak grès ki an sante.

• Manje nwaye olye pou yo bonbon pou yon ti goute. Men, asire w ke ou kenbe pòsyon ou piti, tankou nwa yo gen anpil kalori.
• Ranplase kèk vyann ak pwason. Eseye manje omwen 2 repa ak pwason pa semèn.
• Voye grenn pye koton swa sou manje ou.
• Add nwaye oswa grenn tounsòl nan salad.
• Kwit ak mayi oswa lwil katon olye pou yo bè ak grès solid.

Asid gra poliensature; PUFA; Kolestewòl - grès poliensature; Ateroskleroz - grès poliensature; Ranfòse atè yo - grès poliensature; Hyperlipidemia - grès poliensature; Hypercholesterolemia - grès poliensature; Maladi atè kowonè - grès poliensature; Maladi kè - grès poliensature; Maladi atè periferik - grès poliensature; PAD - grès poliensature; Konjesyon Serebral - grès poliensature; CAD - poliensature grès; Kè rejim alimantè ki an sante - grès poliensature

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC direktiv sou jesyon fòm diminye risk kadyovaskilè: yon rapò nan kolèj Ameriken pou kardyoloji / Ameriken kè Asosyasyon Task Force sou Gid pratik. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Grundy SM, Stone NJ, Bailey AL, et al. 2018 AHA / ACC / AACVPR / AAPA / ABC / ACPM / ADA / AGS / APhA / ASPC / NLA / PCNA Gid sou jesyon nan kolestewòl san: yon rapò nan kolèj Ameriken an nan kadyoloji / Ameriken kè Asosyasyon Task Force sou Klinik pratik pratik. . J Am Coll Cardiol. 2019; 73 (24): e285-e350. PMID: 30423393 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423393/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Koòdone Nitrisyon an ak sante ak maladi. Nan: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medsin. 26yèm ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 202.

Mozaffarian D. Nitrisyon ak maladi kadyovaskilè ak metabolik. Nan: Zip DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Maladi Kè Braunwald a: Yon liv nan Medsin kadyo-vaskilè. 11yèm ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 49.

US Department of Agriculture ak US Department of Health and Human Services. Gid dyetetik pou Ameriken yo, 2020-2025. 9yèm ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Mizajou desanm 2020. Aksè nan 25 janvye 2021.

• Grès dyetetik
• Ki jan yo diminye kolestewòl ak rejim alimantè