Èske mwen ka fè alèji ak kale?

Kontan

• Apèsi sou lekòl la
• Alèji ak chou frize
• Sentòm alèji chou frize
• Kisa w dwe fè si ou fè alèji
• Lè pou wè yon doktè
• Takeaway la

Apèsi sou lekòl la

Chou frize se youn nan manje ki pi eleman nitritif ki disponib. Se pa sèlman chou ki gen anpil fib, men li gen ladan tou yon gwo kantite vitamin, mineral, ak antioksidan.

Vitamin sa yo gen ladan A, C, B-6, ak K. Chou frize gen anpil mineral tankou fè, kalsyòm, kwiv, potasyòm, ak mayezyòm. Chou frize tou gen antioksidan pwisan tankou quercetin.

Pou pifò moun, chou frize se yon chwa manje san danje epi an sante. Sepandan, nan ka ki ra, chou ka lakòz yon reyaksyon alèjik.

Nan dènye ane yo, te gen yon gwo ogmantasyon nan alèji rapòte nan peyi endistriyalize yo. Yon moun ka devlope yon alèji ak nenpòt manje, sitou si yo manje manje sa souvan.

Yon alèji manje rive lè sistèm iminitè ou panse manje ou se yon okipan. Si kò ou mal idantifye manje a nan fason sa a, li pral lage antikò, sa ki ka lakòz yon reyaksyon alèjik.

Chou frize se nan fanmi an legim krusifèr. Gen kèk ka devlope yon alèji ak legim krisifèr.

Chou frize ka lakòz tou gonfleman nan moun ki gen difikilte pou dijere FODMAPs. Ou ka fè eksperyans tou detrès gastwoentestinal soti nan legim krisifèr si ou gen yon C. dif enfeksyon.

Chou frize wo nan yon anti-eleman nitritif ke yo rekonèt kòm asid oksalik. Yon anti-eleman nitritif se yon konpoze plant ki diminye kapasite w nan absòbe eleman nitritif. Se asid oksalik ki asosye avèk yon chans ogmante nan wòch ren. Si ou deja gen yon pwoblèm ak pyè nan ren, li ka yon bon lide pou fè pou evite chou frize.

Alèji ak chou frize

Moun ki manje chou souvan nan se yon pi gwo risk pou yo devlope yon alèji chou frize. Raman, ou kapab tou fè alèji ak tout legim krisifèr. Fanmi legim sa a gen ladan:

• arogul
• chou
• bwokoli
• chou
• kale
• Brussels jèrm
• kol vèt
• radi
• rav

Legim krusifèr yo li te ye tou pa non fanmi plant yo Brassicaceae. Gen kèk legim krisifè ki tonbe nan kategori brassica oleracea.

Gen kèk moun ki te jwenn yo devlope yon, men sa a se pa menm bagay la kòm yon alèji legim krusifèr.

Plis rechèch nesesè yo wè ki jan anpil nan popilasyon an gen yon alèji legim krusifèr.

sou sekirite a nan plant krisifè enkli yon etid ki gade kadejak lwil oliv, ki se yon manm nan gwoup legim sa a.

Chèchè yo te jwenn ke 7 nan 1,478 moun ki te natirèlman ekspoze a kadejak lwil te gen yon reyaksyon alèjik. Lè moun ki te ekspoze a kadejak sou kòlè pwofesyonèl yo te teste, kantite a vole a 14 soti nan 37.

Sentòm alèji chou frize

Yon chou oswa yon alèji legim krusifèr ka lakòz yon seri de sentòm yo. Sa yo ka gen ladan:

• po grate
• itikè
• anfle modere nan bouch yo, lang, ak gòj
• vètij
• detrès dijestif
• sendwòm alèji oral

Nan ka grav nan alèji manje, anafilaksi rive. Si ou janm fè eksperyans anafilaksi, jwenn tretman medikal ijan.

Kisa w dwe fè si ou fè alèji

Si ou jwenn tèt ou nan mitan ti popilasyon an ki gen yon reyaksyon alèjik nan legim krisifèr, ou ta dwe evite manje chou frize ak lòt legim nan kategori sa a.

Pandan ke chou plen ak vitamin, mineral, ak antioksidan, gen lòt opsyon manje ki an sante ou ka chwazi asire w ke w ap resevwa bon nitrisyon.

Isit la nan yon pann nan manje ou ka manje yo jwenn pwopriyete yo benefisye yo te jwenn nan chou frize:

• vitamin A: fwa vyann bèf, patat, somon, kalbas sezon fredi, mango, fwomaj kabrit, bè
• vitamin C: klòch pwav, anana, kiwi, fwi Citrus
• vitamin K: plant soya, vinegar, edamame, joumou, nwa Pine, ramase
• fè: grenn joumou, kristase, legum, Chinwa, kodenn, tofou
• vitamin B-6: chich, kawòt, fwomaj rikota, vyann bèf, ze, bannann, zaboka
• kalsyòm: pwa, sadin, nwa, fwomaj, lantiy, amarant
• kwiv: spirulina, witr, woma, chokola nwa
• potasyòm: pwa blan, bètrav, pòmdetè, pane, zoranj, yogout
• mayezyòm: chokola nwa, nwa, grenn, legum, zaboka, bannann
• quercetin: kapr, zonyon, kakawo, seriz, pòm

Lè pou wè yon doktè

Si ou panse ou ka gen yon alèji legim chou frize oswa krusifèr, pran yon randevou pou pale ak yon doktè. Yo ka refere w bay yon espesyalis oswa fè tès alèji.

Yon tès komen pou alèji se yon tès pike po. Yon doktè pral pike po ou epi enjekte yon ti kantite alèrjèn nan kesyon an. Si yon boul ki wo ak yon bag wouj bò kote l parèt, ou fè alèji ak sibstans la.

Yon doktè ka chwazi tou pou mete ou sou yon rejim eliminasyon. Pandan yon rejim eliminasyon, ou pral retire legim yo krisifèr nan rejim alimantè ou pou yon peryòd de tan. Lè sa a, ou pral entwodwi yo youn pa youn yo wè si ou gen sentòm yo.

Takeaway la

Chou frize gen anpil benefis sante etonan, men li ka pa bon chwa manje pou tout moun. Moun ki gen yon alèji ak legim krisifèr ta dwe evite chou frize. Si ou gen yon reyaksyon alèjik, ou ta dwe wè yon doktè pou fè tès la.

Chou frize ka lakòz pwoblèm dijestif nan kèk moun epi yo ka lakòz tou yon risk ki pi wo nan wòch ren.