Ki sa ki rejim alimantè a nòdik ak ou ta dwe eseye li?

Kontan

• Ki sa ki rejim alimantè a nòdik?
• Manje yo manje ak evite nan yon rejim nòdik
• Les nan rejim alimantè a nòdik
• Kont nan rejim alimantè nòdik la
• Rejim nòdik vs Rejim Mediterane
• Liy anba a
• Revizyon pou

Yon lòt ane, yon lòt rejim alimantè ... oswa konsa li sanble. Nan dènye ane yo, ou te gen anpil chans wè rejim alimantè a F-Factor, rejim alimantè a GOLO, ak rejim alimantè a kanivò sikile - jis nan non yon kèk. Men, si ou kenbe onglè sou dènye tandans rejim alimantè a, chans yo ou te tande pale de rejim alimantè nòdik la, aka rejim alimantè Scandinavian la. Ki baze sou manje ki jwenn nan (ou devine li) peyi nòdik yo, se plan an manje souvan konpare ak rejim alimantè a popilè Mediterane nan style ak benefis yo. Men, kisa rejim nòdik la enplike - epi èske li an sante? Devan yo, aprann plis sou rejim alimantè nòdik la, selon dyetetist anrejistre yo.

Ki sa ki rejim alimantè a nòdik?

Valerie Agyeman, R.D., fondatè Flourish Heights, di Valerie Agyeman, R.D., rejim alimantè nòdik la konsantre sou manje antye sezonye, ​​lokal, òganik, ak souse dirab ki tradisyonèlman manje nan rejyon nòdik la. Sa gen ladan senk peyi: Danmak, Fenlann, Nòvèj, Islann, ak Syèd.

Rejim alimantè nòdik la te devlope an 2004 pa Claus Meyer, yon chef ak antreprenè manje, selon yon atik 2016 nan la Journal of Estetik & Kilti. Li te baze sou lide pou popilarize cuisine nòdik (Meyer te ekri "Nouvo cuisine nòdik") atravè mond lan - ki, konsidere dènye ogmantasyon nan rekonesans rejim nòdik la, li sanble te travay. (Ka an pwen: Rejim nòdik la te fè nòt nevyèm plas sou 39 pous US News & World ReportLis pi bon rejim alimantè a pou 2021. Anvan sa, li te sèlman te fè li nan tèt piblikasyon an nan pi bon lis alimantasyon ki baze sou plant yo.) Mod manje a gen pou objaktif tou pou adrese prevalans k ap monte nan obezite nan rejyon nòdik la pandan y ap mete aksan sou manje dirab. pwodiksyon, selon yon atik pa Meyer ak kòlèg li yo nan Cambridge University Press. (Ki gen rapò: Men ki jan ou ta dwe manje pou minimize enpak anviwònman ou)

Men, poukisa popilarite a toudenkou? Gen plizyè rezon posib, di dyetetisyen ki anrejistre Victoria Whittington, R.D. Pou kòmanse, gen sik nòmal nan rejim kapris. "Gen toujou yon rejim alimantè nouvo sou sèn nan, epi li difisil pou moun yo deside ki youn ki bon pou yo," eksplike Whittington. Sa a ka pouse moun yo sote sou tren an nenpòt ki lè yon nouvo rejim alimantè parèt. Epitou, "sosyete a ap deplase konsantre li sou pratik ki pi dirab nan anpil domèn nan lavi, ak rejim alimantè nòdik la aliyen ak valè sa a," li ajoute. Espesyalman, aspè nan dirabilite tij soti nan konsantre sou manje lokal yo, ki se jeneralman zanmitay anviwònman an paske yo pa gen vwayaje distans ki long pou li ale nan plak ou. (Pandan se tan, pifò lòt rejim kapris sèlman endike Kisa manje yo ta dwe manje, pa kote yo soti.)

Manje yo manje ak evite nan yon rejim nòdik

ICYMI pi wo a, rejim alimantè nòdik la gen ladan dirab, manje antye tradisyonèlman manje nan, wi, peyi nòdik yo. Ak pandan ke gen kèk varyasyon nan rejyon an - pou egzanp, jan nan Islann ak Nòvèj yo gen tandans manje plis pwason pase sa yo ki nan lòt peyi nòdik yo, dapre yon revizyon syantifik 2019 - modèl yo manje yo jeneralman menm bagay la.

