Ki sa ki grenn tounsòl pou ak kouman yo sèvi ak li

Kontan

• 1. Pwoteje sante kadyovaskilè
• 2. Ede konstipasyon konba
• 3. Ogmante mas nan misk
• 4. Ede ak pwosesis la pèdi pwa
• 5. Ede diminye sik nan san
• Enfòmasyon nitrisyonèl nan grenn tounsòl
• Resèt ak grenn tounsòl
• 1. pitit pitit tounsòl epis
• 2. Resèt bonbon ak grenn tounsòl
• 3. Granola ak grenn tounsòl

Grenn tounsòl bon pou trip, kè, po e menm ede kontwole glikoz nan san, paske li gen grès ki pa enstore an sante, pwoteyin, fib, vitamin E, Selenyòm, kwiv, zenk, folat, fè ak fitochimik. Jis 30 g, ekivalan a nan yon ti ponyen grenn chak jou, se yon bon fason pou konplete rejim alimantè ou an jeneral.

Grenn sa yo ka fasil konsome melanje nan sòs salad leti oswa sòs salad fwi, nan vitamin, bat nan ji oswa entegre nan pasta la. Anplis de sa, yo jwenn yo avèk oswa san koki, anvan tout koreksyon oswa griye avèk oswa san sèl epi ou ka achte grenn tounsòl nan makèt oswa magazen manje sante.

Lwil grenn tounsòl se yon lòt fòm konsomasyon nan grenn sa a, e li gen plizyè benefis pou kò a, tankou pwoteje selil kont aje. Aprann plis sou benefis ki genyen nan lwil tounsòl.

Benefis ki genyen nan konsome grenn tounsòl ka:

1. Pwoteje sante kadyovaskilè

Paske yo rich nan bon grès, monoensature ak poliensature, grenn tounsòl ede pwoteje sante kadyovaskilè nan reglemante nivo kolestewòl total, ogmante bon kolestewòl ak diminye move kolestewòl, nan adisyon a bese nivo trigliserid.

Anplis de sa, nivo segondè nan mikronutriman, vitamin antioksidan, asid folik ak fib amelyore efè pwoteksyon kadyovaskilè sa a nan pwoteje selil yo, bese san presyon ak reglemante sik nan san.

2. Ede konstipasyon konba

Akòz gwo kantite fib nan konpozisyon li yo, grenn tounsòl ede nan batay konstipasyon. Sa a se paske, li diminye tan an nan transpò entesten ak ogmante volim nan fekal. De gwo kiyè grenn tounsòl gen yon mwayèn de 2.4 g fib.

Gade plis konsèy manje pou trete konstipasyon.

3. Ogmante mas nan misk

Paske yo gen yon kontni pwoteyin segondè, grenn tounsòl ka fasilman ede nan ogmante mas nan misk. De gwo kiyè gen 5g nan pwoteyin, epi yo ka enkli nan manje chak jou, ogmante kantite lajan an nan pwoteyin nan rejim alimantè a.

Gade isit la plis enfòmasyon sou manje pou jwenn mas nan misk.

4. Ede ak pwosesis la pèdi pwa

Grenn tounsòl kapab itilize tou pou pèdi pwa, akòz gwo kantite fib. Fib yo pran yon tan pi long yo dwe dijere, diminye pwosesis la nan gastric vid, ogmante santi a sasyete ak diminye apeti la.

Sepandan, yo dwe pran swen kòm grenn tounsòl la tou te gen yon gwo kantite grès ki fè li gen yon valè kalori segondè. Pou egzanp, de gwo kiyè grenn tounsòl gen 143 kalori, kidonk li enpòtan pou konsome grenn sa yo avèk modération. Pou pi bon enfòmasyon li rekòmande konsilte yon nitrisyonis.

5. Ede diminye sik nan san

Konsomasyon nan grenn tounsòl ede diminye sik nan san ak diminye dijesyon ak absòpsyon nan idrat kabòn apre yo fin manje, konsa anpeche ipèrglisemi. Se konsa, grenn tounsòl kapab tou yon bon alye nan rejim alimantè a nan moun ki gen dyabèt, pou egzanp.

