20 Facts Nitrisyon ki ta dwe sans komen (Men yo pa)

Kontan

• 1. Grès Trans atifisyèl yo pa apwopriye pou konsomasyon imen
• 2. Ou pa bezwen manje chak 2-3 èdtan
• 3. Pran Nouvèl Tit ak yon grenn Sèl
• 4. Vyann pa pouri nan kolon ou
• 5. Ze yo se youn nan manje ki pi sen ou ka manje
• 6. Bwason ki gen sik yo se pwodwi ki pi angrese nan rejim alimantè modèn lan
• 7. Ki pa gen anpil grès pa vle di an sante
• 8. Ji fwi se pa sa ki diferan de bwason ki gen sik ki mou
• 9. Manje bakteri zantray ou kritik
• 10. Kolestewòl se pa lènmi an
• 11. Sipleman pou pèdi pwa Raman Travay
• 12. Sante apeprè plis pase pwa ou
• 13. Kalori Konte - Men, ou pa nesesèman bezwen konte yo
• 14. Moun ki gen dyabèt tip 2 pa ta dwe swiv yon rejim alimantè ki gen anpil glusid
• 15. Ni grès ni glusid pa fè w gra
• 16. Manje tenten ka depandans
• 17. Pa janm mete konfyans nan Reklamasyon Sante sou anbalaj
• 18. Sèten lwil legim ta dwe evite
• 19. 'Organic' oswa 'Gluten-gratis' pa vle di an sante
• 20. Pa blame nouvo pwoblèm sante sou vye manje yo
• Liy anba la

Bon sans pa ta dwe pran pou yo akòde lè moun yo ap diskite sou nitrisyon.

Anpil mit ak move konsepsyon yo te gaye - menm pa sa yo rele ekspè yo.

Isit la yo se 20 reyalite nitrisyon ki ta dwe sans komen - men yo pa.

1. Grès Trans atifisyèl yo pa apwopriye pou konsomasyon imen

Grès trans yo malsen.

Pwodiksyon yo enplike nan presyon ki wo, chalè, ak gaz idwojèn nan prezans yon katalis metal.

Pwosesis sa a fè lwil legim likid solid nan tanperati chanm.

Natirèlman, grès trans yo pi plis pase jis unappetizing. Etid yo montre ke yo malsen ak lye nan yon ogmantasyon radikal nan risk maladi kè (1,).

Chans, Administrasyon Manje ak Dwòg (FDA) te entèdi grès trans kòm nan 18 jen, 2018, menm si pwodwi manifaktire anvan dat sa a ka toujou distribiye jouk 2020 ak nan kèk ka 2021 ().

Plus, manje ki gen mwens pase 0.5 gram grès trans pou chak pòsyon ka make kòm gen 0 gram ().

2. Ou pa bezwen manje chak 2-3 èdtan

Gen kèk moun ki kwè ke gen manje ki pi piti, pi souvan ka ede yo pèdi pwa.

Sepandan, kèk etid sijere ke gwosè repa ak frekans pa gen okenn efè sou boule grès oswa pwa kò (,).

Manje chak 2-3 èdtan se konvenyan ak konplètman nesesè pou majorite nan moun. Senpleman manje lè ou grangou epi asire ou chwazi manje ki bon pou sante ak nourisan.

3. Pran Nouvèl Tit ak yon grenn Sèl

Medya yo endikap se youn nan rezon ki fè yo dèyè anpil mit nitrisyon sikile ak konfizyon.

Li sanble tankou si yon nouvo etid fè tit chak semèn - souvan kontrè rechèch ki te soti jis kèk mwa pi bonè.

Istwa sa yo souvan jwenn anpil atansyon, men lè ou gade sot pase tit yo epi li syans ki enplike yo, ou ka jwenn ke yo ap souvan pran soti nan kontèks.

Nan anpil ka, lòt etid ki pi wo kalite dirèkteman kontredi foli medya a - men sa yo raman jwenn mansyone.

4. Vyann pa pouri nan kolon ou

Li nan antyèman fo ke vyann pouri nan kolon ou.

Kò ou byen ekipe pou dijere ak absòbe tout eleman nitritif enpòtan yo jwenn nan vyann.

Pwoteyin la vin kraze nan vant ou pa asid nan vant. Lè sa a, anzim dijestif pwisan kraze rès la nan ti trip ou.

