Èske sodyòm bon pou ou? Men Sa Ou Dwe Konnen

Kontan

• Sèl: Mineral la Super
• Se konsa, èske sodyòm bon pou ou?
• Fason Healthy Pou Mete Sodyòm nan rejim alimantè ou
• Detèmine si ou se yon "chanday sale."
• Kenbe onglè sou BP ou.
• Baton ak manje antye.
• Chache konnen istwa fanmi ou.
• Jwenn plis potasyòm.
• Revizyon pou

Bonjou, non mwen se Sally, e mwen se yon dyetetist ki renmen sèl. Mwen niche li nan dwèt mwen lè mwen ap manje pòpkòn, san gad dèyè voye li sou legim griye, epi mwen pa ta reve achte pretzels san oswa soup ki ba nan sodyòm. Menm si tansyon mwen te toujou ba, mwen toujou santi mwen yon ti kras koupab. Apre yo tout, si mwen vle diminye chans pou maladi kè ak konjesyon serebral, mwen ta dwe evite sèl, pa vre?

Aktyèlman, non. Lè li rive sodyòm, se pa tout moun ki dakò ke estrateji ki pi bon se ale ki ba. An reyalite, ale twò ba ka kareman malsen, nouvo rechèch di. Ak fanm aktif yo ka bezwen menm plis sèl pase sa yo ki sedantèr. Pou koupe nan konfizyon an, nou konsilte ekspè yo tèt ak analize tout dènye etid yo. Kontinye lekti pou chèche konnen tout bagay ou bezwen konnen sou bagay blan an epi reponn yon fwa pou tout: Èske sodyòm bon pou ou? (Epi ki kontra a ak MSG?)

Sèl: Mineral la Super

Malgre ke sodyòm souvan vin boul nan kategori a nan nitrisyonèl pa gen okenn-a, kò ou bezwen li. Mineral sa a, ki ede sistèm ou a voye mesaj pou ale ak pou soti nan sèvo a epi kenbe batman kè ou fiks, se mega-enpòtan pou fanm aktif. An reyalite, li se yon antrennman otantik zam sekrè, pa mwens enpòtan pase soutyen espò ou. Li ka souvan ede anpeche ki kalite kranp nan misk ki koupe sesyon fè egzèsis kout ak kraze ras. Li ede kò ou kenbe dlo, kidonk, ou rete pi byen idrate, di Nancy Clark, R.D., otè a. Nancy Clark's Sports Nitrisyon Gid. Clark raple youn nan kliyan li yo, yon moun kap kouri maraton ki te fè egzèsis nan chalè a ak plenyen pou yo te fatige tout tan tout tan an. Li sanble ke li te sevè restriksyon sou konsomasyon sèl li. "Li pa t 'sèvi ak sèl nan kwit manje oswa bò tab la epi li te chwazi sèl pretzels, ti biskwit, ak nwa. Li te manje sitou trete" tout-natirèl "manje ki gen anpil nan sodyòm," di Clark. Lè li te ajoute yon ti kras nan sodyòm nan rejim alimantè li-soupoudre kèk sèl sou pòmdetè kwit nan fou li yo ak nan dlo a bouyi anvan ou ajoute pasta, li te rapòte santi anpil pi byen.

Sèten fanm anfòm bezwen anpil sèl, di Amy Goodson, R. D., yon dyetetist espò nan Dallas. Pandan yon sesyon egzèsis wòdpòte, pifò fanm pèdi kèk sodyòm, potasyòm, ak likid. Men, "chanday sale" pèdi plis epi kidonk bezwen ranplir li apre sa. (Pou chèche konnen si ou tonbe nan kategori sa a, gade "Kisa ou dwe fè.") (Ki gen rapò: Youn nan rezon ki fè doktè ou ka vle ou manje plis sèl)

Se konsa, èske sodyòm bon pou ou?

