Syans Dèyè Dan dous ou

Kontan

• Revizyon pou

Kèk diferans yo se yon kesyon de gou-literalman. Nan kolasyon ou bay lòd pou yon omlèt legim ak bekonn kodenn pandan y ap pi bon zanmi ou mande pou krèp blueberry ak yogout. Ou gen anpil chans pa bay manje ou yon dezyèm reflechi, men ou pa reyalize jis konbyen bagay sa yo enpak si ou gen yon dan dous oswa sale epi yo gen tandans favorize manje kroustiyan oswa lis.

Selil gustatory reseptè nou yo-sa a syans lingo pou ti boujon gou-wè kat gou debaz: dous, sale, tounen, ak anmè kou fièl. Ou gen apeprè 10,000 ti boujon, epi se pa tout ki chita sou lang ou: Gen kèk ki jwenn sou do kay la nan bouch ou ak lòt moun nan gòj ou, ki eksplike poukisa medikaman se konsa dezagreyab desann sou kale la.

"Chak boujon gou gen yon reseptè epi li konekte ak newòn sansoryèl ki relè enfòmasyon sou yon gou patikilye debaz nan sèvo a," di Joseph Pinzone, M. D., yon andokrinològ ak pwofesè nan David Geffen Lekòl Medsin nan UCLA. Epi pandan ke boujon gou tout moun yo sanble, yo menm yo pa menm.

Etid yo montre ke kapasite nou nan gou kòmanse nan matris la. Amniotic likid transfere gou fetis la, ki evantyèlman ap kòmanse vale gou diferan nan pousantaj diferan. Ekspozisyon sa yo premye bwa avèk ou apre nesans. [Tweet reyalite sa a!] "Gen kèk moun ki fèt ak ti boujon gou trè sansib pou dous, pandan ke lòt moun yo fèt ak moun ki trè sansib sale, tounen, oswa anmè kou fièl," Pinzone di.

Jèn ki kòd reseptè gou ou ak sant ou tout jwe yon wòl nan ki jan sansib ou se nan yon gou. Pi wo a sansiblite ou, gen plis chans a ou dwe vire nen ou moute nan ki gou. Menm bagay la tou ale pou tèkstur. "Nenpòt sansasyon tankou kroustiyan oswa lis konnen pa reseptè presyon nan lang lan ak pawa nan bouch la ki konekte nan newòn sansoryèl ki voye mesaj 'tankou' oswa 'grip' nan sèvo a," Pinzone di. Plis reseptè ou gen manje anpenpan kroustiyan, plis ou pral gravite nan direksyon bagay tankou nwa, pen kwout, ak kib glas.

Men, ADN se pa tout bagay; ou menm tou ou aprann favorize sèten manje nan eksperyans timoun. "Lè nou ekspoze a nenpòt estimilis tankou manje, chimi nan sèvo nou an chanje nan kèk fason," Pinzone di. Si granpapa ou toujou te ba ou sirèt butterscotch lè ou te jenn epi ou asosye jès sa a ak lanmou, ou devlope koneksyon neral nan sèvo ou ki favorize bagay dous-se sa ki, ou jwenn yon dan dous, Pinzone eksplike. [Tweet poukisa ou gen yon dan dous!] Ekspè espekile opoze a ka aplike tou, se konsa yon bout vyolan nan anpwazònman manje apre yon anmbègè nan yon pati anivèsè nesans lekòl elemantè ta ka vire ou lwen lakou a pi renmen pou lavi.

Epi pandan y ap ekspoze repete ka ede ou jwenn yon gou pou ji bètrav, ou pral gen anpil chans pa janm kapab byen chanje preferans gou ou depi ou pa ka chanje jèn ou yo, di Leslie Stein, Ph.D., direktè kominikasyon syans pou Sant Sans Chimik Monell.

Men, e chokola?

Nan dènye dekad la, chèchè yo te kòmanse eksplore ki jan gou preferans diferan ant sèks yo. Li sanble fanm yo ka gen yon papòt pi ba pou gou tounen, sale, ak anmè - petèt akòz pi bon sans nou nan sant-e sa ka eksplike poukisa fanm yo gen tandans rapòte bagay dous renmen ak chokola plis pase gason fè.

Men, ou deja konnen òmòn dezòd ak anvi ou-sèten moman nan mwa a, pa pèsonn oze kanpe ant ou menm ak pen a! Florence Comite, M.D., yon andokrinològ nan New York City di: "Nan diferan pwen nan sik règ yon fanm, òmòn ou yo lakòz sèten ti boujon gou yo gen plis oswa mwens sansib." Chanjman nan fonksyone tiwoyid ou a ak estrès ka tou baskile switch yo sou jèn ou yo, epi limen oswa koupe boujon gou ki renmen sale oswa dous, li ajoute.

Revizyon pou