Sa a resèt Chou Turmeric-griye se anyen men Debaz

Kontan

• Timerik-griye chou ak sòs Kefir
• Engredyan
• Esplikasyon
• Revizyon pou

Gen de gwoup moun nan mond sa a: Moun ki pa ka jwenn ase nan crunch chou, adaptabilite, ak anmè ti tay, ak moun ki ta pito manje literalman anyen lòt pase afab, sant vejetal la krusifèr. Men, menm si ou pa ~renmen~ chou, ou pa ka refize avantaj nitrisyonèl li yo, ki gen ladan fib li yo, riboflavin, niacin, ak kontni vitamin C.

Se konsa, kouman ou konvèti yon rayi chou nan yon moun ki aktyèlman jwi manje li - ak ki fè nòt benefis sante li yo - chak yon fwa nan yon lalin ble? Fè yo sa a plat chou timerik griye.Voye ak epis santi bon tankou garam masala, timerik, poud tchili wouj, kimen, ak flak pwav wouj, resèt chou griye sa a chaje yon kout pwen nan gou, netralize nenpòt anmè oswa gou souf ou ta tipikman remake ak chou kri. Anplis de sa, se chou-griye timerik la konbine avèk yon sòs rich, krèm kefir, ki bay plat la kèk tang ak yon ogmantasyon nan pwobiotik zantray zanmitay.

Vann? Fè sa a plat chou timerik griye pwochen fwa ou gen envite ensèten pou dine epi ou pral asire w ke ou genyen sou vant yo. (Ki gen rapò: Caulilini se sou yo dwe pi renmen ou nouvo legim)

Timerik-griye chou ak sòs Kefir

Tan total: 40 minit

Pòsyon: 4

Engredyan

• 1 gwo tèt chou (2 liv), kase nan flè gwosè mòde
• 1 ti kiyè garam masala
• Fine lanmè sèl
• 1/4 tas grenn rezen oswa lòt lwil net
• 1 tas zonyon wouj mens (5 1/4 ons)
• 1/2 ti kiyè timerik tè
• 1/2 ti kiyè poud chili wouj (si ou vle)
• 1/4 tas farin chich
• 2 tas kefir oswa buttermilk
• 1/2 ti kiyè grenn kimen
• 1/2 ti kiyè grenn moutad nwa oswa mawon
• 1 ti kiyè flak pwav wouj
• 2 gwo kiyè koupe silantro oswa pèsi plat-fèy
• Rice, pou sèvi

Esplikasyon

1. Chofe fou a a 400 ° F.
2. Mete chou a nan yon chodyè torréfaction oswa yon plat boulanjri. Voye ak garam masala, sezon ak sèl, epi lanse rad. Farinen ak 1 gwo kiyè lwil oliv, epi voye yo kouvri respire. Griye chou a pou 20 a 30 minit, jiskaske lò mawon ak yon ti kras boule. Brase florè yo mwatye nan torréfaction.
3. Pandan ke chou a boukannen, mete yon marmite gwo twou san fon, mwayen oswa yon fou Olandè sou chalè medyòm-segondè. Ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv nan chodyè a. Add zonyon an, epi sote jiskaske li jis kòmanse vire translusid, 4 a 5 minit.
4. Ajoute timerik la, ak poud chili si w ap itilize, epi kwit pou 30 segonn. Diminye chalè a ba, epi ajoute farin chich la. Kwit, brase toujou, pou 2 a 3 minit.
5. Bese chalè a nan yon mitone dou, epi pliye nan kefir la, vibran toujou. Gade likid la ak anpil atansyon pandan li kwit jiskaske li epesis yon ti kras, 2 a 3 minit.
6. Pliye chou a griye nan likid la, epi retire li nan chalè a. Gou, epi ajoute sèl si sa nesesè.
7. Chofe yon ti marmite sou chalè medyòm-wo. Add rès 2 gwo kiyè lwil la. Yon fwa lwil la cho, ajoute kimen an ak grenn moutad, epi kwit jiskaske yo kòmanse pòp ak kimen an kòmanse mawon, 30 a 45 segonn.
8. Retire nan chalè a, epi ajoute flak yo pwav wouj, toubiyon lwil la nan chodyè a jiskaske lwil la vin wouj. Byen vit vide lwil cho a sou chou a. Gani ak silantro, epi sèvi ak diri.

Magazin fòm, Novanm 2020 pwoblèm

Revizyon pou