Istansil kwit manje ak nitrisyon

Istansil kwit manje ka gen yon efè sou nitrisyon ou.

Kaswòl, chodyè, ak lòt zouti yo itilize nan kwit manje souvan fè plis pase jis kenbe manje a. Materyèl yo ke yo te fè soti nan ka leach nan manje a ke yo te kwit.

Materyèl komen yo itilize nan istansil ak istansil yo se:

• Aliminyòm
• Kuiv
• Fè
• Plon
• Asye pur
• Tflon (politetrafluoroetilèn)

Tou de plon ak kwiv yo te lye nan maladi. FDA a enpoze limit sou kantite plon nan vesèl, men atik seramik ki fèt nan lòt peyi yo oswa konsidere yo dwe yon navèt, antik, oswa koleksyon ka depase kantite lajan rekòmande .. FDA a tou avèti kont lè l sèvi avèk kwiv san kwiv istansil depi metal la fasil ka leach nan manje asid, sa ki lakòz toksisite kwiv.

Istansil kwit manje ka afekte nenpòt manje kwit.

Chwazi istansil an kwiv ak istansil ki ka fasil pou netwaye. Pa ta dwe gen okenn fant oswa bor ki graj ki ka pèlen oswa kenbe manje oswa bakteri.

Evite itilize metal oswa istansil plastik difisil sou istansil. Istansil sa yo ka grate sifas ak lakòz po ak chodyè mete deyò pi vit. Sèvi ak bwa, banbou oswa silikon olye. Pa janm sèvi ak istansil si kouch la kòmanse kale oswa chire.

Aliminyòm

Istansil aliminyòm trè popilè. Nonstick, grafouyen ki reziste istansil aliminyòm anodize se yon bon chwa. Sifas la difisil se fasil pwòp. Li sele pou aliminyòm pa ka antre nan manje.

Te gen enkyetid nan tan lontan an ki istansil aliminyòm ogmante risk pou maladi alzayme a. Asosyasyon alzayme a rapòte ke lè l sèvi avèk istansil aliminyòm se pa yon gwo risk pou maladi a.

Istansil aliminyòm ki pa kouvri se yon pi gwo risk. Sa a ki kalite istansil ka fasil fonn. Li ka lakòz boule si li vin twò cho. Toujou, rechèch yo montre ke kantite aliminyòm sa a istansil leaches nan manje a piti anpil.

Plon

Timoun yo ta dwe pwoteje kont istansil seramik ki gen plon.

• Manje asid tankou zoranj, tomat, oswa manje ki gen vinèg ap lakòz plis plon nan lesiv nan istansil seramik pase manje ki pa asid tankou lèt.
• Plis plon pral leach nan likid cho tankou kafe, te, ak soup pase nan bwason frèt.
• PA sèvi ak okenn vesèl ki gen yon fim pousyè oswa lakre gri sou glase a apre li fin lave l.

Kèk istansil seramik pa ta dwe itilize pou kenbe manje. Sa gen ladann atik ki te achte nan yon lòt peyi ou konsidere kòm yon navèt, antique, ou collection. Moso sa yo pa ka satisfè espesifikasyon FDA yo. Twous tès ka detekte nivo segondè nan plon nan istansil seramik, men nivo pi ba yo ka danjere tou.

Fè

Istansil istansil ka yon bon chwa. Kwit manje nan po fè jete ka ogmante kantite fè nan rejim alimantè a. Pifò nan tan an, sa a se yon sous ti anpil nan fè dyetetik.

Tflon

Teflon se yon non mak pou yon kouch antiadezif yo jwenn sou sèten po ak chodyè. Li gen yon sibstans ki rele politetrafluoroetilèn.

Kalite sa yo ki pa antere yo ta dwe itilize sèlman nan chalè ki ba oswa mwayen. Yo pa ta dwe janm kite poukont yo nan gwo chalè. Sa ka lakòz degaje lafimen ki ka irite imen ak bèt kay. Lè yo kite yo poukont yo sou recho a, istansil vid ka jwenn trè cho nan kèk minit sèlman.

