Papiyon Pwa flè te se bwason ki chanje koulè ke itilizatè TikTok renmen yo

Kontan

• Ki sa ki se Butterfly Pea Tea?
• Ki jan Papiyon pwa pwa chanje koulè?
• Papiyon pwa flè Benefis te
• Ki jan yo sèvi ak papiyon pwa flè te
• Revizyon pou

Aparans yo pa tout bagay, men lè li rive te pwa papiyon - yon bwason majik, ki chanje koulè kounye a tandans sou TikTok - li difisil. pa tonbe nan renmen nan premye je. Te èrbal la, ki se natirèlman klere ble, vin koulè wouj violèt-vyolèt-woz lè ou ajoute yon farinen nan ji sitwon. Rezilta a? Yon kolore, bwason ombre ki nan yon fèt pou je ou.

Si ou te ipnotize pa bwè a viral, ou pa poukont ou. Se konsa, lwen, hashtags yo #butterflypeatea ak #butterflypeaflowertea te touche 13 ak 6.7 milyon opinyon sou TikTok, respektivman, epi yo plen ak klip prezante koulè-chanje limonad, cocktèl, e menm nouy. Si w ap chèche pou yon plezi, tout-natirèl fason yo egeye jwèt manje ou a, te pwa papiyon ta ka repons lan. Kirye sou melanje la tendans? Devan yo, aprann plis sou papiyon pwa flè te, plis kouman yo sèvi ak li nan kay la.

Ki sa ki se Butterfly Pea Tea?

"Te flè pwa papiyon se yon te èrbal ki pa gen kafeyin ki fèt pa tranpe flè pwa papiyon nan dlo," eksplike Jee Choe, sommelier te ak fondatè. Oh, Ki jan sivilize, yon blog te ak manje. "Flè ble yo koulè ak gou dlo a, kreye yon 'te ble'" ki gen yon tè twò grav, gou floral analogue nan limyè vèt te.

Malgre dènye vag li yo nan t'ap nonmen non TikTok, "flè pwa papiyon yo te itilize pou syèk nan sid Azi de lès peyi yo, tankou Thailand ak Vyetnam, fè cho oswa glase te èrbal," pataje Choe. Tradisyonèlman, tout plant pwa papiyon yo itilize nan medikaman Chinwa ak ayurvda, selon yon atik nan Journal of Rapò famakolojik, pandan y ap flè gwo twou san fon ble li yo te itilize yo kolore rad ak manje. Flè pwa papiyon se tou yon engredyan komen nan resèt diri ki baze sou, tankou kerabu nasi nan Malezi ak gato diri nan Singapore. Nan dènye ane ki sot pase yo, flè a te fè wout li nan mond lan ki tap fèt - kote li itilize fè djin ble - anvan aterisaj nan dokiman Pwen Enpòtan an TikTok kòm yon te tendans.

Ki jan Papiyon pwa pwa chanje koulè?

Flè pwa papiyon yo rich nan anthocyanins, ki se antioksidan ak pigman natirèl ki bay kèk plant (ak pwodwi, tankou blueberries, chou wouj) yon koulè ble koulè wouj violèt-wouj. Anthocyanins chanje tout koulè depann sou asidite a (mezire kòm pH) nan anviwònman yo, dapre yon atik nan jounal la. Rechèch Manje ak Nitrisyon. Lè nan dlo, ki tipikman gen yon pH jis pi wo a net, antosyanin gade ble. Si ou ajoute yon asid nan melanj lan, pH la diminye, sa ki lakòz antosyanin yo devlope yon tenti wouj ak melanj la an jeneral yo parèt koulè wouj violèt. Se konsa, lè ou ajoute asid (sètadi ji sitwon oswa lacho) nan papiyon pwa pwa, li transfòme soti nan ble klere nan yon bèl koulè wouj violèt, di Choe. Plis asid ou ajoute, plis wouj la li vin, kreye yon lonbraj vyolèt-woz. Joli fre, dwa? (Ki gen rapò: Benefis Chai Tea sa yo vo chanje Odinatè kafe abityèl ou)

Papiyon pwa flè Benefis te

Papiyon pwa te pi plis pase jis yon bag atitid bwè. Li ofri tou anpil benefis nitrisyon gras a kontni anthocyanin li yo. Kòm mansyone pi bonè, anthocyanins se antioksidan, ki, ICYDK, anpeche devlopman nan kondisyon kwonik (sa vle di maladi kè, kansè, dyabèt) pa retire radikal gratis epi, nan vire, pwoteje kò a kont estrès oksidatif.

Antosyanin yo nan te pwa papiyon ta ka ede tou diminye sik nan san wo epi, an vire, diminye risk pou dyabèt tip 2. Anthocyanins ogmante pwodiksyon ensilin, aka òmòn ki transfè sik nan san nan selil ou yo, dapre yon revizyon syantifik 2018. Sa a kontwole sik nan san ou, kidonk anpeche nivo segondè ki ka ogmante chans ou genyen pou devlope sèten maladi tankou dyabèt.

Antosyanin ka pwoteje kè ou tou. Rechèch sijere pigman pwisan sa yo ka diminye Elastisite atè ou yo, yon faktè ki rele rèd atè, dapre ajoute dyetetisyen ki anrejistre Megan Byrd, R.D., fondatè a. Oregon dyetetist la. Isit la poukisa ki enpòtan: rèd atè ou yo, pi rèd la li se pou san koule nan yo, ogmante fòs ak, nan vire, sa ki lakòz tansyon wo - yon faktè risk pi gwo nan maladi kè. Antosyanin tou diminye enflamasyon, sa ki ka kontribye nan maladi kè sou tan, ajoute Byrd. (Ki gen rapò: Resèt Floral Iced Tea Ou pral vle sip (ak Spike) tout ete)

Ki jan yo sèvi ak papiyon pwa flè te

Pare eseye sa a bèl melanje ble? Tèt nan boutik te lokal ou a oswa magazen manje sante espesyalite nan ranmase kèk flè pwa papiyon sèk. Ou ka jwenn opsyon fèy ki lach - sa vle di WanichCraft Papiyon pwa flè Tea (Achte li, $ 15, amazon. Com) - oswa sak te - sa vle di Khwan a Tea Pi Papiyon pwa flè sak Tea (Achte li, $ 14, Amazon.com). Te a disponib tou nan melanje, tankou Harney & Sons Indigo Punch (Achte Li, $ 15, amazon. Com), ki gen ladan flè pwa papiyon plis engredyan tankou moso pòm sèk, Sitwonèl, ak ranch leve. Epi, non, engredyan sa yo ajoute pa anpeche efè yo chanje koulè. "Osi lontan ke flè pwa papiyon yo nan yon melanj te, te a pral chanje koulè," konfime Choe.

Pa yon bwè te? Pa gen pwoblèm. Ou ka toujou eseye majik la nan papiyon pwa flè te pa melanje fòm an poud li yo - sa vle di Suncore Manje Blue Papiyon pwa Supercolor Powder (Achte Li, $ 19, amazon. Com) - nan resèt ou ale-a smoothie. Menm jan an tou, "koulè a ​​pral depann de balans pH la, kidonk si yon asid pa prezante nan manje a, li pral rete ble," eksplike Choe.

Sou nòt sa a, gen konsa plizyè fason pou rekòlte benefis ki genyen nan pwa papiyon ble flè flè ak poud. Men kèk ide pou itilize engredyan sa a ki chanje koulè:

Kòm yon te. Pou fè yon sèl bwè, konbine de a kat flè pwa papiyon sèk ak dlo cho nan yon bokal mason an vè 16 ons, di Hilary Pereira, mixologist ak fondatè SPLASH Cocktail Mixers. Apik pou senk a 10 minit, souch flè yo, Lè sa a, ajoute yon Splash oswa de nan ji sitwon pou kèk majik chanje koulè. (Ou kapab tou sikre li ak siwo erab oswa sik si ou ta renmen.) Bzwen yon te glase? Kite melanj lan fre nèt, retire flè yo, epi ajoute kib glas.

Nan cocktèl. Olye pou yo bwè papiyon pwa pwa-enfuze dlo kòm te, sèvi ak engredyan a fè yon bwason ba-bon jan kalite. Pereira sijere ajoute 2 ons vodka, 1 ons ji sitwon fre, ak siwo senp (pou gou) nan yon vè diven ki plen glas. Brase byen, ajoute dlo pwa papiyon ki refwadi (sèvi ak metòd ki anwo a), epi gade koulè yo chanje devan je ou.

Nan limonad. Si limonad se plis style ou, fè yon pòsyon nan te glase pwa papiyon, Lè sa a, ajoute ji a nan yon sèl gwo sitwon ak sik (si ou ta renmen). Asidite siplemantè a pral kreye yon bwason vyolèt-woz ki prèske twò bèl pou bwè - prèske.

Avèk nouy. Fè yon pakèt sansasyonèl nan nouy vè ki chanje koulè (aka nouy selofan) nan kwit manje yo nan dlo papiyon pwa flè-enfuze. Ajoute yon ti gout ji sitwon pou vire yo soti nan ble a vyolèt-woz. Eseye resèt sa a bòl nouy selofan pa Renmen & lwil oliv.

Avèk diri. Menm jan an tou, diri sa a kokoye ble pa Lily Morello itilize te pwa papiyon kòm yon lank manje natirèl. Kouman pou ke pou yon 'gram-merite manje midi?

Nan pouding chia. Pou yon ti goute enspire sirèn, brase 1 a 2 ti kiyè poud pwa papiyon nan pouding chia. Top li koupe ak flak kokoye, bè, ak yon farinen nan siwo myèl sikre bagay yo.

Revizyon pou