Se gwo deba sèl la. An verite, repons sa a pral diferan de moun a moun, menm jan gen avantaj ak dezavantaj nan sodyòm (menm jan ak prèske anyen w ap enjere). Pou kèk moun, twòp nan mineral la ka fè ren yo kenbe dlo anplis (se poutèt sa li lakòz gonfleman), ogmante volim san. Sa mete plis presyon sou veso sangen yo, fòse kè a travay pi di. Apre yon sèten tan, sa ka tounen tansyon wo, di Rachel Johnson, Ph.D., R.D., yon pòtpawòl Asosyasyon Ameriken kè a. Paske youn sou twa Ameriken gen tansyon wo epi manje mwens sèl ka ede pi ba tansyon wo, nan ane 1970 ekspè yo te konseye koupe, epi toudenkou tout peyi a te sou yon kout pye sèl-restriksyon. Dapre Gid Dyetetik ki pi resan pou Ameriken yo, ou ta dwe jwenn mwens pase 2,300 miligram sodyòm pa jou; Asosyasyon kè Ameriken an pran li menm pi lwen ak rekòmandasyon yo nan 1,500 miligram yon jou.

Men, yon rapò ki sot pase nan Enstiti a nan Medsin kesyon si yon rejim alimantè ki ba-sodyòm ki bon pou tout moun. Apre revizyon prèv yo, ekspè OIM yo te deklare gen tou senpleman pa t 'prèv ki konsome mwens pase 2,300 miligram yon jou a nan mwens lanmò nan maladi kè ak kou. Nan Jounal Ameriken pou tansyon wo, yon analiz de sèt etid ki enplike plis pase 6,000 moun pa jwenn okenn prèv solid ke koupe konsomasyon sèl redwi risk pou yo atak kè, kou, oswa lanmò nan moun ki gen swa nòmal oswa tansyon wo. "Rekòmandasyon aktyèl yo te baze sou kwayans ke pi ba a, pi bon an," di Michael Alderman, M.D., yon pwofesè emerit nan medsin nan Albert Einstein College of Medicine. "Men, done ki pi resan sou rezilta sante yo montre ke direktiv sa yo pa jistifye."

Ale twò ba ka menm danjere. Nan yon etid pa Copenhagen Inivèsite Lopital, yon rejim alimantè ki ba-sodyòm a nan yon diminisyon 3.5 pousan nan san presyon pou moun ki gen tansyon wo. Sa ta bon, eksepte ke li tou ogmante trigliserid yo ak kolestewòl ak ranfòse nivo aldosteron ak norepinephrine, de òmòn ki ka ogmante rezistans ensilin sou tan. Tout bagay sa yo yo li te ye faktè risk pou maladi kè.

Koulye a, gen menm plis rezon pou ale pi devan ak sale legim ou yo: Nan mwa mas, chèchè Danwa te anonse, apre yo fin analize plizyè douzèn etid, yo te dekouvri ke konsome twò piti sodyòm se lye ak yon pi gwo risk lanmò. Yo te detèmine ke seri ki pi an sekirite pou pifò moun se soti nan 2.645 a 4.945 miligram sèl yon jou. Sa yo se nimewo ke pifò Ameriken yo deja reyinyon, men, malerezman, pi fò nan ki sodyòm-yon kolosal 75 pousan-soti nan pake ak manje restoran, anpil nan yo ki chaje ak kalori, te ajoute sik e menm grès trans. Delenkan ki pi mal yo se sa yo rele Salty Six yo: pen ak woulo, vyann geri, pitza, soup, bèt volay, ak sandwich. Yon lòd tipik nan vyann bèf Chinwa ak bwokoli gen 3,300 miligram, ak yon plak nan parm poul vini tou pre 3,400 miligram. "Kit se yon restoran anpenpan oswa yon dine gra, chans yo se lè l sèvi avèk anpil sèl," di Michael Jacobson, Ph.D., direktè egzekitif la nan Sant pou Syans nan enterè piblik la, yon gwoup san bi likratif ki te rele sou Administrasyon Manje ak Medikaman an pou limite sodyòm yo pèmèt nan manje trete ak restoran.

