Benefis Sante Cantaloupe pwouve se yon MVP pwodwi pandan ete

Kontan

• Ki sa ki Cantaloupe?
• Kantaloup Facts Nitrisyon
• Benefis Sante nan Cantaloupe
• Konbat estrès oksidatif
• Sipòte sistèm iminitè a
• Ankouraje dijesyon an sante
• Ankouraje Sante Kè
• Ranfòse idratasyon
• Risk Cantaloup
• Ki jan yo prepare ak manje kantaloup
• Kouman Koupe yon kantaloup
• Revizyon pou

Si kantaloup pa sou rada ete ou, ou pral vle chanje sa, stat. Fwi nan tan cho gen anpil eleman nitritif esansyèl, soti nan antioksidan ki konbat maladi ak fib konstipasyon. Cantaloupe se tou etonan versatile; li gou etonan nan frizè nan glas pops, fre nan krout la, e menm griye kòm yon plat dine. Pi devan, aprann sou benefis sante yo nan kantaloup, plis egzakteman ki jan yo chwazi ak koupe melon an pou ete fruitiest ou ankò.

Ki sa ki Cantaloupe?

Ki soti nan menm fanmi ak myela, konkonb, melon, ak joumou, kantaloup se yon kalite melon ki grandi sou yon pye rezen flè. Pwoteje vyann pal zoranj fwi a (ak juicy AF) se yon krou difisil bèj-gri ak yon teksti "nèt" ki ogmante, dapre Colorado State University. Epi pandan ke orijin yo egzak nan kantaloup (ak melon an jeneral) yo enkoni, syantis panse yo se natif natal nan Lafrik di oswa Azi, dapre yon atik 2018 nan la. Ameriken Journal of Botanik.

Kantaloup Facts Nitrisyon

Nitrisyon Cantaloupe a se jis osi dous jan fwi a gou, konfyans. Pwodwi ete a chaje ak vitamin C, potasyòm, ak mayezyòm, selon yon etid 2019. Li rich tou nan beta karotèn, yon karotenoid kò a konvèti nan vitamin A ki sipòte fonksyon sistèm iminitè, po ak sante vizyon, ak plis ankò, dapre Bibliyotèk Nasyonal Medsin lan. Se pa sèlman li plen ak fib, men li tou prèske totalman dlo, sa ki fè yon fason patikilyèman delish pou kenbe sistèm dijesyon ou mache san pwoblèm.

Men pwofil nitrisyonèl yon tas kantaloup (~160 gram), dapre Depatman Agrikilti Etazini:

• 54 kalori
• 1 gram pwoteyin
• 0 gram grès
• 13 gram idrat kabòn
• 1 gram fib
• 13 gram sik

Benefis Sante nan Cantaloupe

Kòm si pwogramasyon enpresyonan li yo nan eleman nitritif pa t 'ase nan yon rezon ki fè ajoute melon nan meni ete ou a, benefis sante kantaloup la pral siman konvenk ou. Li sou yo aprann plis.

Konbat estrès oksidatif

"Youn nan antioksidan ki pi byen koni yo te jwenn nan kantaloup se vitamin C," di rejim alimantè ki anrejistre Kelsey Lloyd, MS, RD Sa vle di, li konbat estrès oksidatif pa netralize radikal gratis yo anvan yo ka "bati nan kò a [ak] lakòz domaj nan selil yo, "di rejim dyetetik ki anrejistre Laura Iu, RD, CDN Lè sa a se yon kontra trè gwo paske nivo segondè nan estrès oksidatif ka ogmante risk pou yo devlope kondisyon kwonik tankou kansè ak maladi kè. Vitamin C menm ede kò a rejenere vitamin E, yon lòt antioksidan, dapre yon atik nan Eleman nitritif. (Plis nan pi bon an, y'all.)

