Gou Natirèl: Èske ou ta dwe manje yo?

Kontan

• Ki sa ki gou natirèl?
• Ki sa "Natirèl" aktyèlman vle di?
• Èske ou ta dwe konsome gou natirèl?
• Engredyan klase kòm gou natirèl
• Èske ou ta dwe chwazi gou natirèl sou gou atifisyèl?
• Èske gou natirèl san danje?
• Èske ou ta dwe konsome gou natirèl?

Ou ka te wè tèm "gou natirèl yo" sou lis engredyan yo. Sa yo se ajan arom ki manifaktirè manje ajoute nan pwodwi yo amelyore gou a.

Sepandan, tèm sa a ka trè konfizyon e menm twonpe.

Atik sa a pran yon gade detaye sou sa ki gou natirèl yo, ki jan yo konpare ak gou atifisyèl ak enkyetid sante potansyèl yo.

Ki sa ki gou natirèl?

Selon Kòd FDA Federal Règleman Federal la, gou natirèl yo kreye nan sibstans ki soti nan plant sa yo oswa sous bèt yo:

• Epis santi bon
• Fwi oswa ji fwi
• Legim oswa ji legim
• Leven manjab, remèd fèy, jape, ti boujon, fèy rasin oswa materyèl plant
• Pwodwi letye, ki gen ladan pwodwi fèrmante
• Vyann, bèt volay oswa fwidmè
• Ze

Sa yo gou ka jwenn nan chofaj oswa torréfaction bèt la oswa materyèl plant.

Anplis de sa, manifaktirè yo de pli zan pli lè l sèvi avèk anzim yo ekstrè konpoze gou nan sous plant yo ede satisfè demann lan pou gou natirèl ().

Gou natirèl yo vle di ke yo amelyore gou, pa nesesèman kontribye valè nitrisyonèl nan yon manje oswa bwason.

Sa yo arom yo ekstrèman komen nan manje ak bwason.

An reyalite, li te rapòte ke atik yo sèlman ki nan lis pi souvan sou lis engredyan nan manje trete yo se sèl, dlo ak sik.

Gou natirèl yo ekstrè soti nan plant ak bèt nan bi pou yo kreye améliorant gou yo dwe itilize nan manje trete.

Ki sa "Natirèl" aktyèlman vle di?

Rechèch yo montre ke lè "natirèl" parèt sou anbalaj manje, moun yo gen tandans fòme opinyon pozitif sou pwodwi a, ki gen ladan ki jan li an sante ().

Sepandan, depi FDA pa ofisyèlman defini tèm sa a, li ka itilize pou dekri prèske nenpòt kalite manje ().

Nan ka yon gou natirèl, sous orijinal la dwe yon plant oswa yon bèt. Kontrèman, sous orijinal la nan yon gou atifisyèl se yon pwodui chimik fè moun.

Importantly, tout gou gen pwodwi chimik, si yo natirèl oswa atifisyèl. An reyalite, chak sibstans nan mond lan konpoze de pwodwi chimik, ki gen ladan dlo.

Gou Natirèl yo se melanj konplèks ki te kreye pa famasi manje ki resevwa fòmasyon espesyalman li te ye tankou gou.

Sepandan, ekspè nan nitrisyon ak gwoup enterè piblik yo te kritike manm FEMA yo paske yo pa divilge done sekirite sou gou natirèl yo. Nan pifò ka yo, gou natirèl parèt san danje pou konsomasyon imen lè yo boule detanzantan nan manje trete.

Sepandan, yo bay kantite pwodwi chimik ki ka fè pati yon melanj gou natirèl, reyaksyon negatif yo toujou posib.

Pou moun ki gen alèji manje oswa moun ki swiv alimantasyon espesyal, li trè enpòtan pou mennen ankèt sou ki sibstans yon arom natirèl genyen.

Si ou gen alèji epi ou vle manje deyò, mande lis engredyan yo. Malgre ke restoran yo pa legalman oblije bay enfòmasyon sa a, anpil fè sa pou atire epi kenbe kliyan yo.

