Pri a nan manje enfliyanse pèsepsyon ou nan ki jan Healthy Li ye

Kontan

• Revizyon pou

Manje ki an sante ka chè. Jis panse osijè de tout moun $ 8 (oswa plis!) Ji ak fwete ou te achte nan ane ki sot pase-sa yo ajoute jiska. Men, dapre yon etid nouvo pibliye nan la Journal of Rechèch Konsomatè, yon bagay reyèlman fenki ki pral sou ak ki jan konsomatè wè nivo sante nan yon manje relatif nan pri li yo. Fondamantalman, chèchè yo te jwenn ke plis pri a nan yon manje, plis moun yo te gen plis chans panse li te an sante. Anplis de sa, yo pafwa refize yo kwè ke yon manje te an sante lè li te chè. Idealman, èske nou tout pa ta vle manje ki pi an sante pou pi bon mache a? Souvan, omwen nan Etazini yo, moun yo te kondisyone kwè ke vit, manje malsen yo ta dwe bon mache, ak reyèl, manje ki an sante ta dwe vini nan yon pri pi apik. (FYI, sa yo se lavil yo manje ki pi chè nan peyi a.)

Se konsa, kouman chèchè yo te dekouvri metòd makèt defo sa a nan mitan konsomatè yo? Yo te mande moun yo bay pri yo estime pou pwodwi yo baze sou evalyasyon sante yo bay yo epi chwazi repa an sante ant de opsyon ak pri ki enkli nan deskripsyon an. Chèchè yo te sezi jwenn ke pwodwi yo pi chè yo te toujou konsidere kòm an sante, ak tann ke yon pwodwi ki an sante ta dwe pi koute chè tou rete konstan. Yon lòt pati nan etid la te jwenn ke yon pwodwi manje ki ankouraje sante je aktyèlman fè moun konsidere sante je yon pwoblèm ki pi grav lè pri a pou pwodwi sa a te pi wo-pou reyèl.

Chèchè yo te pa sèlman sezi pa rezilta yo nan etid la, men tou enkyete. "Li konsène. Rezilta yo sijere ke pri nan manje pou kont li ka gen enpak sou pèsepsyon nou an ki sa ki an sante e menm ki pwoblèm sante nou ta dwe konsène sou," te di Rebecca Reczek, kootè nan etid la ak pwofesè nan maketing nan Fisher Ohio Inivèsite Eta a. College of Business, nan yon lage laprès. Klèman, sa yo jwenn yo yon ti jan boulvèsan konsidere li nan trè posib yo manje manje ki an sante sou yon bidjè e ke genyen anpil nan faktè yo konsidere san konte pri lè evalye bon jan kalite a an jeneral nan yon manje.

Petèt distenksyon ke moun yo jeneralman fè erè se diferans ki genyen ant "manje sante" ak regilye fin vye granmoun ki an sante tankou manje, ou konnen, legim yo. Plus, pi fò nan move konsepsyon yo pi gwo sou sa ki fè manje an sante gen pou wè ak etikèt. Doktè Jaime Schehr, yon ekspè nan jesyon pwa ak nitrisyon entegral, di "etikèt òganik enpòtan ak anpil manje tout bon lè yo òganik, men sa pa vle di ke tout manje mande pou etikèt sa." "An reyalite, anpil manje ki malsen nan pwofil eleman nitritif yo yo make òganik epi yo ka twonpe achtè a." Reflechi sou li. Èske ou gen plis chans achte yon piman wouj regilye oswa yon sèl ki gen mo "òganik" sou etikèt li? Menm bagay la tou ale pou manje "sante" pake tankou melanj santye. (Èske etikèt manje òganik yo twonpe bouyon gou ou yo?) "Moun asime ke nenpòt bagay ki make vegan, òganik, Paleo, oswa an sante se vre, an sante," dakò Monica Auslander, M.S., R.D., L.D.N., fondatè Essence Nutrition nan Miami, Florid."An reyalite, nou bezwen pa menm gade sou etikèt la pibliye, men olye nou ta dwe evalye pwodwi manje a lè l sèvi avèk bon sans nou yo ak konesans nitrisyon." Nan lòt mo, pa gen okenn rezon ki fè yo chwazi yon pòsyon sèl nan yon pake vejetalyen Gluten-gratis Paleo goute ki koute senk dola sou yon pake nan kawòt ti bebe ak yon veso ki gen hummus ki pral dire ou yon semèn antye pou menm pri an. Jwenn li kounye a: Jis paske w ap peye plis pa vle di li nesesèman pi bon pou ou.

Natirèlman, gen kèk fwa lè depanse yon ti kras lajan kach siplemantè nan non sante se vo lapèn. Pou egzanp, li lajman te dakò sou ke ou ta dwe pwobableman achte òganik epina, tankou vèt la vèt absòbe pestisid tankou whoa. (Tcheke ki lòt fwi ak legim yo se pi move koupab chimik yo.) Gen, sepandan, kèk ka lè ou reyèlman pa bezwen tralala. Pou egzanp, "bannann òganik yo se yon fatra," di Auslander. "Pa gen anyen ki penetre ke kale epè." Li rekòmande tou pou w chwazi fwi nan frizè si w gen yon bidjè paske li konsève anpil nan valè nitrisyonèl li lè li nan frizè. (Ajoute lòt manje ki nan frizè ki an sante nan lis makèt ou pou pwochenn fwa.)

Li aktyèlman yon lòt gwo miskonsepsyon sa tout Manje ki nan frizè oswa ki pake yo pa bon pou ou, di Schehr. "Moun kwè ke tout bwat, nan frizè, oswa manje pake yo malsen. Sepandan, gen kèk manje espesifik ki pake ki toujou yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante," li te eksplike. "Legim jele, pou egzanp, se yon bon fason kenbe legim nan kay pou ke ou toujou gen aksè a legim ki pa gate fasil." Se konsa, pwochenn fwa ou mete tèt ou nan boutik la, pran avi sou sa ki dèyè desizyon ou sou sa ki fè l 'nan kabwa ou: Èske li manje a li menm, oswa fich pri?

Revizyon pou