Epi pandan ke li se san mank yon pisan mezon dacha komèsyal, vitamin C se pa sèlman antioksidan nan kantaloup. ICYMI pi bonè, melon an gen beta-karotèn, yon antioksidan ak pigman yo te jwenn nan fwi zoranj ak legim (tankou kawòt), ajoute Lloyd. Ansanm ak vitamin C, beta-karotèn fè melon yon sous A + nan antioksidan maladi-batay. (BTW, beta-karotèn responsab tou pou ton ete kantaloup la. Se konsa, pi fonse vyann lan, plis beta-karotèn nan chak mòde, dapre University of Maine.)

Sipòte sistèm iminitè a

Mèsi a vitamin C ak beta-karotèn li yo, melon an ete ka pwoteje sistèm iminitè ou tou. Kòm Lloyd note, vitamin C "sipòte [rejenerasyon an] nan nouvo tisi nan kò ou," ki ankouraje geri blesi an sante. Li se tou "enpòtan pou fonksyon netrofil," dapre yon atik 2019. Netrofil se yon kalite selil iminitè ki "manje" mikwòb danjere, konsa diminye risk pou enfeksyon oswa domaj potansyèl ke mikwòb yo di. Plus, kòm yon antioksidan, vitamin C pwoteje lenfosit (yon lòt selil iminitè) nan estrès oksidatif, dapre yon revizyon 2020 nan Fwontyè nan iminoloji. (Lenfosit yo an chaj pou goumen kont toksin, viris, bakteri, ak selil kansè.) Kòm pou beta-karotèn? Nan kò a, "beta-karotèn konvèti nan vitamin A," eksplike Kylie Ivanir, MS, R. D., rejim alimantè ki anrejistre ak fondatè nan Nitrisyon. Ak rechèch sijere ke vitamin A sipòte pwodiksyon an ak kwasans nan selil iminitè, ki gen ladan lenfosit yo susmansyone. (Ki gen rapò: 7 Fason natirèlman ranfòse sistèm iminitè ou)

Ankouraje dijesyon an sante

"Kantaloup gen tou de fib idrosolubl ak ensolubl," di Lloyd. "Tou de fib yo se gwo pou kenbe aparèy dijestif ou an sante." Pou kòmanse, fib idrosolubl se, jan ou pwobableman dvine li, idrosolubl. Se konsa, lè li vin an kontak ak H20 (ak lòt likid) nan zantray la, li fòme yon sibstans ki sou jèl ki ede fòme poupou, amelyore konstipasyon (pa adousi poupou sèk) ak dyare (pa fèm poupou ki lach), selon Oregon Inivèsite Leta. Sou bò baskile, fib ensolubl pa konbine ak dlo. Sa a ede deplase manje nan aparèy dijestif ou, ki kenbe ou regilye ak anpeche (ak soulaje) konstipasyon, dapre University of California San Francisco.

Lè li rive benefis sante sa a nan kantaloup, sepandan, li enpòtan sonje ke si ou pa tipikman manje yon anpil nan manje ki rich ak fib (sa vle di fwi), evite manje twòp kantaloup nan yon fwa. Li esansyèl pou ajoute fib - nan nenpòt manje - nan rejim alimantè ou piti piti, di Lloyd. "Ale soti nan 0 a 100 ka lakòz kranp nan vant, gaz, gonfleman, ak malèz jeneral," li te eksplike. Kòmanse ak yon gwosè pòsyon nan yon tas kantaloup kib, jan USDA a sijere, epi wè ki jan ou santi ou soti nan la.