Pifò nan grès yo, pwoteyin, ak eleman nitritif yo Lè sa a, absòbe nan kò ou. Pandan ke ti kantite pwoteyin ak grès ka chape anba dijesyon nan moun ki an sante, pa gen anpil kite pouri nan kolon ou.

5. Ze yo se youn nan manje ki pi sen ou ka manje

Ze yo te enjisteman demonize paske eu yo gen anpil kolestewòl.

Sepandan, etid yo montre ke kolestewòl nan ze pa ogmante kolestewòl san nan majorite moun ().

Nouvo etid ki gen ladan dè santèn de milye de moun ki montre ke ze pa gen okenn efè sou maladi kè nan moun ki otreman an sante ().

Verite a se, ze yo se youn nan manje ki pi sen ak pi nourisan ou ka manje.

6. Bwason ki gen sik yo se pwodwi ki pi angrese nan rejim alimantè modèn lan

Depase sik ajoute ka prejidis nan sante - ak ap resevwa li nan fòm likid se menm vin pi mal.

Pwoblèm nan ak sik likid se ke sèvo ou pa konpanse pou kalori yo pa manje mwens nan lòt manje ().

Nan lòt mo, sèvo ou pa enskri kalori sa yo, ki fè ou manje plis kalori an jeneral ().

Nan tout manje tenten yo, bwason ki gen sik ladan yo gen plis chans pou yo angrese.

7. Ki pa gen anpil grès pa vle di an sante

Rejim alimantè ki gen anpil grès ankouraje pa direktiv nitrisyon endikap yo sanble yo te yon echèk.

Anpil etid alontèm sijere ke li pa ni travay pou pèdi pwa ni prevansyon maladi (11,, 13).

Ki sa ki nan plis, tandans nan mennen nan yon multitude nan nouvo, trete, manje ki gen anpil grès. Men, paske manje yo gen tandans gou vin pi mal san grès la, manifaktirè yo te ajoute sik ak lòt aditif olye.

Manje ki natirèlman gen anpil grès - tankou fwi ak legim - yo se gwo, men manje trete ki make "ki gen anpil grès" yo anjeneral chaje ak engredyan malsen.

8. Ji fwi se pa sa ki diferan de bwason ki gen sik ki mou

Anpil moun kwè ke ji fwi yo an sante, menm jan yo soti nan fwi.

Menm si ji fwi fre ka bay kèk nan antioksidan yo te jwenn nan fwi, li gen menm sik anpil tankou bwason ki gen sik mou tankou koka kola ().

Kòm ji pa ofri okenn rezistans moulen ak kantite neglijab nan fib, li trè fasil pou konsome anpil sik.

Yon tas sèl (240 ml) nan ji zoranj gen menm sik anpil tankou 2 zoranj antye (15, 16).

Si w ap eseye evite sik pou rezon sante, ou ta dwe evite ji fwi tou. Pandan ke ji fwi an sante pase bwason mou, kontni antioksidan li yo pa fè moute pou gwo kantite sik.

9. Manje bakteri zantray ou kritik

Moun yo se reyèlman sèlman apeprè 10% imen - bakteri yo nan trip ou, ke yo rekonèt kòm Flora nan zantray, depase selil imen ou 10 a 1.

Nan dènye ane yo, rechèch yo montre ke kalite ak kantite bakteri sa yo ka gen enplikasyon pwofon pou sante moun - ki afekte tout bagay soti nan pwa kò a fonksyon nan sèvo (, 18).

Jis tankou selil kò ou, bakteri yo bezwen manje - ak fib idrosolubl se sous gaz pi pito yo (,).

Sa a pouvwa ap rezon ki pi enpòtan yo genyen ladan yo anpil fib nan rejim alimantè ou - ba l manje bakteri yo benefisye nan trip ou.

10. Kolestewòl se pa lènmi an

Ki sa ki moun ki jeneralman refere yo kòm "kolestewòl" se pa reyèlman kolestewòl.

Lè moun pale sou sa yo rele "move" LDL ak "bon" kolestewòl HDL yo, yo ap reyèlman refere li a pwoteyin yo ki pote kolestewòl alantou nan san ou.

LDL kanpe pou lipoprotein ki ba-dansite, tandiske HDL refere a lipoprotein ki gen gwo dansite.

