Dejene krèm glase se kounye a yon bagay-e li aktyèlman bon pou ou

Kontan

• Ki jan li gou?
• Ki jan li an sante?
• Ak mo final la ...
• Revizyon pou

Byen bonè ete sa a, manje Instagram mwen an te kòmanse mouche ak vaksen maten byen bonè nan blogè manje manje krèm chokola nan kabann, ak bèl pèl koulè wouj violèt ki gen antèt granola ansanm ak kafe. Apre ekreme sou tit kap mete aksan sou kèk konbinezon de "vejetalyen," "paleo," "superfoods," ak "krèm glase manje maten," ba-kle lanvi mwen byen vit morphed nan dout nitrisyonèl.

Tout 'gram yo te nan mak la menm: Yon jele, letye-gratis gaz superfood rele Snow makak ki, li vire soti, se aktyèlman gen entansyon manje pou manje maten.

Koulye a, mwen se yon chocoholic laktoz-entolerans. Se konsa, si yon moun di "letye-gratis" ak "krèm glase," sèvo mwen an deja ap eseye kalkile konbyen vit mwen ka jwenn nan Manje Whole ki pi pre a ranmase yon pent. Men, mwen te tou endesi: Pifò krèm glase sante oswa krèm bèl yo chaje ak aditif malsen epi yo pa menm gou bon ase yo jistifye tolerans.

Se konsa, kote makak nèj tonbe sou spectre nan tou de sante ak gou? Nou tape kèk nitrisyonis ak kèk tester gou pou reponn tou de.

Ki jan li gou?

Pou kòmansè, malgre sa maketing la di, mwen pa ta klase nèj makak kòm yon krèm glase. (Anbalaj la refere a li kòm yon "trete glas superfood.") Ekip nou an nan testè gou (pifò nan yo pa t 'editè sante, kidonk Se poutèt sa gen plis boujon gou jijman sou san sik, san letye, eksitasyon jeneral- manje gratis) tout te dakò ke si w ap anvi Ben & Jerry a, Snow Monkey pa pral koupe li kòm yon altènativ a krèm glase aktyèl.

Men, yo menm tou yo te dakò ke tou de kakawo a ak Goji Berry yo trè bon gou lè ou panse a yo tankou yon bòl smoothie-ki, nan jistis, pou yon anpil nan nwa sante totalman pase kòm krèm glase. Kakawo a gou byen tankou yon smoothie bannann chokola ki an sante, pandan y ap Goji Berry a byen balanse sou gou Berry dous-ak-brak la. (Konpayi an sèlman gen de gou sa yo.)

Epi sa a se reyèlman majorite nan ang Snow Monkey a de tout fason: Yo mache tèt yo kòm yon trete dous ki chaje ak kilpabilite ki gen anpil eleman nitritif ki ka mete sou yon kòn oswa melanje moute tankou yon bòl smoothie ak antèt ak fwi, granola, ak anpil lòt Instagrammable. toppings.

Ki jan li an sante?

Frape sit la makak nèj oswa ranmase yon pent epi ou pral wè pwen prensipal vann yo se ke sa a krèm glase ki an sante se gratis nan pi gwo alèrjèn, chaje ak 20 gram nan pwoteyin ak yon tòn fib, ak chaje ak superfoods.

Chokan, pi fò nan sa a aktyèlman kenbe moute: "Sa a se youn nan premye 'krèm yo glas' nan kategori a vejetalyen ke mwen te wè ki pa gen yon tòn engredyan iffy nan li. An reyalite, engredyan yo pa vrèman nenpòt bagay ou pa ta oswa ou pa ta ka mete nan yon smoothie lakay ou," di Alix Turoff, RD, nitrisyonis nan Top Balance Nutrition nan New York.

Pifò nan engredyan yo rekonèt-bannann, pire pòm, poud pwoteyin, bè tounsòl. Ak de sèl sa yo ki kesyonab-kònen klewon, zakasya pye bwa ak guar pwa jansiv, yo totalman amann, Turoff di. "Guar pwa jansiv se yon emulsifyan natirèl ki fondamantalman ede krèm glase a rete ansanm, men li parfe an sante e mwen aktyèlman sèvi ak li nan fwete mwen lakay yo pou anpeche yo separe," li ajoute.

Yon lòt genyen pou trete a: Tou de gou gen anba 14 gram sik, pi fò nan yo ki soti nan sous natirèl, pwen soti New York ki baze sou nitrisyonis Tracy Lockwood, RD Konpare sa ak fwi Chobani sou yogout anba a, ki te gen apeprè 16 gram nan sik, oswa SO Delicious letye-gratis krèm glase, ki gen anpil yon konte sik menm jan an men nan siwo kann, ak makak nèj aktyèlman pri tikè yo pi byen, Lockwood di.

Yon drapo wouj: "Mwen jwenn maketing la yon ti jan twonpe-yo di '20 gram pwoteyin' toupatou, men li vrèman 5 gram pou chak pòsyon," Turoff fè remake. Li ajoute gen fason ki an sante nòt 20 gram nan yon pri ki pi ba kalori ak karb: Yon tas lantiy, pou egzanp, gen pwoteyin otan ke yon pent, men nan mwatye kalori yo ak de tyè glusid yo. (Sepandan, lantiy yo pa prèske menm plezi yo manje oswa satisfè yon dan dous!)

Turoff ajoute ke li renmen ke pwoteyin lan soti nan grenn chanv olye pou yo soya, menm jan rejim vejetalyen yo gen tandans yo dwe trè soya-lou deja. Plus, 5 gram pwoteyin se yon baz desan pou manje maten, osi lontan ke ou ajoute plis pwoteyin ki rich toppings, li te di.

Ak mo final la ...

An jeneral, tou de nutrisyonist apwouve. "Krèm glase pou manje maten sanble li ta ka antre nan zòn danje a, men mak sa a te jwenn yon fason pou aktyèlman fè sa a oke," Lockwood rasire.

Tou de nitrisyonis yo dakò, sepandan, ke ou bezwen ajoute grès ki an sante (tankou bè nwa, len, oswa grenn chia) ak fib fè sa a yon repa konplè oswa ti goute. Ak yon bon fason, tèsteur gou nou yo dakò tou Goji Berry ta dwe toujou ak pou tout tan manje ak bè zanmann (non men reyèlman, boujon gou ou ap remèsye nou).

Pandan ke blogueurs yo kreye kèk bave-merite nèj makak pònografi manje pònografi, Lockwood ak Turoff di gen kèk sila ou ta dwe trennen klè nan: granola ak charj nan fwi, depi tou de ajoute yon kantite lajan nesesè nan sik, osi byen ke anyen trete, kòm toujou (regrèt, sandwich krèm!).

Eseye li: Lockwood rekòmande élaboration yon bòl PB & J pa topping yon sèl pòsyon nan nèj makak (sa a mwatye yon tas) ak 2 gwo kiyè bè nwa ak 1/2 tas ramase. Oswa pran de pòsyon (1 tas) nan swa gou ak tèt li ak 1 gwo kiyè grenn chia, 1 gwo kiyè spirulina, ak 1 gwo kiyè bè nwa, Turoff sijere.

Revizyon pou