Se konsa, ki sa ki nan yon meni rejim alimantè nòdik? Li mete aksan sou grenn antye (egzanp lòj, RYE, ak avwan), fwi, legim, legum (aka pwa ak pwa), pwason gra (panse: somon ak aran), letye ki gen anpil grès, ak lwil kanola, dapre Agyeman. Rejim alimantè a se patikilyèman rich nan grès enstore ("bon"), tankou omega-3 ak omega-6 asid gra, ki prensipalman soti nan pwason an gra ak lwil kanola. (Ki gen rapò: Gid ekspè-apwouve nan bon grès kont move grès)

Nan kategori fwi a, bè ap gouvènen sipwèm. Rejim alimantè a favorize bè ki lokal nan rejyon nòdik la, tankou frèz, lingonberries (aka seriz mòn), ak milye (aka blueberries Ewopeyen an), dapre yon atik 2019 nan jounal la. Eleman nitritif. Pandan se tan, nan kategori veggie, krisifè ak legim rasin (egzanp chou, kawòt, pòmdetè) se tèt nan tèt ou, dapre Harvard Health Publishing.

Rejim nòdik la mande tou pou kantite modere "ze, fwomaj, yogout, ak vyann jwèt [tankou] lapen, fezan, kanna sovaj, chasezon, [ak] bizon," di Whittington. (ICYDK, vyann jwèt yo se bèt sovaj ak zwazo, ki gen tandans pi mèg pase bèt nan fèm domestik tankou bèf oswa kochon, dapre Akademi Nitrisyon ak Dietetics.) Rejim alimantè a gen ladan menm pi piti kantite vyann wouj (tankou vyann bèf oswa vyann kochon) ak manje ki gen anpil grès satire (egzanp bè), ajoute Whittington, pandan y ap trete manje, bwason sik-sikre, ajoute sik, ak manje ki gen anpil sèl yo evite otank posib.

Les nan rejim alimantè a nòdik

Kòm yon rejim san patipri nouvo, rejim alimantè nòdik la toujou ap etidye pa chèchè yo. Epi pandan ke li pa te analize otan ke rejim alimantè Mediterane a, yon plan manje menm jan an ki te kòmanse pran atansyon nan ane 1950 yo, rechèch la ki te fè sou rejim alimantè a nòdik byen lwen tèlman se jeneralman pwomèt.

Avèk manje plant nan nwayo rejim alimantè nòdik la, sa a style manje ka ofri benefis menm jan ak plant ki baze sou estil manje tankou rejim alimantè vejetalyen ak vejetaryen. Manje plis plant (ak mwens vyann) ki asosye avèk yon risk ki pi ba nan kondisyon kwonik, ki gen ladan maladi kè, konjesyon serebral, dyabèt tip 2, ak kansè, dapre Asosyasyon kè Ameriken an. (Ki gen rapò: Rejim ki baze sou plant la benefis tout moun ta dwe konnen)

[ap resevwa imaj ki soti nan alex / jo ak lyen ki soti nan ecomm! ]

Benefis kè-sante rejim alimantè a espesyalman enpòtan pou remake. Espesyalman, konsantre li sou manje plant - pè ak sik minim ajoute, sèl, ak grès satire - ka diminye risk pou yo tansyon wo pa diminye retansyon dlo ak anpeche ateroskleroz, devlopman nan plak nan atè yo, di Agyeman. (FYI, tansyon wo se yon gwo faktè risk pou maladi kè, dapre Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi.) An reyalite, benefis sa a te note nan yon revizyon syantifik 2016, ki te jwenn ke rejim alimantè nòdik la ka ede pi ba san presyon. akòz konsantre li sou bè. (Bè yo rich nan polifenol, konpoze plant ki ka ede diminye tansyon.) Yon etid 2014 te jwenn tou ke rejim nòdik la ankouraje pèdi pwa nan moun ki gen obezite, ki an vire te ede diminye san presyon.

Rejim alimantè nòdik la ka jere kolestewòl tou, yon lòt faktè risk pou maladi kè. "Dòz ki wo nan fib dyetetik nan plan manje sa a (ki soti nan fwi, legim, ak grenn) ka mare nan molekil kolestewòl epi anpeche yo absòbe, bese LDL ('move' kolestewòl) ak nivo kolestewòl total nan san an," eksplike. Agyeman. Ki sa ki nan plis, rejim alimantè a favorize pwason gra, ki se "yon gwo sous omega-3 asid gra," nòt Agyeman. Omega-3 ka ede diminye nivo kolestewòl ou ak trigliserid - yon kalite grès nan san an ki, nan depase, ka epesir mi yo nan atè ou yo ak ogmante risk ou pou maladi kè.