Ankouraje Sante Kè

Segondè kolestewòl san ak nivo tansyon wo yo se pi gwo faktè risk pou maladi kè, dapre Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi. Men, gras a fib la idrosolubl, potasyòm, epi vitamin C nan kantaloup, melon ete a ka ede diminye risk sa yo. Fib soluble jere kolestewòl san lè yo ogmante ekskresyon kolestewòl depase nan poupou a, dapre yon atik 2019. Pandan se tan, potasyòm kontwole san presyon lè yo ogmante konbyen sodyòm ou pipi soti, dapre Asosyasyon kè Ameriken an. (Nivo sodyòm wo fè kò ou kenbe dlo, sa ki lakòz tansyon wo, dapre yon atik 2019 nan jounal la. Eleman nitritif.) Kòm pou vitamin C? Yon etid 2017 te jwenn ke vitamin C ka ogmante pwodiksyon an nan oksid nitrique, yon molekil ki amelyore sikilasyon san (e konsa, tansyon wo) pa ap detann veso sangen yo. (Ki gen rapò: Poukisa ou ta dwe manje plis fwi gwayav pandan ete sa a)

Ranfòse idratasyon

Pou yon fason bon gou ogmante konsomasyon dlo ou, nosh sou kantaloup, ki se sou 90 pousan dlo, dapre Akademi an nan Nitrisyon ak dyetetik. Apre yo tout, "nou bezwen dlo pou fondamantalman tout bagay kò nou fè," di Lloyd. Pou egzanp, li nesesè pou dijesyon, metabolis, kontwòl tansyon, ak pwosesis dezentoksikasyon natirèl nan fwa a ak ren (panse: retire fatra ak toksin, tankou alkòl, nan san an), li eksplike.

"Dlo se [tou] esansyèl pou transpòte eleman nitritif andedan kò a ak reglemante tanperati kò," ajoute Iu. Sa te di, bwè twò piti H20 ka lakòz dezidratasyon, deklanche sentòm dezagreyab tankou kè plen, vètij, fatig, spasm nan misk, ak konstipasyon, di Iu. Men, lè w bwè anpil likid chak jou - ak manje idrate manje tankou kantaloup - ou pral gen plis chans satisfè bezwen idratasyon ou chak jou (sa vle di 11.5 tas pou fanm, dapre Mayo Clinic la).

Risk Cantaloup

Malgre ke kantaloup se yon nitrisyonèl tout-zetwal, li pa pou tout moun. "Genyen yon koneksyon ant sèten alèji polèn ak reyaksyon alèjik nan melon [tankou kantaloup]," note Lloyd."Patikilyèman, jan ak zèb oswa alèji ragweed ka gen yon reyaksyon a melon ak lòt melon." Se paske pwoteyin yo nan kantaloup yo sanble ak pwoteyin ki lakòz alèji nan zèb ak polèn ragweed, yon fenomèn ki rele sendwòm alèji oral, dapre Akademi Ameriken pou opresyon alèji ak iminoloji. Asire w si ou fè alèji ak anyen, si nan tout ? Vizite yon alèjis, ki ka sèvi ak plizyè tès pou konfime si ou gen nenpòt alèji.

Si ou gen yon istwa nan maladi ren, ou ta ka vle pou fè pou evite manje ki gen anpil potasyòm tankou kantaloup. Men poukisa: ren yo responsab pou nòmal nivo potasyòm kò ou, dapre Fonksyon Nasyonal ren an. Men, maladi ren diminye fonksyon sa a, ogmante risk pou yo nivo potasyòm segondè, aka hyperkalemia, ki ka lakòz pikotman, feblès, batman kè iregilye, oswa yon atak kè. Depi kantaloup se moun rich nan potasyòm, ou pral vle trennen klè nan melon an si ou gen pwoblèm ren, selon yon etid 2018 nan Fwontyè Syans Plant.

Ki jan yo prepare ak manje kantaloup

Nan makèt la, ou ka jwenn kantaloup anvan tout koreksyon, nan frizè, ak sèk, tankou Sensèman Nwa sèk fragman kantaloup (Achte Li, $ 18, amazon. Com). Sa yo te di, vèsyon an anvan tout koreksyon se fòm ki pi komen nan magazen epi yo ka achte antye oswa pre-koupe (tankou kib) nan resipyan plastik. Fwi a tou nan sezon pandan sezon ete a, dapre USDA a, se konsa tan ideyal la yo achte kantaloup (pou gou pik ak bon jan kalite) se pandan mwa yo pi cho.