Sa kite fanm anfòm ki ap manje yon bon jan kalite rejim alimantè ki gen ladan anpil manje fre, tankou fwi ak legim, ak grenn antye nan trè bon fòm. Jacobson di: "Ou pa bezwen pran prekosyon sou sodyòm tankou kèk moun si yo fè anpil lòt bagay." Plus rechèch sijere ke yo te aktif ka ofri yon defans natirèl kont efè negatif sodyòm nan. Carol Greenwood, Ph.D., se yon pwofesè nan syans nitrisyonèl nan University of Toronto. Sa vle di pwoteksyon kont enpak sodyòm sou san presyon-e petèt menm plis. Nan rechèch Greenwood la, granmoun aje ki te manje alimantasyon ki gen anpil sèl te montre plis bès mantal pase moun ki gen pi ba konsomasyon sèl, men se pa nan mitan moun ki te aktif fizikman. Yo te pwoteje, kèlkeswa kantite sèl yo te manje. "Yon nivo segondè nan aktivite pwoteje veso sangen yo ak sante alontèm nan sèvo a," li eksplike.

Anba liy: Si w ap aktif epi ou manje yon rejim alimantè ki rich, sodyòm pa ta dwe estrès ou soti. "Nan tout bagay ou ta dwe enkyete sou," di Dr Alderman, "ou ka retire yon sèl sa a sou tab la."

Fason Healthy Pou Mete Sodyòm nan rejim alimantè ou

Fè egzèsis ak manje yon rejim alimantè ki an sante se tou de pwoteksyon ekselan kont efè danjere sodyòm, kidonk ou pa bezwen jete saltshaker ou a. Olye de sa, pran apwòch sa a sansib nan sodyòm. (Epi eseye sa yo soti-of-òdinè fason yo sèvi ak sèl tendans.)

Detèmine si ou se yon "chanday sale."

Apre pwochen antrennman pouse-li-a-max la, kwoke tank tank ou jiska sèk, Lè sa a, gade pou telltale rezidi blan an. Si ou wè li, ou bezwen menm plis sodyòm pase tipik fanm lan anfòm. Egzèsis inisyasyon yo gen tandans pèdi plis sèl nan swe (sou tan, kò ou adapte ak pèdi mwens). Fason ki pi entelijan ranplir: Fè yon ti goute pòs-antrennman ki gen sodyòm-pretzels ak fwomaj fisèl oswa fwomaj kotaj ki gen anpil grès ak fwi-oswa ajoute sèl nan manje ki an sante tankou diri mawon ak legim. Ou bezwen konplete pandan sesyon egzèsis ou a—ak bwason espòtif, jèl oswa moulen ki gen sodyòm ak lòt elektwolit—sèlman si w ap antrene pou kèk èdtan oswa si w se yon atlèt andirans.

Kenbe onglè sou BP ou.

Tansyon yo gen tandans ogmante piti piti ak laj, kidonk menm si nimewo ou yo bon kounye a, yo ka pa rete konsa. Fè tansyon w tcheke omwen chak dezan. Tansyon wo pa gen okenn sentòm, se poutèt sa souvan yo rele li yon asasen an silans.

Baton ak manje antye.

Si ou deja ap eseye koupe sou manje trete ak manje soti mwens, w ap otomatikman bese konsomasyon sodyòm ou. Si tansyon ou yon ti kras wo, kòmanse konpare pwodwi nan menm kategori a, tankou soup ak pen, pou wè ki jan sodyòm yo pile. Yon kèk switch senp ka ede diminye konsomasyon ou.

Chache konnen istwa fanmi ou.

Gen yon eleman jenetik fò nan tansyon wo, kidonk moun ki anfòm, ki an sante ka gen tansyon wo si li kouri nan fanmi an. Kenbe pi pre onglè sou tansyon ou ak konsomasyon sodyòm ou si tansyon wo se nan pyebwa fanmi ou. Apeprè yon tyè nan popilasyon an se sodyòm sansib, ki vle di tansyon yo pral reponn plis dramatikman nan sibstans la pase volonte lòt moun (sa a se pi komen nan Afriken-Ameriken yo ak nan moun ki twò gwo).

Jwenn plis potasyòm.

Mineral la se kriptonit sodyòm, blunt pouvwa li yo. Yon rejim alimantè ki gen anpil potasyòm ka ede diminye san presyon. Epi ou pa ta pito manje plis bannann ak epina pase manje pòpkòn plenn? Lòt sous zetwal gen ladan pòmdetè dous, edamame, kantaloup, ak lantiy. Pandan w ap nan li, ogmante konsomasyon ou nan letye ki gen anpil grès ak grenn antye tou. Sa yo te montre yo efikas nan bese tansyon.

Revizyon pou