Verite a se, kolestewòl se pa lènmi an. Detèminan prensipal la pou risk maladi kè se ki kalite lipoprotein ki pote kolestewòl alantou - pa kolestewòl tèt li.

Pou pifò moun, kolestewòl dyetetik gen ti kras oswa ki pa gen efè sou nivo lipoprotein ().

11. Sipleman pou pèdi pwa Raman Travay

Gen anpil diferan sipleman pèdi pwa sou mache a - epi yo prèske pa janm travay.

Yo ap reklame pou mennen nan rezilta majik men echwe lè yo mete nan tès la nan syans.

Menm pou kèk nan ki travay - tankou glucomannan - efè a twò piti reyèlman fè yon diferans aparan.

Verite a se ke pi bon fason pou pèdi pwa epi kenbe li koupe se adopte yon chanjman fòm an sante.

12. Sante apeprè plis pase pwa ou

Pifò moun konsantre twòp sou pran pwa oswa pèdi. Verite a se ke sante ale fason pi lwen pase sa.

Anpil moun gra yo metabolik an sante, pandan anpil moun ki gen pwa nòmal yo gen menm pwoblèm metabolik ki asosye avèk obezite (,).

Konsantre jis sou pwa kò se pwodiktif. Li posib amelyore sante san yo pa pèdi pwa - ak vis vèrsa.

Li parèt ke zòn nan kote grès bati enpòtan. Grès la nan kavite nan vant ou (grès vant) ki asosye ak pwoblèm metabolik, pandan y ap grès la anba po ou se sitou yon pwoblèm kosmetik ().

Se poutèt sa, diminye grès vant yo ta dwe yon priyorite pou amelyorasyon sante. Grès la anba po ou oswa nimewo a sou echèl la pa gen pwoblèm kòm anpil.

13. Kalori Konte - Men, ou pa nesesèman bezwen konte yo

Kalori yo enpòtan.

Obezite se yon kesyon de depase enèji ki estoke, oswa kalori, akimile nan fòm lan nan grès nan kò.

Sepandan, sa pa vle di ou bezwen kontwole tout bagay ki antre nan kò ou epi pou swiv oswa konte kalori.

Menm si konte kalori ap travay pou anpil moun, ou ka fè anpil bagay pou pèdi pwa - san ou pa janm bezwen konte yon sèl kalori.

Pou egzanp, manje plis pwoteyin yo te montre mennen nan restriksyon otomatik kalori ak siyifikatif pèdi pwa - san yo pa fè espre restriksyon kalori (,).

14. Moun ki gen dyabèt tip 2 pa ta dwe swiv yon rejim alimantè ki gen anpil glusid

Pou dè dekad, moun yo te avize yo manje yon rejim alimantè ki gen anpil grès ak glusid fè moute 50-60% nan kalori.

Surprenante, konsèy sa a te pwolonje gen ladan moun ki gen dyabèt tip 2 - ki pa ka tolere yon anpil nan glusid fasil dijèstibl, tankou sik ak lanmidon rafine.

Moun ki gen dyabèt tip 2 yo rezistan a ensilin ak nenpòt glusid yo manje ap lakòz yon gwo ogmantasyon nan nivo sik nan san.

Pou rezon sa a, yo bezwen pran dwòg san sik pou diminye nivo yo.

Si yon moun benefisye de yon rejim alimantè ki ba-karb, li se moun ki gen dyabèt. Nan yon sèl etid, apre yon rejim alimantè ki ba-karb pou sèlman 6 mwa pèmèt 95.2% nan patisipan yo diminye oswa elimine medikaman sik nan san yo ().

15. Ni grès ni glusid pa fè w gra

Grès te souvan te blame pou obezite, menm jan li gen plis kalori pou chak gram pase pwoteyin ak glusid.

Men, moun ki manje yon rejim alimantè ki gen anpil grès - men ki ba nan glusid - fini manje mwens kalori pase moun ki sou rejim ki gen anpil grès, ki gen anpil karb (,).

Sa a te Kontrèman mennen anpil moun blame glusid pou obezite - ki se kòrèk kòm byen. Anpil popilasyon nan tout listwa te manje rejim ki gen anpil karb men yo te rete an sante.

Menm jan ak prèske tout bagay nan syans nitrisyon, pwoblèm nan depann sou kontèks la.