Anplis de sa, grenn tounsòl ede nan pwosesis la pèdi pwa, mennen nan yon diminisyon nan pwa kò, epi, kidonk, diminye nivo glikoz nan san jèn ak kontwole nivo ensilin nan san. Tcheke lòt fason pou diminye sik nan san ou.

Enfòmasyon nitrisyonèl nan grenn tounsòl

Resèt ak grenn tounsòl

Gen kèk resèt pou enkli grenn tounsòl nan rejim alimantè a:

1. pitit pitit tounsòl epis

Grenn tounsòl la sezonman se yon gwo opsyon yo mete nan soup, sezon salad, anrichi risottos oswa menm sèvi pi nan fòm lan nan ti goute.

Engredyan:

• ⅓ tas (te) grenn tounsòl (apeprè 50 g)
• 1 ti kiyè dlo
• ½ ti kiyè Curry
• 1 zongle sèl
• ½ ti kiyè lwil oliv

Mòd Preparasyon:

Nan yon bòl, melanje grenn yo tounsòl ak dlo a, Curry ak sèl. Pote yon soteuz sou chalè medyòm ak lwil oliv la ak Lè sa a, ajoute melanj lan pitit pitit. Brase pou apeprè 4 minit jiskaske griye. Pèmèt yo refwadi nèt anvan ou estoke yo nan yon bokal ki sele.

2. Resèt bonbon ak grenn tounsòl

Engredyan:

• 1 tas siwo myèl
• 3 gwo kiyè magarin
• 3 gwo kiyè bè
• 1 ti kiyè vaniy
• 2/3 nan farin ble
• 2/3 nan farin ble antye
• 1 tas francha avwan tradisyonèl yo
• Mwatye yon ti kiyè ledven
• 1/4 sèl ti kiyè
• Mwatye yon tas grenn tounsòl sèl
• Mwatye yon tas koupe seriz sèk
• 1 ze
• Mwatye yon ti kiyè ekstrè zanmann

Mòd Preparasyon:

Chofe fou a 180ºC. Bat siwo myèl la, magarin, bè, vaniy, ekstrè zanmann ak ze nan yon gwo bòl. Add farin frans lan, francha avwan, ledven ak sèl, brase byen. Add grenn tounsòl, seriz ak melanje byen. Kiyè farin lan sou yon fèy papye parchemin nan entèval sou 6 santimèt. Kwit pou 8 a 10 minit oswa jiskaske an lò.

3. Granola ak grenn tounsòl

Engredyan:

• 300 g francha avwan
• 1/2 tas grenn tounsòl
• 1/2 tas nwa kri antye (oswa nwazèt)
• 1/2 tas grenn joumou
• 1/4 tas grenn wowoli
• 1/4 tas flak kokoye (si ou vle)
• 1/4 ti kiyè kannèl tè
• 1/4 sèl ti kiyè
• 1/4 tas dlo
• 1/4 tas lwil tounsòl
• 1/2 tas siwo myèl
• 2 gwo kiyè sik mawon
• 1/2 ti kiyè ekstrè vaniy
• 1 tas fwi sèk (seriz, abriko, dat, fig frans, rezen chèch, prin)

Mòd Preparasyon:

Chofe fou a 135 degre. Liy yon fèy boulanjri ak papye parchemin. Nan yon gwo bòl melanje francha avwan, nwa, grenn, kannèl ak sèl. Nan yon ti marmite melanje dlo, lwil, siwo myèl ak sik mawon, brase toutan jiskaske w bouyi. Vide melanj sa a sou engredyan sèk yo epi melanje byen.

Gaye sou fèy la boulanjri ak kwit pou apeprè 60 minit oswa jiskaske lò mawon, brase detanzantan mawon respire. Plis lò a granola a, crunchier a li pral. Sere nan yon veso oswa yon sache plastik nan frijidè a. Granola a ka dire plizyè semèn.

Tcheke lòt resèt sa a enteresan ak super pratik pou ti goute pou granmoun ak timoun ki gen grenn tounsòl: