Tilapia Pwason: Benefis ak danje

Kontan

• Kisa Tilapia ye?
• Li se yon sous ekselan nan Pwoteyin ak eleman nitritif
• Li Omega-6 a Omega-3 Pwopòsyon ka mennen nan enflamasyon
• Rapò sou pratik agrikilti yo konsène
• Tilapia yo souvan manje poupou bèt
• Tilapia ka polye ak pwodwi chimik danjere
• Fason ki pi an sekirite yo manje tilapya ak pi bon altènativ
• Liy anba la

Tilapia se yon pwason ki pa chè, ki pa gen gou. Li se katriyèm ki pi souvan konsome kalite fwidmè nan Etazini yo.

Anpil moun renmen tilapia paske li se relativman abòdab epi yo pa gou trè bagay ki rete kèsyonab.

Sepandan, syans syantifik yo te make enkyetid sou kontni grès tilapia a. Plizyè rapò tou ogmante kesyon ki antoure pratik agrikilti tilapia.

Kòm yon rezilta, anpil moun reklamasyon ke ou ta dwe evite pwason sa a tout ansanm e ke li ka menm poze danje pou pou sante ou.

Atik sa a examines prèv la ak revize benefis yo ak danje nan manje tilapia.

Kisa Tilapia ye?

Non tilapia aktyèlman refere a plizyè espès pwason sitou dlo dous ki fè pati fanmi siklid la.

Malgre ke tilapia sovaj yo se natif natal nan Lafrik, pwason an te entwodwi nan tout mond lan epi li se kounye a kiltive nan plis pase 135 peyi (1).

Li se yon pwason ideyal pou agrikilti paske li pa lide ke yo te ki gen anpil moun, ap grandi byen vit ak manje yon rejim alimantè vejetaryen bon mache. Kalite sa yo tradwi nan yon pwodwi relativman chè konpare ak lòt kalite fwidmè.

Benefis ak danje nan tilapia depann lajman sou diferans ki genyen nan pratik agrikilti, ki varye selon kote yo ye.

Lachin se byen lwen pi gwo pwodiktè nan mond lan nan tilapia. Yo pwodwi plis pase 1.6 milyon tòn metrik chak ane epi yo bay majorite nan enpòtasyon tilapia Etazini yo (2).

Rezime: Tilapia se non pou plizyè espès pwason dlo dous. Malgre ke kiltive nan tout mond lan, Lachin se pwodiktè nan pi gwo nan pwason sa a.

Li se yon sous ekselan nan Pwoteyin ak eleman nitritif

Tilapia se yon sous enpresyonan trè enpresyonan. Nan 3.5 ons (100 gram), li pake 26 gram nan pwoteyin ak sèlman 128 kalori (3).

Menm plis enpresyonan se kantite vitamin ak mineral nan pwason sa a. Tilapia se moun rich nan niacin, vitamin B12, fosfò, Selenyòm ak potasyòm.

Yon pòsyon 3.5-ons gen sa ki annapre yo (3):

• Kalori: 128
• Glusid: 0 gram
• Pwoteyin: 26 gram
• Grès: 3 gram
• Niacin: 24% nan RDI la
• Vitamin B12: 31% nan RDI la
• Fosfò: 20% nan RDI la
• Selenyòm: 78% nan RDI la
• Potasyòm: 20% nan RDI la

Tilapia se tou yon sous mèg nan pwoteyin, ak sèlman 3 gram grès pou chak pòsyon.

Sepandan, ki kalite grès nan pwason sa a kontribye nan move repitasyon li yo. Seksyon kap vini an plis diskite grès la nan tilapia.

Rezime: Tilapia se yon sous mèg nan pwoteyin ki plen ak divès kalite vitamin ak mineral.

Li Omega-6 a Omega-3 Pwopòsyon ka mennen nan enflamasyon

Pwason yo prèske inivèsèl konsidere kòm youn nan manje ki pi sen sou planèt la.

Youn nan rezon prensipal pou sa a se ke pwason tankou somon, Twit, ton albacore ak sadin gen gwo kantite omega-3 asid gra. An reyalite, somon sovaj kenbe gen plis pase 2,500 mg omega-3s pou chak 3.5-ons (100-gram) k ap sèvi (4).

Omega-3 asid gra yo se grès sante ki pi ba enflamasyon ak trigliserid san. Yo menm tou yo te asosye avèk yon risk redwi nan maladi kè (,,).

Move nouvèl la pou tilapia se ke li sèlman gen 240 mg omega-3 asid gra pou chak pòsyon - dis fwa mwens omega-3 pase somon sovaj (3).

Si sa pa t 'move ase, tilapia gen plis omega-6 asid gra pase sa li fè omega-3.

Omega-6 asid gra yo trè kontwovèsyal men jeneralman konsidere kòm mwens an sante pase omega-3s. Gen kèk moun ki menm kwè omega-6 asid gra ka danjere epi ogmante enflamasyon si yo manje nan depase ().