Malgre ke arom natirèl dwe satisfè kritè sekirite, reyaksyon endividyèl ka rive. Moun ki gen alèji oswa moun ki sou rejim espesyal yo ta dwe trè pridan sou konsome yo.

Èske ou ta dwe konsome gou natirèl?

Sous orijinal la nan gou natirèl yo dwe materyèl plant oswa bèt. Sepandan, gou natirèl yo trè trete epi yo gen anpil aditif chimik.

An reyalite, gou natirèl yo pa anpil diferan pase gou atifisyèl an tèm de konpozisyon chimik ak efè sante.

Soti nan yon pwen de vi sante ak sekirite, parye pi bon ou a se pou fè pou evite manje ki gen gou natirèl oswa atifisyèl pa chwazi fre, manje antye nenpòt lè sa posib.

Manifaktirè Manje yo sèlman oblije lis gou sou lis engredyan yo, san yo pa revele sous orijinal yo oswa melanj chimik nan gou sa yo.

Pou chèche konnen ki kote gou natirèl yo nan yon pwodwi manje soti ak pwodwi chimik yo genyen ladan yo, kontakte konpayi manje a pa telefòn oswa imèl pou mande yo dirèkteman.

Anplis sous gou orijinal yo, melanj sa yo ka gen plis pase 100 pwodwi chimik diferan, ki gen ladan préservatifs, Solvang ak lòt sibstans. Sa yo defini kòm "aditif ensidan."

Sepandan, manifaktirè manje yo pa oblije divilge si wi ou non aditif sa yo soti nan sous natirèl oswa sentetik. Osi lontan ke sous orijinal la soti nan materyèl plant oswa bèt, li klase kòm yon gou natirèl.

Ki sa ki nan plis, paske tèm nan "natirèl" pa gen okenn definisyon ofisyèl, gou souse nan jenetikman modifye rekòt kapab tou gen pou make kòm natirèl ().

Menm si tèm "natirèl la" pa gen okenn definisyon fòmèl, moun souvan entèprete li vle di an sante. Malgre ke gou natirèl ak atifisyèl diferan pa sous, tou de gen ladan ajoute pwodwi chimik yo.

Engredyan klase kòm gou natirèl

Gen dè santèn de gou natirèl ki te kreye pa famasi manje. Men kèk nan yo souvan yo te jwenn nan manje ak bwason:

• Amyl acetate: Sa a kapab konpoze distile soti nan bannann yo nan lòd yo bay bannann tankou gou nan machandiz kwit.
• Sitral: Konnen tou kòm geranial, Citral se ekstrè soti nan Sitwonèl, sitwon, zoranj ak pimento. Li se itilize nan bwason Citrus-aromatize ak bagay dous.
• Benzaldeyid: Sa a se pwodui chimik ekstrè soti nan nwa, lwil kannèl ak lòt engredyan. Li se souvan itilize bay manje yon gou zanmann ak bon sant.
• Castoreum: Yon sous yon ti jan etone ak twoublan, sa a sibstans yon ti kras dous yo te jwenn nan sekresyon yo nan dèyè nan chactor. Li se pafwa itilize kòm yon ranplasan pou vaniy, byenke sa a se ra akòz pri segondè li yo.

Lòt gou natirèl gen ladan:

• Linden etè: Gou siwo myèl
• Massoia lactone: Gou kokoye
• Acetoin: Gou bè

Tout gou sa yo ka pwodui tou lè l sèvi avèk pwodwi chimik ki fèt ak moun kreye nan yon laboratwa, nan ka sa a yo ta dwe ki nan lis kòm gou atifisyèl.

Ou ka remake tou ke pi fò nan tan an, engredyan etikèt endike ke manje a fèt ak gou natirèl ak atifisyèl.

Dè santèn de engredyan yo klase kòm gou natirèl. Sèvi ak gou natirèl ak atifisyèl ansanm tou komen.

Èske ou ta dwe chwazi gou natirèl sou gou atifisyèl?

Li ka sanble an sante pou chwazi manje ki gen gou natirèl epi evite moun ki gen gou atifisyèl.

Sepandan, an tèm de konpozisyon chimik, de la yo konsiderableman menm jan an. Pwodwi chimik yo nan yon gou patikilye ka natirèlman sòti oswa sentetik kreye.

An reyalite, gou atifisyèl pafwa gen ladan mwens pwodwi chimik pase gou natirèl. Anplis de sa, kèk syantis manje yo te diskite ke gou atifisyèl yo aktyèlman pi an sekirite paske yo pwodwi nan kondisyon laboratwa byen kontwole.

Gou atifisyèl yo tou mwens chè yo pwodwi, ki fè yo plis fè apèl kont nan manifaktirè manje.

Anplis de sa, moun ki vejetaryen oswa vejetalyen ka enkonsyaman dwe enjere bèt ki sòti gou natirèl nan manje trete.

An jeneral, gou natirèl pa parèt yo dwe nenpòt ki an sante pase gou atifisyèl.

Malgre orijin "natirèl" yo, gou natirèl yo sanble anpil ak gou atifisyèl. Gou atifisyèl ka menm gen kèk avantaj.

Èske gou natirèl san danje?

Anvan gou natirèl oswa atifisyèl ka ajoute nan manje, yo dwe evalye pa gou ak ekstrè Asosyasyon Konpayi fabrikasyon yo (FEMA) Ekspè Panel konfime ke yo satisfè estanda sekirite ().

Rezilta evalyasyon sa a pibliye epi rapòte bay FDA. Si arom nan satisfè kritè sekirite, li ka ajoute nan lis "Jeneralman rekonèt kòm san danje" nan sibstans ki egzante de evalyasyon plis pa FDA an.

Anplis de sa, pi gou natirèl detèmine yo dwe san danje nan pwogram sa a yo te tou te revize pa lòt òganizasyon entènasyonal regilasyon, tankou Otorite a Ewopeyen an Sekirite Manje

Sepandan, ekspè nan nitrisyon ak gwoup enterè piblik yo te kritike manm FEMA yo paske yo pa divilge done sekirite sou gou natirèl yo. Nan pifò ka yo, gou natirèl parèt san danje pou konsomasyon imen lè yo boule detanzantan nan manje trete.

Sepandan, yo bay kantite pwodwi chimik ki ka fè pati yon melanj gou natirèl, reyaksyon negatif yo toujou posib.

Pou moun ki gen alèji manje oswa moun ki swiv alimantasyon espesyal, li trè enpòtan pou mennen ankèt sou ki sibstans yon arom natirèl genyen.

Si ou gen alèji epi ou vle manje deyò, mande lis engredyan yo. Malgre ke restoran yo pa legalman oblije bay enfòmasyon sa a, anpil fè sa pou atire epi kenbe kliyan yo.

Malgre ke arom natirèl dwe satisfè kritè sekirite, reyaksyon endividyèl ka rive. Moun ki gen alèji oswa moun ki sou rejim espesyal yo ta dwe trè pridan sou konsome yo.

Èske ou ta dwe konsome gou natirèl?

Sous orijinal la nan gou natirèl yo dwe materyèl plant oswa bèt. Sepandan, gou natirèl yo trè trete epi yo gen anpil aditif chimik.

An reyalite, gou natirèl yo pa anpil diferan pase gou atifisyèl an tèm de konpozisyon chimik ak efè sante.

Soti nan yon pwendvi sante ak sekirite, pi bon parye ou se pou fè pou evite manje ki gen gou natirèl oswa atifisyèl pa chwazi fre, manje antye nenpòt lè sa posib.

Manifaktirè Manje yo sèlman oblije lis gou sou lis engredyan yo, san yo pa revele sous orijinal yo oswa melanj chimik nan gou sa yo.

Pou chèche konnen ki kote gou natirèl nan yon pwodwi manje soti ak pwodwi chimik yo genyen ladan yo, kontakte konpayi manje a pa telefòn oswa imèl pou mande yo dirèkteman.