Èske gra siwo myèl nan francha avwan an sante? Facts Nitrisyon ak plis ankò

Kontan

• Siwo myèl grap nitrisyon avwan
• Benefis potansyèl yo
• Enkonvenyan posib
• Ki gen anpil sik ajoute
• Ba nan fib ak pwoteyin
• Altènativ manje maten an sante
• Liy anba la

Sereyal Dejene se yon ale-a pou anpil timoun ak granmoun.

Pandan 30 dènye ane ki sot pase yo, te siwo myèl grap avwan yon sèl opsyon popilè.

Sepandan, yon anpil nan konfli antoure efè sante nan manje sereyal manje maten yo.

Atik sa a di ou si siwo myèl grap avwan se yon chwa ki an sante.

Siwo myèl grap nitrisyon avwan

Siwo myèl grap avwan melanje twa kalite grenn antye, ki gen ladan mayi, ble antye, ak francha avwan antye.

Li tou gen yon kantite lajan ki jis nan glusid rafine, osi byen ke lòt engredyan natirèl ak atifisyèl.

Tankou pifò sereyal manje maten yo, li gen anpil glusid ak anpil fib, pwoteyin, ak grès.

Yon 3/4-tas (30-gram) pòsyon nan gou tradisyonèl sereyal la pake sa ki annapre yo ():

• Kalori: 120
• Glusid: 23 gram
• Sik: 6 gram
• Fibre: 2 gram
• Pwoteyin: 2 gram
• Grès: 2.5 gram
• Vitamin A: 16% nan valè chak jou (DV)
• Fè: 60% nan DV la
• Vitamin B1, B2, B3, B6, ak B12: 25% nan DV la
• Asid folik: 50% nan DV la

Men, pwofil la nitrisyonèl nan sereyal la chanje lè yo ajoute lèt, ogmante konte total kalori li yo pa 40-60 kalori ak chanje an jeneral karb, pwoteyin, ak kontni grès.

Otorite yo sijere ke dejene ta dwe bay 20-25% nan kalori chak jou ou, patikilyèman nan grenn, fwi, ak pwodwi letye (,).

Ou ka fasilman satisfè rekòmandasyon sa a lè ou ajoute kèk lèt ​​ak fwi nan pòsyon ou nan pakèt siwo myèl nan francha avwan.

Siwo myèl grap avwan se te fè soti nan tou de grenn antye ak rafine. Tankou pifò sereyal, li wo nan glusid men ki ba nan fib, pwoteyin, ak grès.

Benefis potansyèl yo

Anpil nan reklamasyon sante yo atribiye a sereyal dejene yo baze sou gwo vitamin yo ak sa ki mineral.

Pou anpeche vitamin ak mineral feblès, Administrasyon Manje ak Medikaman (FDA) te mande sereyal manje maten nan Etazini yo dwe ranfòse depi ane 1940 yo ().

Se konsa, eleman nitritif yo te ajoute pandan pwosesis asire kantite ki pi wo. Kòm sa yo, pi fò nan vitamin yo ak mineral nan siwo myèl pakèt nan francha avwan yo akòz fòtifikasyon.

Men, rechèch montre ke fòtifikasyon sereyal ak fè ak asid folik te ede siyifikativman diminye ka anemi ak domaj tib neral, respektivman (,,,).

Ki sa ki nan plis, etid nan timoun ak adolesan yo te lye regilye konsomasyon sereyal manje maten ogmante konsomasyon lèt, ki ede kontribye nan pi wo konsomasyon kalsyòm ak vitamin B2 ().

Menm si pifò nan vitamin yo ak mineral nan siwo myèl grap nan francha avwan yo te ajoute pandan pwosesis la, yo ka ede simonte oswa anpeche feblès eleman nitritif.

Enkonvenyan posib

Akòz pwofil nitrisyonèl li yo, Pak siwo myèl nan francha avwan pa ka bay yon manje maten balanse.

Ki gen anpil sik ajoute

Pifò sereyal manje maten yo chaje ak sik ajoute.

Engredyan pwodwi yo ki nan lis nan lòd kantite. Sa vle di ke engredyan ki te itilize pi plis la pral premye sou lis la, pandan y ap youn ki te itilize pi piti a pral dènye.

Sik se anjeneral ki nan lis nan mitan twa engredyan yo an premye nan sereyal manje maten anpil, ki gen ladan siwo myèl grap avwan.

Konsomasyon segondè nan sik ajoute ak glusid rafine yo te asosye avèk yon risk ogmante nan dyabèt tip 2, maladi kè, ak pran pwa (,).

Plus, depi pifò sereyal manje maten yo commercialisés bay timoun yo, timoun yo prezante ak manje ki gen anpil sik depi yon laj byen bonè.