Kòm pou ki jan yo chwazi yon kantaloup? Gade pou yon melon ak yon krèm fèm ekstèn ak yon bon sant frwi kote fwi a separe de tij la, dapre University of Arkansas Divizyon Agrikilti. Si melon an twò mi, ou pral wè yon ralantisman nan tout krout la ak mou vyann dlo. Ti boul pa pral anjeneral fè mal kò a, men evite moun ki gen gwo zòn blese depi yo tipikman yon siy mou, dlo-tranpe kò anba krout la.

Kouman Koupe yon kantaloup

Aprann kijan pou koupe yon kantaloup ta ka sanble redoutable bay fwi a lou ak krout entimidasyon, men koupe ak prepare melon an se aktyèlman byen fasil. Swiv etap sa yo ki soti nan University of Arkansas: Lave tout kantaloup la anba dlo fre, k ap koule, epi alalejè fwote kale deyò a ak yon bwòs fwi ak legim. Eseye: Zoie Chloe 100% Natirèl Plant-Fib Soft Bristles Legim Bwòs (Achte li, $ 8, amazon.com). Pat li sèk, Lè sa a, tranch li nan mwatye longè ak yon kouto pwòp pwòp. Skoup soti grenn yo ak yon kiyè, Lè sa a, koupe chak mwatye (longè) nan kwen, di Ivanir. Ou pral rete ak tranch ki gen fòm kwasan ki ka manje dwat sou krout la. Altènativman, ou ka koupe vyann lan sou krout la epi koupe l an kib.

BTW: Whole (uncut) kantaloup ka dire sou kontwa an pou senk a 15 jou oswa kèk semèn nan frijidè a. Koupe kantaloup dire pou apeprè senk jou nan frijidè a, dapre Purdue Inivèsite.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo chwazi ak koupe kantaloup, li lè yo ajoute sa a melon juicy ak resèt kantaloup enteresan wotasyon ou. Men plizyè ide pou manje fwi nan kay la:

Nan smoothies. Ajoute yon ti ponyen kantaloup kib nan pwochen smoothie ou, tankou mango sa a, papay, ak smoothie kokoye. Kantaloup la pral ranfòse gou a epi kontni dlo nan bwason ou, kidonk, ou ka kòmanse jou ou koupe ak yon idrate, manje maten ki rich nan eleman nitritif.

Kòm yon plat bò griye. Dous la modere nan kantaloup se twal la pafè pou yon bò griye lafimen. Tcheke sa a siwo myèl-lacho griye melon oswa sòs salad melon griye ak rekòt pye mant.

Avèk yogout. Sikre bòl yogout pwochen ou a ak kib kantaloup, nwa, ak grenn, sijere Ivanir. Pa nan atitid la pou yogout? Eseye kib kantaloup ak sereyal favè ou oswa resèt avwan lannwit lan.

Nan glas Pops. Pou yon trete ete bon gou, melon pure, yogout, ak siwo myèl nan yon blenndè, di Ivanir. Vide melanj lan nan yon mwazi glas pòp - sa vle di Aoluvy Silikon Popsicle Mwazi (Achte Li, $ 20, amazon. Com) - epi kite li nan frizè a jiskaske nan frizè. Bonjou, desè brikoleur! (Plis resèt popsicle an sante isit la.)

Nan yon sòs salad fwi. Add kib kantaloup nan yon sòs salad fwi, rekòmande pou Iu. Eseye sa a sòs salad melon Berry pa modi Delicious oswa, pou yon bagay yon ti jan diferan, sa a salad melon bon plat ak sèl fimen.

Avèk prosciutto. Leve tablo ete charkuterie ou a ak lide goute sa a soti nan Iu: vlope kib melon ak prosciutto, Lè sa a, bwa yon toothpick nan chak moso. (Up pwochen: Lide repa dous ak bon plat fè ak fwi pandan ete)

Revizyon pou