Fwi Baobab se sou yo dwe tout kote - ak pou bon rezon

Kontan

• Ki sa ki Baobab?
• Baobab Nitrisyon
• Benefis Sante Baobab
• Sipòte sante dijestif
• Ogmante sasyete
• Evite Maladi Kwonik
• Kontwole sik nan san
• Sipòte sistèm iminitè
• Kouman pou itilize ak manje Baobab
• Revizyon pou

Pwochen fwa ou nan makèt la, ou ta ka vle kenbe yon je soti pou baobab. Avèk pwofil eleman nitritif enpresyonan li yo ak gou délisyeu pikant, fwi a se sou wout li yo vin la ale-a engredyan pou ji, bonbon, ak plis ankò. Men, ki sa ki baobab, egzakteman - e se tout Buzz la legi? Li kontinye pou w aprann tout avantaj baobab yo, plizyè fòm diferan li yo (sa vle di poud baobab), ak kijan pou w itilize li lakay ou.

Ki sa ki Baobab?

Natif natal nan Lafrik, baobab se aktyèlman yon pye bwa ki pwodui gwo, mawon-jòn, oval ki gen fòm fwi, ki fè yo tou refere yo kòm baobab. Baobab kaka fwi (ki se poud ak sèk) se jeneralman itilize fè ji, ti goute, ak labouyl, selon Rapò Syantifik. Li kapab tou plis dezidrate nan yon poud, ki rele farin baobab. Epi pandan ke grenn yo ak fèy yo tou manjab, kaka a (tou de fre ak pouvwa) se zetwal la reyèl lè fann louvri ak chowing desann sou youn nan ti gason sa yo move.

Baobab Nitrisyon

Baobab kaka fwi chaje ak vitamin C ak polifenol, konpoze plant ak pwopriyete antioksidan, dapre rechèch ki te pibliye nan jounal la. Molekil. Li se tou yon sous gwan distribisyon nan mineral - tankou mayezyòm, kalsyòm, ak fè - ansanm ak fib, yon eleman nitritif esansyèl pou mouvman entesten an sante, nivo kolestewòl nan san, ak kontwòl sik nan san. An reyalite, 100 gram poud baobab (ki, ankò, se te fè soti nan kaka fwi baobab) ofri 44.5 gram fib, dapre Depatman Agrikilti Etazini. (Ki gen rapò: Benefis sa yo nan Fib fè li eleman nitritif ki pi enpòtan nan rejim alimantè ou)

Tcheke pwofil nitrisyonèl nan 100 gram poud baobab, selon USDA a:

• 250 kalori
• 4 gram pwoteyin
• 1 gram grès
• 80 gram idrat kabòn
• 44.5 gram fib

Benefis Sante Baobab

Si ou nouvo nan baobab, li ta ka tan pou ajoute li nan woutin byennèt ou. Ann plonje nan benefis sante ki genyen nan kaka fwi baobab (ak Se poutèt sa, poud lan), dapre rechèch ak dyetetisyen ki anrejistre.

Sipòte sante dijestif

ICYMI: Fwi Baobab plen fib. Sa gen ladan fib ensolubl, ki pa fonn nan dlo. Fib ensolubl ede anpeche konstipasyon lè yo ogmante mobilite zantray ak bulking moute poupou a, dapre Alison Acerra, MS, RDN, rejim alimantè ki anrejistre ak fondatè Estratejik Nitrisyon Design. Fib nan baobab tou aji kòm yon prebyotik, aka "manje" pou bon bakteri nan zantray la, nòt Acerra. Sa a ankouraje kwasans bakteri zanmitay, sa ki ede anpeche dysbiosis zantray, yon mikwòb zantray dezekilib. Sa a se kle paske dysbiosis zantray ka deklanche sentòm detrès gastwoentestinal, ki gen ladan dyare, kranp, ak doulè nan vant, dapre Colorado State University. Li la tou kòz rasin pou divès kalite kondisyon GI, ki gen ladan ti entesten twòp (SIBO), maladi entesten enflamatwa (IBD), ak sendwòm entesten enflamatwa (IBS), di Acerra.

Ogmante sasyete

Vle choute hanger nan twotwa a? Yon etid 2017 te jwenn ke baobab ka ranfòse sasyete gras a kontni fib segondè li yo. Isit la poukisa: fib diminye grangou pa absòbe dlo nan aparèy la gastwoentestinal, ki ogmante volim nan matyè manje nan vant ou, eksplike ki anrejistre dyetetik nitrisyonis Annamaria Louloudis, MS, R.D.N. "Li pran tou plis tan pase nan aparèy gastwoentestinal la," ki ede ou santi ou plen pou yon tan long. Non sèlman sa ka ede kontwole grangou nan jou okipe yo, men li ka ede pèdi pwa ak jesyon an sante tou. (Ki gen rapò: Èske Fib engredyan sekrè a pèdi pwa?)