Tou de grès ak glusid ka angrese - li tout depann sou rès la nan rejim alimantè ou ak fòm an jeneral ou.

16. Manje tenten ka depandans

Nan 100 ane ki sot pase yo oswa konsa, manje te chanje.

Moun yo manje plis manje trete pase tout tan anvan, ak teknoloji yo itilize enjenyè manje yo te vin pi elabore.

Jou sa yo, enjenyè manje yo te jwenn fason pou fè manje konsa rekonpanse ke sèvo ou vin inonde ak dopamine (30).

Pou rezon sa a, gen kèk moun ki ka konplètman pèdi kontwòl sou konsomasyon yo ().

Anpil etid ekzamine fenomèn sa a yo te jwenn resanblans ant manje tenten trete ak dwòg souvan abize ().

17. Pa janm mete konfyans nan Reklamasyon Sante sou anbalaj

Moun yo gen plis sante konsyan pase tout tan anvan.

Manifaktirè yo manje yo byen okouran de sa a epi yo te jwenn fason yo mache manje tenten bay moun ki konsyan sante tou.

Yo fè sa lè yo ajoute etikèt ki twonpe tankou "grenn antye" oswa "ki gen anpil grès."

Ou ka jwenn anpil manje tenten malsen ak reklamasyon sante sa yo, tankou "antye-grenn" Loops fwi ak souf kakawo.

Sa yo etikèt yo te itilize fè je chèch ak moun nan panse ke yo ap fè bon chwa pou tèt yo - ak pitit yo.

Si anbalaj la nan yon manje di ou li an sante, chans yo se li se pa.

18. Sèten lwil legim ta dwe evite

Sèten lwil legim - tankou tounsòl, plant soya, ak lwil mayi - gen gwo kantite omega-6 asid gra (33).

Etid sijere ke yon konsomasyon segondè nan omega-6 asid gra - relatif nan omega-3 - ogmante enflamasyon ki ba-klas nan kò ou ().

Lwil ki gen anpil omega-6 ka kontribye nan estrès oksidatif nan kèk moun, ki kapab kontribiye nan maladi kè (,,).

Pou rezon sa a, li ka yon bon estrateji sante pou chwazi lwil legim ki relativman ba nan asid gra omega-6. Men sa yo enkli lwil oliv, lwil kanola, ak lwil oliv segondè-oleic.

Sa pèmèt ou optimize rapò omega-6 ou omega-3.

19. 'Organic' oswa 'Gluten-gratis' pa vle di an sante

Gen anpil tandans sante nan mond lan jodi a.

Tou de manje òganik ak Gluten-gratis ap vin de pli zan pli popilè.

Sepandan, jis paske yon bagay se òganik oswa Gluten-gratis pa vle di ke li an sante. Ou ka fè manje tenten soti nan engredyan òganik menm jan tou ki pa Peye-òganik.

Manje ki natirèlman gluten-gratis yo amann, men gluten-gratis manje trete yo souvan te fè ak engredyan malsen ki ka menm vin pi mal pase tokay gluten ki gen yo.

Verite a se, sik òganik se toujou sik ak Gluten-gratis tenten manje se toujou tenten manje.

20. Pa blame nouvo pwoblèm sante sou vye manje yo

Epidemi an obezite te kòmanse alantou 1980 ak kalite 2 dyabèt epidemi an swiv touswit apre.

Sa yo se de nan pi gwo pwoblèm sante nan mond lan - ak rejim alimantè gen yon anpil fè avèk yo.

Kèk syantis te kòmanse blame epidemi sa yo sou manje tankou vyann wouj, ze, ak bè, men manje sa yo te yon pati nan rejim alimantè imen an pou dè milye ane - Lè nou konsidere ke pwoblèm sante sa yo relativman nouvo.

Li sanble pi sansib yo sispèk nouvo manje yo dwe koupab la, tankou manje trete, trans grès, te ajoute sik, grenn rafine, ak lwil legim.

Blame nouvo pwoblèm sante sou vye manje tou senpleman pa fè sans.

Liy anba la

Anpil mit nitrisyon ak move konsepsyon fasilman debunked ak yon ti jan nan sans komen ak prèv syantifik.

Lis ki anwo a ba ou kèk insight nan move konsepsyon komen, ede ou gen plis enfòme sou wout ou nan yon rejim balanse, ki an sante.