8 Regleman pou kwit manje pou ekonomize kalori ou bezwen konnen

Kontan

• Poche
• Sote oswa Brase-fri
• Griye
• Vapè
• Bouyi
• Griye oswa kwit nan fou
• Bouche oswa nwasi
• Pan-fri oswa gwo twou san fon-fri
• Revizyon pou

Kwit janbon. Griye poul. Fri jèrm bruxelles. Seared somon. Lè ou bay lòd pou yon bagay nan yon meni restoran, chans yo te chef la ak anpil atansyon chwazi yon metòd pou kwit manje pote soti gou espesifik ak tèkstur nan manje ou. Si teknik preparasyon sa a bon pou tay ou se yon lòt istwa nèt. Nou te mande yon koup RD pou ban nou 411 sou mo komen meni, pou w konnen ki opsyon ki pi bon pou kò ou. Anvan ou soti pou pwochen dine ou, manje midi, oswa kolasyon, konsilte lis sa a. (Anplis, tcheke 6 Nouvo Manje Sante pou Eseye pwochen fwa ou nan makèt la.)

Poche

Imaj Corbis

Braconaj se lè yon manje bese swa pasyèlman oswa konplètman nan dlo cho (men pa bouyi), asire manje ki frajil anba pwason entans tankou chalè oswa ze-pa kraze. Barbara Linhardt, RD, fondatè senk sans Nitrisyon, di "ze poche montre anpil sou meni manje maten yo, pou egzanp." "Sa a se yon gwo chwa, paske poche pa ajoute okenn kalori siplemantè oswa grès nan sous grès, ak manje a rete sansib ak bon gou."

Vèdik: Lòd li!

Sote oswa Brase-fri

Imaj Corbis

Pou sote oswa brase-fri, chef la kwit manje nan yon chodyè oswa wok ak yon ti kantite lwil gra. "Pandan ke metòd sa a toujou bay plis grès pase lòt metòd pou kwit manje, li pa otan ke chodyè fri oswa fri," di Linhardt. "Epi grès ak lwil oliv yo pa nesesèman yon move bagay si ou kenbe pòsyon yo nan chèk. li difisil pou kenbe onglè sou itilizasyon restoran yo, jis pa kòmande li chak fwa. Epi si ou fè nan kay la, dwe entelijan. "Asire w ke ou chwazi sous grès ki pi an sante tankou lwil oliv oswa lwil kanola, tou de nan yo ki bay omega an sante. -3 asid gra lye avèk diminye risk maladi kadyovaskilè ak enflamasyon nan kò a, "di Linhardt. (Teste kèk lwil pou kwit manje diferan pou jwenn pi renmen ou. Kòmanse avèk 8 nouvo lwil an sante pou kwit manje!)

Vèdik: Nan modération

Griye

Imaj Corbis

Kòm ou konnen, griyaj enplike nan mete manje sou yon flanm dife louvri, epi jeneralman enplike kantite lajan minim nan grès siplemantè pou anpil gou lè yo konpare ak lòt metòd pou kwit manje. Sou meni, sa a se youn nan pi bon parye ou. Lisa Moskovitz, RD, fondatè New York Nutrition Group di: "Opt pou pwoteyin mèg ki koupe griye, tankou pwason oswa bèt volay blan, oswa nenpòt legim." Jis pran prekosyon si w ap kòmann-nan nan yon meni nan klasik babekyou (oswa fè yo tèt ou). "Tradisyonèl manje barbecue, tankou anpil grès, trete, anbourger ak chen cho, yo te lye nan sèten kalite kansè," Moskovitz di. Rete mèg epi w ap tout mete. (Mande doktè rejim alimantè a: Èske manje fimen pa bon pou ou?)

Vèdik: Lòd li!

Vapè

Imaj Corbis

Lè vapè k ap monte soti nan dlo bouyi vin an kontak ak, epi kwit manje ou, ou te gen tèt ou yon repa an sante. Linhardt di: "Eleman nitritif yo pa konsève nan dlo a, tankou sa k ap pase lè ou ajoute manje nan dlo bouyi, ki retire kèk vitamin dlo-idrosolubl, oswa kwit manje nan yon sous grès, sa ki ka retire kèk nan vitamin yo grès idrosolubl," Linhardt di . "Manje ka pi fasilman kenbe teksti natirèl li yo tou." Linhardt sijere chwazi legim vapè (oswa fè yo tèt ou), menm jan yo rete sèk epi kenbe bèl koulè yo. (Vèt vèt yo toujou yon bon lide, men asire w ke ou pa anwiye. Eseye 16 Fason pou manje plis legim.)