Ekspozisyon sa a chanje konpòtman manje yo ak preferans pou gou dous, ki mennen nan yon risk menm pi wo pou devlope kondisyon yo susmansyone ().

Ba nan fib ak pwoteyin

Lefèt ke siwo myèl grap avwan gen plizyè grenn antye bay enpresyon ke li nan yon sante, segondè-fib sereyal.

Sepandan, enfòmasyon nitrisyonèl li yo pwouve otreman.

Yon pwodwi konsidere kòm yon bon sous fib lè li gen omwen 3 gram fib pou chak pòsyon, ak anpil fib lè li gen omwen 5 gram ().

Tou de fib ak pwoteyin ede ou santi ou konplè pou pi lontan paske yo ap dijere nan yon vitès pi dousman. Nan vire, sa a ede kontwole konsomasyon manje ou ak pwa kò (,,).

Yon etid nan 48 moun te jwenn ke moun ki manje yon manje maten farin avwàn ki gen anpil fib te santi yo pi plis pase 4 èdtan pase moun ki te manje yon sereyal manje maten ki gen anpil fib. Dejene ki pi wo-fib tou mennen nan redwi grangou ak konsomasyon manje ().

Etid sou konsomasyon pwoteyin montre rezilta menm jan an.

Pou egzanp, yon etid 12-semèn nan 55 adolesan te note ke manje yon manje maten ki gen ladan 35 gram nan pwoteyin anpeche pran grès nan kò ak mennen nan redwi konsomasyon kalori ak nivo grangou, konpare ak yon manje maten ki gen ladan 13 gram nan pwoteyin ().

Sereyal Dejene yo souvan wo nan sik ak ba nan fib ak pwoteyin, menm jan se ka a ak grap siwo myèl nan francha avwan. Sa a rezilta nan diminye santiman plenite ak yon pi gwo risk pou maladi metabolik yo.

Altènativ manje maten an sante

Rechèch sijere ke chwazi opsyon manje maten ki gen ladan grenn antye ak eleman nitritif-dans manje, tankou ze ak lòt sous pwoteyin, ka kontribye nan pi bon rezilta sante ().

Gid dyetetik Ameriken yo sijere pou manje omwen 3 pòsyon nan grenn antye ak 5.5 pòsyon nan pwoteyin chak jou ().

Ki gen ladan kèk nan yo nan manje maten ou ka ede w satisfè rekòmandasyon sa a.

Men kèk altènativ ki pi bon pou manje maten:

• Francha avwan lannwit lan. Melanje francha avwan kri ak dlo oswa lèt epi kite yo tranpe lannwit lan nan frijidè a. Top ak fwi, kokoye san sik, bè nwa, oswa grenn nan maten an.
• Dejene tòtiya. Vlope ze grenpe moute nan yon tortil antye-ble ak lanse nan kèk legim pou fib siplemantè.
• Smoothie Dejene. Melanje fwi pi renmen ou yo ak chwa ou nan lèt epi ajoute kèk yogout grèk pou pwoteyin siplemantè. Ou ka gen ladan tou francha avwan kòm yon sous glusid ki gen anpil fib.
• Zaboka pen griye. Gaye 1-2 gwo kiyè zaboka kraze sou pen antye grenn. Ou ka tèt li ak kèk ze difisil-bouyi, fwomaj, oswa somon pou yon sous pwoteyin-wo kalite.
• Omlèt legim. Fwe yon koup la ze ak sezon yo nan gou. Kwit yo nan yon chodyè epi ajoute legim kòm anpil jan ou renmen anvan ranvèrse omlèt la.
• Krèp farin avwàn. Melanje yon koup ze, francha avwan kri, yon fig, ak grenn chia nan yon bòl. Ajoute kèk kannèl ak vaniy ekstrè pou gou siplemantè epi vide batri a nan yon chodyè pou kwit krèp yo.
• Chia pouding. Brase ansanm lèt ou nan chwa ak apeprè 2 gwo kiyè grenn chia. Kite yo chita pou yon èdtan oswa lannwit lan epi jwi ak fwi fre ak nwa.

Sonje pou patisipe nan yon manje maten antye ki baze sou manje chak fwa sa posib.Pa bliye ajoute kèk pwoteyin pou ede ou santi ou plen pou pi lontan.

Liy anba la

Menm si siwo myèl grap avwan se ranfòse ak vitamin ak mineral, li echwe pou pou bay yon manje maten balanse, tankou - tankou pifò sereyal manje maten - li nan segondè nan te ajoute sik ak ki ba nan fib ak pwoteyin.

Gid dyetetik ankouraje w mete anpil fib ak pwoteyin nan woutin maten ou.

Pratik sa yo ede kontwole apeti ou pandan tout jounen an, konsa balanse konsomasyon jeneral ou chak jou kalori ak diminye risk ou nan kondisyon tankou dyabèt tip 2 ak maladi kè.