Rapò a rekòmande nan omega-6 omega-3 nan rejim alimantè a se tipikman osi pre 1: 1 ke posib. Konsome pwason ki gen anpil Omega-3 tankou somon pral pi fasil ede ou satisfè sib sa a, pandan y ap tilapia pa ofri anpil èd ().

An reyalite, plizyè ekspè prekosyon kont konsome tilapia si ou yo ap eseye diminye risk ou pou maladi enflamatwa tankou maladi kè ().

Rezime: Tilapia gen anpil mwens omega-3 pase lòt pwason tankou somon. Rapò Omega-6 a Omega-3 li pi wo pase lòt pwason epi li ka kontribye nan enflamasyon nan kò a.

Rapò sou pratik agrikilti yo konsène

Kòm demand konsomatè pou tilapia kontinye ap grandi, agrikilti tilapia ofri yon metòd pri-efikas pou pwodwi yon pwodwi relativman chè pou konsomatè a.

Sepandan, plizyè rapò sou deseni ki sot pase yo te revele kèk detay konsènan sou pratik agrikilti tilapia, espesyalman nan fèm ki sitiye nan Lachin.

Tilapia yo souvan manje poupou bèt

Yon rapò ki soti nan Etazini Manje ak Administrasyon Dwòg (FDA) revele ke li se komen pou pwason kiltive nan Lachin yo dwe manje poupou soti nan bèt bèt (11).

Malgre ke pratik sa a kondwi desann pri pwodiksyon, bakteri tankou Salmonèl yo jwenn nan fatra bèt ka kontamine dlo a ak ogmante risk pou yo maladi manje.

Sèvi ak poupou bèt kòm manje pa te dirèkteman asosye avèk nenpòt pwason espesifik nan rapò a. Sepandan, alantou 73% nan tilapia a enpòte nan Etazini soti nan Lachin, kote pratik sa a se patikilyèman komen (12).

Tilapia ka polye ak pwodwi chimik danjere

Yon lòt atik rapòte ke FDA a rejte plis pase 800 anbakman fwidmè ki soti nan Lachin soti nan 2007–2012, ki gen ladan 187 anbakman nan tilapia.

Li te site pwason an pa t 'satisfè estanda sekirite yo, menm jan yo te polye ak pwodwi chimik ki kapab danjere, ki gen ladan "rezidans dwòg veterinè ak aditif danjere" (11).

Seafood Watch Monterey Bay Aquarium a te rapòte tou ke plizyè pwodwi chimik li te ye ki lakòz kansè ak lòt efè toksik yo te toujou yo te itilize nan agrikilti Chinwa tilapia malgre kèk nan yo ke yo te entèdi pou plis pase yon dekad (13).

Rezime: Plizyè rapò te revele trè konsènan pratik nan agrikilti Chinwa tilapia, ki gen ladan itilize nan poupou kòm manje ak itilizasyon pwodwi chimik entèdi.

Fason ki pi an sekirite yo manje tilapya ak pi bon altènativ

Paske nan pratik sa yo ki konsène agrikilti ki enplike tilapia nan Lachin, li pi bon pou fè pou evite tilapia ki soti nan Lachin epi gade pou tilapia soti nan lòt pati nan mond lan.

Lè w ap achte pou tilapia kiltive, sous yo pi byen gen ladan pwason ki soti nan Etazini, Kanada, Netherlands, Ekwatè oswa Perou (14).

Idealman, tilapia sovaj kenbe yo pi preferab ke pwason kiltive. Men, tilapia sovaj trè difisil pou jwenn. A vas majorite de tilapia disponib nan konsomatè yo kiltive.

Altènativman, lòt kalite pwason ka an sante ak pi an sekirite pou konsome. Pwason tankou somon, Twit ak aran gen pi plis omega-3 asid gra pou chak pòsyon pase tilapia.

Anplis de sa, sa yo pwason yo pi fasil jwenn sovaj-kenbe, ki pral ede evite kèk nan pwodwi chimik yo entèdi yo itilize nan kèk agrikilti tilapia.

Rezime: Si konsome tilapia, li pi bon pou limite konsomasyon ou nan pwason kiltive nan Lachin. Sepandan, pwason tankou somon ak Twit yo pi wo nan omega-3s epi yo ka pwouve ke yo an sante altènativ.

Liy anba la

Tilapia se yon pwason ki pa chè, ki konsome souvan ki kiltive nan tout mond lan.

Li se yon sous mèg nan pwoteyin ki gen anpil vitamin ak mineral, tankou Selenyòm, vitamin B12, niacin ak potasyòm.

Sepandan, gen plizyè rezon ki fè ou ka vle evite oswa limite tilapia.

Plus, te gen rapò sou lè l sèvi avèk poupou bèt kòm manje ak itilizasyon an kontinye nan pwodwi chimik entèdi nan fèm tilapia nan Lachin. Poutèt sa, si ou chwazi pou ou manje tilapia, li pi bon pou fè pou evite pwason ki soti nan Lachin.

Altènativman, chwazi pwason ki gen anpil asid gra omega-3 tankou somon sovaj oswa Twit ka yon chwa sante ak pi an sekirite nan fwidmè.