Men, tann, gen plis ankò: rejim alimantè a ta ka diminye enflamasyon ki ba-klas oswa enflamasyon kwonik. Sa a se kle paske enflamasyon jwe yon wòl nan devlopman nan maladi kwonik, tankou dyabèt tip 2 ak maladi kè. Kòm Whittington pwen soti, rejim alimantè a nòdik mete aksan sou manje anti-enflamatwa (panse: fwi ak legim) ak limite manje ki deklanche enflamasyon (gade ou, manje trete). Sepandan, yon revizyon syantifik 2019 fè remake ke gen yon rechèch minim sou pwopriyete anti-enflamatwa rejim RN a, kidonk plis etid yo bezwen konfime vrè potansyèl anti-enflamatwa rejim alimantè a. (Ki gen rapò: Gid ou a Plan Rejim Anti-enflamatwa)

Kòm pou efè li sou pèdi pwa oswa antretyen? Menm si rejim alimantè nòdik la te an pati kreye pou adrese obezite, pa gen ankò anpil rechèch etidye lyen an. Rechèch ki disponib, sepandan, sijere benefis potansyèl yo. Pou egzanp, nan susmansyone 2014 studyof moun ki gen obezite, moun ki swiv rejim alimantè a nòdik pèdi plis pwa pase moun ki swiv yon "mwayèn rejim alimantè Danwa," ki karakterize pa grenn rafine, vyann, manje trete, ak legim ki ba-fib. Yon etid 2018 te jwenn rezilta menm jan an, ki te note ke moun ki te respekte rejim nòdik la pandan sèt ane te fè eksperyans mwens pran pwa pase moun ki pa t fè sa. Ankò, gen plis rechèch ki nesesè pou konprann efè rejim alimantè a, si genyen, sou pèdi pwa ak antretyen.

TL;DR — Rejim nòdik la ka pwoteje kè w lè w jere tansyon wo ak kolestewòl. Li ta ka tou potansyèlman sipòte pèdi pwa, diminye enflamasyon, ak anpeche dyabèt tip 2, men plis rechèch nesesè.

Beyond benefis sante li yo, rejim alimantè a nòdik tou te gen yon estrikti ki pa restriksyon ak adaptab. Sa vle di "ou ka fasilman akomode lòt preferans dyetetik tankou Gluten-gratis, letye-gratis, oswa vejetalyen," nòt Agyeman. Tradiksyon: Ou pa pral nesesèman bezwen elimine nenpòt gwoup manje espesifik oswa respekte yon rejim super strik lè w ap eseye rejim alimantè nòdik la - tou de kote Whittington konsidere yo dwe esansyèl pou kenbe yon rejim alimantè "dirab" ak siksè. Bonjou, fleksibilite! (Ki gen rapò: Poukisa ou ta dwe abandone rejim restriksyon yon fwa pou tout)

Kont nan rejim alimantè nòdik la

Malgre lis li yo nan benefis sante potansyèl, rejim alimantè a nòdik (tankou tout rejim) se pa yon sèl-gwosè-adapte-tout plan manje. "Limite prensipal yo nan rejim sa a se tan ak pri," eksplike Agyeman. "Rejim alimantè nòdik la evite trete [ak Se poutèt sa, pake] manje, se konsa majorite nan manje ak ti goute yo ta dwe prensipalman te fè nan kay la." Sa mande pou plis tan ak devouman pou prepare manje, sa ki ka enkonvenyan pou kèk moun (paske... lavi). Anplis de sa, gen kèk moun ki ka pa kapab peye oswa jwenn aksè nan engredyan òganik ki soti lokalman, ki gen tandans yo pi chè pase tokay gwo bwat makèt yo. (Apre yo tout, lèt la anjeneral pwodui nan pi gwo kantite pa gwo echèl fèm, finalman pèmèt pou pi ba pri tags.)

Genyen tou pwoblèm nan jwenn kèk engredyan nòdik tradisyonèl depann sou kilti manje lokal ou a. Pou egzanp, rejim alimantè a gen ladan yon konsomasyon modere nan vyann jwèt tankou lapen ak fezan, men sa yo pa toujou, si yo janm, estoke nan Whole Foods ki tou pre ou. Men, si ou pa ap viv nan Scandinavia, aspè nan dirab nan manje manje lokalman vin yon ti jan nil e anile. Panse: Si ou gen lingonberries vole nan soti nan atravè letan an - oswa menm elk soti nan eta toupatou nan peyi a (hey, Colorado) - ou pa reyèlman ap fè anviwònman an nenpòt ki favè. Men, ou ka toujou pran yon paj soti nan liv rejim alimantè nòdik la epi bay priyorite dirab lè w chanje manje ou. kapab jwenn fre ak ki tou pre - menm si yo pa teknikman yon pati nan cuisine nòdik. (Ki gen rapò: Ki jan yo estoke pwodui fre pou li dire pi lontan epi rete fre)