Vèdik: Lòd li!

Bouyi

Imaj Corbis

Manje bouyi tankou pòmdetè ak lòt legim yo plonje nan dlo epi chofe nan yon tanperati ki wo pou kwit manje. Pandan ke ou pa ap ajoute grès oswa sodyòm, ou ta ka fè pi byen tou. "Bouyi legim, pou egzanp, souvan lakòz yo pèdi anpil nan Grandè nitrisyonèl yo," di Moskovitz. "Pou rezon sa a, li pa pi bon yo konte sou legim bouyi. Sepandan, ze bouyi yo se yon opsyon parfe ki an sante e souvan anpil pi ba nan grès pase grenpe moute oswa chodyè-fri."

Vèdik: Nan modération

Griye oswa kwit nan fou

Imaj Corbis

Yon metòd pou kwit manje sèk-chalè, chofe jeneralman kwit pa lè cho nan dife pou chofe fou a, sou yon flanm dife louvri oswa sou yon rotisserie. Ou ka wè "kwit" pwason sou yon meni, oswa tande "griye" an referans a vyann oswa legim-ki ta dwe mizik nan zòrèy ou. Linhardt di: "Souvan manje ki kwit oswa griye gen mwens grès ke lòt metòd pou kwit manje." "Legim griye, ak lwil oliv, remèd fèy ak yon ti sèl ak pwav, se yon gwo, plat gou." Yon mo prekosyon: restoran yo ka file vyann griye pou asire manje a kenbe imidite, sa ki ka ajoute sèl oswa grès nan plat la. Mande yon sèvè pou tcheke si ou pa fin sèten. (Legim griye yo bon gou menm jan ak yon poul boukannen. Eseye resèt sa a pou Chips Veggie ak zèb Super Senp griye.)

Vèdik: Lòd li!

Bouche oswa nwasi

Imaj Corbis

Menm jan ak sote, metòd sa a enplike nan yon ti kantite lwil jiskaske deyò a karamelize ak kroustiyan, oswa menm nwasi, pandan ke andedan an se sèlman pasyèlman chofe. "Depi yon ti kras grès bon pou absòpsyon eleman nitritif ak sasyete, li se oke kòmande manje ki prepare nan fason sa a nan okazyon-petèt youn oswa de fwa nan yon semèn si w ap soti nan yon restoran," di Moskovitz. "Nan lòt men an, si ou itilize metòd sa a nan kay la, li ka fè pi regilyèman osi lontan ke lwil oliv se pòsyon soti."

Vèdik: Nan modération

Pan-fri oswa gwo twou san fon-fri

Imaj Corbis

Sa a se yon sèl peche reyèl la sou lis la: manje fri se bèl anpil pa janm bon. Friri enplike konplètman plonje manje nan yon sous grès tankou lwil oliv pou kwit li, tandiske nan chodyè fri enplike tou senpleman ajoute manje nan yon chodyè fri pandan y ap sèlman pasyèlman kouvri ak grès-men li toujou pake kalori yo. Linhardt di: "Pandan ke manje ki byen bat ak fri pa pral absòbe anpil grès tankou yon moun ta ka asime, li toujou absòbe plis grès pase majorite nan metòd pou kwit manje," se sa Linhardt di. "Men, si grès la itilize pou fri se fin vye granmoun epi yo pa te chanje pi souvan (panse fin vye granmoun lwil oliv fri vit-manje), menm plis grès yo pral absòbe nan manje a pase sa ki pi bon." Anplis de sa, manje fri se enèvan nan aparèy GI a, espesyalman pou moun ki gen rflu asid (GERD), maladi ilsè nan lestomak oswa lòt kondisyon. An jeneral, di non. Si ou renmen manje fri, kòmande sèlman nan yon okazyon ra.

Vèdik: Sote li

(Ki sa ki nan pi bon pase manje soti? Manje nan, nan kou! Eseye 10 resèt fasil pi bon pase pran-soti manje pou yon restoran-bon jan kalite, repa an sante dwa nan kwizin pwòp ou yo.)

Revizyon pou