Evite Maladi Kwonik

Baobab ofri yon dòz jenere nan vitamin C, yon antioksidan pwisan ki netralize radikal gratis (molekil danjere ki ka mennen nan selil ak tisi domaj), dapre rezilta pibliye nan jounal la. Eleman nitritif. Sa a ede konbat estrès oksidatif, ki nan depase ka mennen nan devlopman nan maladi kwonik tankou kansè, maladi kè, maladi alzayme a, ak atrit rimatoyid.

Epi jwenn sa a: 100 gram poud baobab gen anpil apeprè 173 miligram nan vitamin C. Sa a sou de fwa alokasyon rekòmande dyetetik nan vitamin C nan 75 miligram pou fanm ki pa ansent, ki pa bay tete. (FWIW, gwosè pòsyon nan pifò poud baobab se apeprè 1 gwo kiyè oswa 7 gram; kidonk si ou fè matematik la, 1 gwo kiyè poud baobab gen apeprè 12 miligram vitamin C, ki se apeprè yon sizyèm nan RDA nan vitamin C .)

Kontwole sik nan san

Mèsi a tout sa ki fib, baobab kapab tou prete yon men nan jere sik nan san. Depi fib deplase tou dousman nan aparèy gastwoentestinal la, li tou ralanti absòpsyon idrat kabòn nan rès repa ou a, di Louloudis. (An reyalite, yon etid nan Rechèch Nitrisyon te jwenn ke ekstrè fwi baobab ka fè jis sa.) Sa a ka ede estabilize sik nan san ou ak anpeche sa yo redoutable aksidan enèji apre repa, eksplike Louloudis. Nan tèm long la, efè yo reglemante nan fib ka ede w evite konplikasyon yo nan sik nan san souvan, ki gen ladan "pwoblèm metabolik tankou dyabèt, maladi kè, fwa gra, ak tansyon wo," ajoute Acerra. (Ki gen rapò: yon sèl bagay pa gen moun ki di ou sou sik nan san ki ba)

Sipòte sistèm iminitè

Kòm yon fwi ki gen anpil vitamin C, baobab ka ede kenbe sistèm iminitè w nan chèk. Epi pandan ke ekspè yo pa te espesyalman etidye lyen ki genyen ant baobab ak iminite, gen anpil prèv pou fè bak wòl vitamin C nan fonksyon iminitè a. Eleman nitritif la amelyore pwopagasyon (sa vle di, miltiplikasyon) nan lenfosit oswa globil blan ki fè antikò ak detwi selil danjere, dapre rezilta pibliye nan jounal la. Eleman nitritif. Vitamin C ede tou sentèz kolagen an, ki se kle pou geri blese apwopriye. Plus, jan mansyone pi bonè, li gen pwopriyete antioksidan; sa a pwoteje selil ki an sante kont domaj akòz estrès oksidatif ki ka mennen nan kondisyon kwonik.

Kouman pou itilize ak manje Baobab

Nan Etazini, baobab se toujou yon ti jan nan yon nouvo jenn ti kabrit sou blòk la, kidonk, ou pa ka jwenn fre, fwi baobab antye sou pwochen makèt ou. Olye de sa, ou gen plis chans jwenn li nan yon fòm poud pare-a-manje, di Cordialis Msora-Kasago, MA, R.D.N., rejim alimantè ki anrejistre ak fondatè The African Pot Nutrition.

Ou ka jwenn poud baobab nan basen oswa sache - sa vle di KAIBAE Organic Baobab Fruit Powder (Men, li, $ 25, amazon.com) - tankou nan magazen manje natirèl, makèt Afriken oswa entènasyonal, oswa sou entènèt oswa kòm yon engredyan nan manje pake - sa vle di VIVOO Enèji Fwi Mòde ak Baobab (Achte Li, $ 34 pou 24 mòde, Amazon.com) — tankou ji, ba, ak ti goute. Okazyonèlman, ou ta ka jwenn tou yon pwodwi pake ak aktyèl kaka baobab fwi, tankou Powbab Baobab Superfruit Chews (Achte Li, $ 16 pou 30 chews, Amazon.com). Nenpòt fason, gras a pwofil enpresyonan eleman nitritif li yo ak kontni fib, baobab ap vin pi komen nan pwodwi pake, di Louloudis - kidonk gen yon bon chans ou pral kòmanse wè plis nan li nan koulwa a makèt.

Nan nòt sa a, lè w ap achte poud baobab oswa machandiz pake, gen kèk bagay ou dwe sonje. Lè li rive poud lan oswa farin frans, pwodwi a ta dwe sèlman lis yon sèl engredyan: baobab fwi poud, dapre Louloudis. Evite nenpòt pwodwi ki gen sik ajoute ak alkòl sik, ki ka lakòz detrès gastwoentestinal, konseye Acerra. (Ide: alkòl sik souvan fini nan "-ol," tankou mannitol, eritritol, ak ksilit.)

Si ou gen chans jwenn men ou sou fwi baobab antye, ou pral kontan konnen ke li gen yon lavi etajè enpresyonan nan apeprè de zan, dapre Msora-Kasago. Men, tèt moute - ou pral bezwen mete nan kèk grès koud yo manje l '. "Baobab vini nan yon kokiy difisil ki pwoteje fwi aktyèl la manjab," eksplike Msora-Kasago. Epi souvan, koki sa a pa ka louvri ak yon kouto, kidonk li komen pou moun voye fwi a kont yon sifas difisil oswa itilize yon mato pou krak li louvri, li te di. Anndan, ou pral jwenn grap nan moso fwi an poud anmele nan yon entènèt ki pa manjab, fil, bwa ki tankou. Chak moso gen yon grenn. Ou ka chwazi yon sèl soti, souse sou kaka a, Lè sa a, jete grenn lan, di Msora-Kasago. (Si w ap chèche pou yon nouvo fwi ki nan yon ti kras pi fasil yo kòmanse fè eksperyans ak - li: pa gen okenn mato nesesè - Lè sa a, tcheke papay oswa mango.)

Kòm pou gou a? Gou baobab fre ak poud baobab dous, brak, ak gou tankou chadèk melanje ak vaniy, dapre Michigan State University. (BRB, drooling.) Evidamman di, si w ap chèche ajoute yon gou Citrus-y oswa eleman nitritif siplemantè nan konkoksyon endijèn ou, baobab ta ka gal ou. Men ki jan yo sèvi ak baobab kaka fwi ak poud nan kay la:

Kòm yon bwè. Fason ki pi senp yo jwi poud baobab se nan fòm lan nan yon bwè entérésan. Melanje 1 oswa 2 gwo kiyè nan yon vè dlo frèt, ji, oswa te glase. Sik ak siwo myèl oswa agav, si ou ta renmen, lè sa a bwè. (Epi gras a kontni enpresyonan potasyòm li yo, poud baobab ta ka ede tou bay elektwolit ak ase idratasyon lè melanje nan yon bwè.)

Nan krèp. Fè yon kolasyon fibre chaje gaye ak yon pakèt krèp baobab. Senpleman pran resèt galèt ou a epi ranplase mwatye farin lan ak poud baobab, sijere Louloudis. Altènativman, sèvi ak kaka fre a epi fè sa yo krèp fwi baobab soti nan blog la manje Zimbo Kitchen.

Nan machandiz kwit. "Ou kapab tou itilize baobab [poud] nan machandiz kwit tankou ponmkèt ak pen bannann pou yon ogmantasyon eleman nitritif," nòt Louloudis. Ajoute yon gwo kiyè nan farin lan oswa eseye ponmkèt vegan baobab sa yo pa blog manje Plant ki baze sou Folk. Poud lan kapab tou itilize kòm yon ranplasan pou krèm nan tartr nan machandiz kwit, nòt Msora-Kasago.

Kòm yon topping. Add kaka fwi baobab oswa poud sou farin avwàn, gofr, fwi, sereyal, krèm glase, oswa yogout. Acerra se tout bagay sou melanje poud baobab nan bòl yogout ak bè fre ak gluten-gratis granola.

Nan smoothies. Elve resèt smoothie favorab ou a ak youn oubyen de gwo kiyè poud baobab oswa yon ti ponyen nan kaka fwi (san grenn yo). Gou brak la pral gou etonan nan konkoksyon twopikal, tankou yon smoothie mango papay kokoye.

Kòm yon epesir. Bezwen epesir yon sòs oswa soup san gluten? Eseye farin baobab, rekòmande pou Acerra. Kòmanse ak yon sèl ti kiyè epi piti piti ajoute plis jan sa nesesè. Dous, gou pikant ta travay espesyalman byen nan yon sòs barbecue pou seitan barbecue graje. (ICYDK, seitan se yon pwoteyin-chaje, plant ki baze sou vyann ki nan pafè pou vejetalyen, vejetaryen, ak tout moun nan ant.)

Revizyon pou