Se konsa, ou ta ka pa kapab swiv rejim alimantè a nan yon tee, men ou ap toujou kapab rekòlte benefis yo. Sonje byen, "rejim alimantè nòdik la konsantre sou dirab, manje antye ak limit manje ki gen plis trete," di Whittington. "Menm si ou pa ka gen ladan kèk manje akòz mank de disponiblite, manje yon rejim alimantè ki gen anpil fre, manje antye ka mennen nan benefis sante enpòtan de tout fason."

Rejim nòdik vs Rejim Mediterane

Avèk "plis resanblans pase diferans," dapre yon atik 2021, rejim nòdik ak Mediterane yo souvan konpare youn ak lòt. Vreman vre, an tèm de manje, gen aktyèlman pa anpil nan yon diferans, di Agyeman. "Rejim nòdik la sanble anpil ak rejim alimantè Mediterane a, yon fason pou manje ki baze sou plant ki konsantre sou manje tradisyonèl yo ak metòd pou kwit manje nan Lagrès, Itali, ak lòt peyi nan Mediterane a," li eksplike. Tankou rejim alimantè nòdik la, rejim alimantè Mediterane a mete aksan sou plant ki baze sou manje pa mete aksan sou fwi, legim, grenn antye, nwa, ak legum, dapre AHA la. Li gen ladan tou pwason gra ak letye ki pa gen anpil grès pandan y ap minimize bagay dous, sik ajoute, ak manje super trete.

Diferans prensipal ki genyen ant de plan yo manje se ke rejim alimantè Mediterane a favorize lwil oliv, pandan y ap rejim alimantè nòdik la favorize lwil kanola (kolza), dapre Agyeman. "Tou de lwil yo baze sou plant epi yo gen gwo kantite omega-3 asid gra," aka grès anti-enflamatwa zanmitay kè, eksplike Whittington. Men, isit la nan trape an: Malgre kontni segondè li yo omega-3 grès, lwil kanola genyen plis omega-6 asid gra pase omega-3s, selon yon atik 2018. Omega-6s yo tou benefisye pou kè a, men rapò omega-6s ak omega-3s se sa ki enpòtan. Yon gwo rapò omega-6 a omega-3 ka ogmante enflamasyon, pandan y ap yon gwo rapò omega-3 a omega-6 diminye li, dapre yon atik 2018. (Gade plis: Tout sa ou bezwen konnen sou Omega-3s ak Omega-6s)

Sa vle di grès Omega-6 - ak lwil kanola - se move nouvèl? Pa nesesèman. Li vini desann nan kenbe yon balans ideyal nan asid gra, dapre Icahn Lekòl Medsin nan mòn Sinayi. Sa vle di lwil oliv canola gen yon plas nan yon rejim alimantè ki an sante, pou lontan rès manje ou bay yon pòsyon jenere nan omega-3 asid gra ki soti nan manje tankou pwason gra (egzanp somon, ton).

An tèm de benefis, chèchè yo toujou aprann kijan rejim nòdik la pile kont rejim Mediterane a. Yon revizyon 2021 syantifik nòt ki rejim alimantè a nòdik ta ka menm jan benefisye pou kè a kòm rejim alimantè Mediterane a, men plis rechèch ki nesesè. Jiska lè sa a, rejim alimantè Mediterane a kounye a posede tit la kòm youn nan pi bon rejim pou sante kè, dapre AHA.

Liy anba a

Rejim alimantè nòdik la englobe direktiv pou yon woutin manje ki bon pou sante ak ekilibre, di Agyeman. "[Se] yon bon fason pou enkòpore plis fwi, legim, grenn antye, pwason, ak grès ki an sante nan jounen ou. Nou pa mansyone, li se yon fason reyèlman fre yo aprann sou kilti nòdik, "li ajoute.

Sa te di, li ka ede apwòch rejim alimantè nòdik la kòm yon pòtay pou manje an sante, olye ke yon plan manje preskripsyon. Apre yo tout, manje plis plant ak mwens trete manje se pa eksklizif nan rejim alimantè a nòdik; li nan yon karakteristik nan manje jeneralman an sante. Li se tou yon bon lide yo chat ak doc ou oswa dyetetist ki anrejistre anvan ou eseye nenpòt rejim alimantè nouvo, ki gen ladan rejim alimantè a nòdik.

Revizyon pou