Ki jan yo chwazi pi bon lwil oliv la
![Greece Visa 2022 [100% ACCEPTED] | Apply step by step with me (Subtitled)](https://i.ytimg.com/vi/txOiM1ZLy_E/hqdefault.jpg)
Kontan
Lwil la pi byen se youn ki gen yon asidite ki rive jiska 0.8%, ki rele lwil oliv siplemantè jenn fi, paske sa a ki kalite lwil oliv, akòz asidite pi ba li yo, gen plis bon grès, pi bon kalite nitrisyonèl ak plis benefis pou sante a.
Anplis de benefis sante yo ak aplikasyon gastronomik yo, pou konnen kijan pou idantifye yon bon lwil oliv nan makèt la, ou bezwen konnen ki kalite prensipal lwil oliv pou ou konprann pi byen rekòmandasyon pou itilizasyon lwil sa yo ak karakteristik yo.
Pou idantifye yon bon lwil oliv, kèk obsèvasyon dwe fèt nan moman acha a, ki se:
- Bay preferans lwil siplemantè jenn fi: paske li gen plis eleman nitritif ak mwens asidite. Lè li pa posib, chwazi jenn fi a.
- Chwazi lwil oliv ak asidite jiska 0.8%:pi ba asidite a, pi a ak pi bon kalite lwil oliv la.
- Chwazi lwil oliv pi, san melanj ak lòt lwil oswa lwil: enfòmasyon sa a ka jwenn sou engredyan yo etikèt prezan. Asire w ke lwil la se pa yon melanj ak lwil rafine oswa lòt lwil.
- Pran lwil yo anba nan etajè a, ki estoke lwen ekleraj la: ekspoze nan lwil oliv nan limyè ak solèy ka oksidasyon grès monoensature ak lakòz lwil la pèdi kalite nitrisyonèl li yo.
- Chwazi lwil oliv ak anbalaj nwa ak an vè: sa a anpeche limyè a soti nan antre an kontak ak lwil oliv la ak sa ki lakòz li pèdi pwopriyete nitrisyonèl.
Yon lòt moso enpòtan nan enfòmasyon se kontwole enspeksyon an te pote soti nan ajans ki gen rapò ak sekirite manje, ki evalye bon jan kalite a nan pwodwi diferan ak lwil ki disponib sou mache a. Sa a evite achte nan pwodwi adiltere oswa fo, ki mal konsomatè a.
Klasifikasyon nan kalite lwil oliv
Lwil oliv yo jwenn nan fwi pye oliv la, oliv yo. Kalite lwil oliv diferan pa mekanis ekstraksyon, raffinage ak tanperati yo itilize pou retire lwil la nan oliv yo.
Tout faktè sa yo entèfere ak kantite bon grès ki prezan nan lwil oliv ak plis bon grès, pi bon kalite epi pi ba asidite a. Nan fason sa a, lwil oliv yo klase kòm:
| Kalite lwil oliv | Asidite (%) | Diferans prensipal yo | Kalite |
| Siplemantè jenn fi | Jiska 0.8 | Prezève tout eleman nitritif yo nan lwil oliv. Li se rezilta a nan premye peze a nan oliv yo, nan yon tanperati kontwole, san yo pa ale atravè tout nenpòt ki kalite raffinage. | ✭✭✭ |
| Vyèj | Mwens pase oswa egal a 2.0 | Li jwenn sèlman pa pwosesis fizik ak mekanik, nan yon tanperati kontwole, san yo pa ale nan nenpòt ki kalite raffinage. | ✭✭ |
| Single | Jiska 0.1 | Li se yon melanj de lwil oliv rafine ak jenn fi oswa siplemantè-jenn fi lwil oliv, ak pi ba bon jan kalite. | ✭ |
| Rafine | Jiska 0.3 | Li se yon lwil ki jwenn nan raffinage nan lwil oliv jenn fi lanp, sa ki lakòz yon pèt pasyèl nan konpoze antioksidan. | ✭ |
Anplis de sa, gen tou lampante lwil oliv, ki gen asidite ki pi konsekan pase 2.0%, epi, Se poutèt sa, li pa rekòmande pou konsomasyon, depi li gen yon gou dezagreyab ak odè, nan adisyon a pa bay benefis sante. Sa a se kalite lwil oliv nòmalman itilize nan ekipman ekleraj. Yo nan lòd yo dwe boule, lwil lanp lan dwe ale nan yon pwosesis raffinage ak Lè sa a, melanje ak lòt kalite lwil oliv.
Se konsa, chak fwa sa posib, youn ta dwe prefere konsome siplemantè lwil oliv jenn fi nan salad ak fini preparasyon, kòm li gen plis eleman nitritif ak bon grès pase lòt kalite lwil oliv, nan adisyon a ke yo te yon pi bon kalite lwil oliv ki bay plizyè benefis nan kò. Aprann plis bagay sou lwil oliv.
Gade videyo ki anba la a ak wè sa ki lwil la pi byen kwit nan yon fason ki an sante:
Popilè Sou Sit La
Ki sa ki paralezi serebral ak kalite li yo