Te gen enkyetid sou yon lyen posib ant tflon ak perfluorooctanoic asid (PFOA), yon pwodwi chimik fè moun. Ajans Pwoteksyon Anviwonman an deklare ke tflon pa gen PFOA pou istansil yo pa reprezante okenn danje.

Kuiv

Po kwiv yo popilè akòz chofaj menm yo. Men, gwo kantite kòb kwiv mete nan istansil kwizin san liy ka lakòz kè plen, vomisman, ak dyare.

Gen kèk chodyè kwiv ak kwiv ki kouvwi ak yon lòt metal pou anpeche manje antre an kontak ak kwiv. Apre yon tan, penti sa yo ka kraze epi pèmèt kwiv fonn nan manje. Ki pi gran istansil kwiv ka gen fèblan oswa nikèl kouch epi yo pa ta dwe itilize pou kwit manje.

Asye pur

Istansil asye pur ki ba nan pri epi yo ka itilize nan gwo chalè. Li te gen yon sifas istansil solid ki pa mete desann fasil. Pifò istansil asye pur gen kòb kwiv mete oswa aliminyòm pou menm chofaj. Pwoblèm sante ki soti nan asye pur yo ra.

Koupe planch

Chwazi yon sifas tankou plastik, mab, vè, oswa pirozeramik. Materyèl sa yo pi fasil pou netwaye pase bwa.

Evite kontamine legim ak bakteri vyann. Eseye itilize yon sèl tablo koupe pou pwodwi fre ak pen. Sèvi ak yon sèl apa pou vyann kri, bèt volay, ak fwidmè. Sa ap anpeche bakteri sou yon tablo koupe antre nan manje a ki pa pral kwit.

Netwayaj planch koupe:

• Lave tout planch koupe ak dlo cho, savon apre chak itilizasyon.
• Rense l avèk dlo klè ak lè sèk oswa sèk ti sèk avèk sèvyèt papye pwòp.
• Acrylic, plastik, vè, ak tablo bwa solid ka lave nan yon machin alave (tablo laminated ka krak ak fann).

Asenisman tablo koupe:

• Sèvi ak yon solisyon nan 1 gwo kiyè (15 mililit) san parfen, klowòks klò likid pou chak galon (3.8 lit) dlo pou tou de bwa ak tablo plastik koupe.
• Inonde sifas la ak solisyon an klowòks ak pèmèt li kanpe pou plizyè minit.
• Rense l avèk dlo klè ak lè sèk oswa sèk ti sèk avèk sèvyèt papye pwòp.

Ranplase tablo koupe:

• Plastik ak bwa koupe tablo mete sou tan.
• Jete tablo koupe ki trè chire oswa ki gen siyon gwo twou san fon.

Eponj kwizin

Eponj kwizin ka grandi bakteri danjere, ledven, ak mwazi.

Depatman Agrikilti Etazini di ke pi bon fason pou touye mikwòb sou yon eponj kwizin yo se:

• Mikwo ond eponj la wo pou yon minit, ki touye jiska 99% nan mikwòb.
• Netwaye li nan machin alave a, lè l sèvi avèk tou de lave ak sèk sik ak yon tanperati dlo nan 140 ° F (60 ° C) oswa pi wo.

Savon ak dlo oswa klowòks ak dlo pa mache kòm byen pou touye jèm sou eponj. Yon lòt opsyon se achte yon nouvo eponj chak semèn.

Etazini Food & Drug Administration. CPG Sec. 545.450 (seramik); enpòte ak domestik - kontaminasyon plon. www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/cpg-sec-545450-pottery-ceramics-import-and-domestic-lead-contamination.Mizajou novanm 2005. Aksè 20 jen 2019.

Etazini Depatman Agrikilti, Sèvis Rechèch Agrikòl. Pi bon fason pou netwaye eponj kwizin. www.ars.usda.gov/news-events/news/research-news/2007/best-ways-to-clean-kitchen-sponges. Mizajou 22 Out 2017. Aksè 20 jen 2019.

Etazini Depatman Agrikilti, Sekirite Manje ak Sèvis Enspeksyon. Koupe planch ak sekirite manje. www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/cutting-boards-and-food-safety/ ct_index. Mizajou Out 2013. Aksè 20 jen, 2019.